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Basilikum Pesto


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Zutaten

3 Glas/Gläser

Pesto

  • 6 Knoblauch Zehen, geschält
  • 100 g Basilikum, gewaschen
  • 150 g Parmesan, in Stücke
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 gestrichene Teelöffel Salz
  • 2 Prise Pfeffer
  • 200 g Olivenöl
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Zubereitung

  1. Die Knoblauchzehen 2 Sek. Stufe 8 zerkleinern. Mit den Spatel runtertun.

    Basilikum,  Parmesan,  Pinienkerne,  salz und Pfeffer dazu tun und 10Sek. Stufe 8 vermischen. 

    Nun das OlivenÖl auf den Deckel tun und den Messbecher festhalten und bei Stufe 4 reintropfen lassen, danach in Gläser tun, mit OlivenÖl bedecken und im Kühlschrank aufbewahren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Schmeckt nicht nur zu Nudeln, sondern auch zu Gemüse,  Reis ,auf Pizza  oder Fleisch 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker! Nie wieder gekauftes!

    Verfasst von emil0401 am 6. April 2021 - 15:28.

    Lecker! Nie wieder gekauftes!

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  • Guten Abend ...

    Verfasst von Crina1507 am 3. November 2020 - 21:01.

    Guten Abend tmrc_emoticons.)
    wie lange ist das Pesto haltbar und wir muss ich es lagern.
    Vielen Dank euch schonmal.
    Liebe Grüße
    Carina

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  • Boah, mega. Wusste gar nicht, dass Pesto so gut...

    Verfasst von Milli 83 am 31. Juli 2020 - 11:03.

    Boah, mega. Wusste gar nicht, dass Pesto so gut schmecken kann...
    Hatte wohl die Bewertungen gelesen und mich auch auf 4 Zehen Knoblauch beschränkt und so ein Viertel Rapsöl anstatt Olivenöl. Supi 👍🏼. Danke

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  • Nie mehr gekauftes! Soooo lecker und so simple!...

    Verfasst von Schlumpfkati75 am 25. Juli 2020 - 16:59.

    Nie mehr gekauftes! Soooo lecker und so simple! Habe auch nur 2 Knobizehen genommen und den vorher durch die Presse gedrückt! Spritzer Zitrone 🍋 dazu und dann war's perfekt! Danke für die Tipps 😋

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  • Basilikum-Pesto...

    Verfasst von SuzyMuzy am 16. April 2020 - 22:10.

    Basilikum-PestoBasilikum-Pesto

    Habe ich soeben gemacht, sehr lecker. Würde nur beim nächsten mal etwas weniger Knobi nehmen, damit es nicht ganz so scharf ist. Danke für das Rezept.

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  • sehr zu empfehlen, habe aber weniger Knoblauch...

    Verfasst von estate08 am 12. Februar 2020 - 17:43.

    sehr zu empfehlen, habe aber weniger Knoblauch genommen

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  • .....von mir auch volle 5 Sterne für dieses...

    Verfasst von gelschi1949 am 4. Oktober 2019 - 19:57.

    .....von mir auch volle 5 Sterne für dieses köstliche Rezept. Mein Mann und ich lieben Knoblauch, also kamen auch alle 12 Zehen Knoblauch mit hinein. Die Pinienkerne hatte ich in der Pfanne geröstet. Sehr lecker 😋

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  • Mega. Wir lieben es 👍

    Verfasst von Glueck1807 am 1. Oktober 2019 - 01:18.

    Mega. Wir lieben es 👍

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  • Da ich das Rezept zunächst testen wollte, habe...

    Verfasst von Lillebee am 26. Juli 2019 - 13:05.

    Da ich das Rezept zunächst testen wollte, habe ich die Hälfte zubereitet.
    Ich kann mich den positiven Bewertungen anschließen, das Pesto schmeckt sehr gut und hat eine tolle Konsistenz.
    Da ich keine Pinienkerne im Haus hatte, habe ich diese durch Cashewkerne ersetzt und noch etwas Zitronensaft hinzugefügt.
    Ich habe zudem den Tipp aus einem anderen Pestorezept aufgenommen und die Masse in mit kochend Wasser ausgespülte Gläschen gefüllt.

    Von mir ebenfalls 5 Sterne.

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  • super einfach und total lecker ...

    Verfasst von Alina14 am 6. Juli 2019 - 10:53.

    super einfach und total lecker Love
    danke für das tolle Rezept

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  • Super einfach und total lecker! Mein Mann ist...

    Verfasst von 07012018Amy am 14. Juni 2019 - 12:44.

    Super einfach und total lecker! Mein Mann ist begeistert und macht es vor dem Urlaub noch mal selber.

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  • sehr gut und schnell gemacht

    Verfasst von ranzenpuffer am 3. Oktober 2018 - 11:53.

    sehr gut und schnell gemacht

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  • Das Pesto ist lecker! Ich habe auch nur die...

