Barbecue Soße von Nicole876. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Barbecue Soße

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Das koche ich heute

Zutaten

500 g

Barbecue Soße

1 Stücke Knoblauchzehe
250 Gramm Tomatenketchup
50 Gramm Worcester-Sauce
15 Gramm Senf, mittelscharf
15 Gramm Sojasauce
20 Gramm Rapskernöl
25 Gramm Apfelessig
45 Gramm Honig
65 Gramm Rohrzucker
10 Gramm Paprika rosenscharf

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6

45min

Zubereitung 45min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9

Zubereitung

Knoblauch in den

geben und 10 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.
Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und 10 Min. bei 100 °C auf Stufe 1 erhitzen.
Anschließend die Soße für eine halbe Std. stehen lassen und dann für weitere 10 Min bei 100°C auf Stufe 1 erhitzen.
Sofort in ein geeignetes Gefäß umfüllen und verschließen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.