    Verfasst von Iris39 am 31. August 2018 - 14:23.

    Das Pesto ist lecker! Ich habe auch nur die Hälfte gemacht mit einer Knoblauchzehe. Kann ich statt Olivenöl auch Sonnnenblumenöl verwenden? Olivenöl schmeckt leicht bitter in diesem Pesto.

    Iris


     

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  • Volle sternchen einfach köstlich

    Verfasst von Mama1977 am 20. Juni 2018 - 11:28.

    Volle sternchen einfach köstlich

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  • Sehr sehr lecker 👍🏻👍🏻👍🏻 ...

    Verfasst von Charminbear am 21. Mai 2018 - 17:25.

    Sehr sehr lecker 👍🏻👍🏻👍🏻
    Fand auch der Besuch gestern 😘

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  • Hab schon einige ausprobiert, aber das ist mit...

    Verfasst von kerstinhirt am 18. September 2017 - 16:26.

    Hab schon einige ausprobiert, aber das ist mit Abstand das leckerste.

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  • MEGA!!! Schmeckt super lecker. Gerade mit Nudeln...

    Verfasst von twingoauto am 14. September 2017 - 17:40.

    MEGA!!! Schmeckt super lecker. Gerade mit Nudeln ein echter Genuss. Kommt bei mir zu den Lieblingsrezepten

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  • Sehr sehr leckeres Pesto. Ich liebe den Geschmack

    Verfasst von Moonlight_2008 am 22. Juli 2017 - 12:05.

    Sehr sehr leckeres Pesto. Ich liebe den Geschmack

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  • Super lecker! Nehme auch immer deutlich weniger...

    Verfasst von av0nsummer am 8. Oktober 2016 - 08:45.

    Super lecker! Nehme auch immer deutlich weniger Knoblauch, meist nur zwei Zehen. Stattdessen kommt noch ein Spritzer Zitronensaft hinzu.

    Meist Teile ich das Öl in eine Hälfte Olivenöl und eine Hälfte anderes Pflanzenöl, damit es nicht zu bitter wird. Oftmals nehme ich dann insgesamt nur 125ml.

    Als Geheimtipp: Gern auch 1El Balsamico Essig mit hinein, bekommt dadurch eine super angenehme und außergewöhnliche Note.Wink

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  • Sehr lecker! Knoblauch habe ich auch etwas...

    Verfasst von Teilzeitmami am 11. September 2016 - 17:23.

    Sehr lecker! Knoblauch habe ich auch etwas sparsamer dosiert (4 mittelgroße Zehen). War trotzdem sehr intensiv.

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  • Ist bei meiner Familie

    Verfasst von Zilli 14 am 17. Januar 2016 - 15:49.

    Ist bei meiner Familie geschmacklich leider nicht so gut angekommen, aber Geschmäcker sind ja verschieden. tmrc_emoticons.;)

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  • Sehr lecker  Danke 

    Verfasst von Enterprise16 am 9. November 2015 - 21:37.

    Sehr lecker 

    Danke 

    Enterprise16

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  • Liebe Susanne! Ich gebe Dir

    Verfasst von 123gegolein am 26. April 2015 - 11:16.

    Liebe Susanne! Ich gebe Dir recht, ich habe die halbe Menge Knoblauch genommen. Das reicht vollkommen. Schmeckt prima.

    Gruß Renate

     

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  • Sehr lecker. Habe den

    Verfasst von dsjane am 23. Dezember 2014 - 17:32.

    Sehr lecker. Habe den Knobaluch weggelassen, weil uns das Pesto als Brotaufstrich dient auf getoastetes Vollkornbrot und ich nicht immer die Fahne brauchen kann.

    Bei der Zubereitung nehme ich nur die Hälfte der angegebenen Menge Öl, weil ich den Vorrat im Glas nach Gebrauch immer wider mit frischem Öl bedecke.

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  • Für meinen Geschmack zu viel

    Verfasst von Silberleitner Susanne am 9. Dezember 2014 - 18:14.

    Für meinen Geschmack zu viel Knoblauch!

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  • 88Olga schrieb: Sehr lecker.

    Verfasst von ThermoGizzmo am 29. Oktober 2014 - 16:07.

    88Olga

    Sehr lecker. Ich habe mehr Knoblauch rein (das baucht man in den kalten tagen, dass alle Bakterien abgetötet werden) und Chashewkerne anstatt Pienenkerne. Hat einen etwas scharfen geschmack, aber gut!!!

    Danke fürs Rezept.

    Noch mehr Knoblauch???

    Das darf man aber auch nur am Wochenende essen, oder? Damit kann man doch nicht am nächsten Tag ins Büro gehen...   Laughing out loud

     

    Das Rezept hört sich sehr gut an, ich liebe Basilikum. Das werde ich ausprobieren. Ich hoffe nur, dass wird mir nicht zu viel von dem Parmesan...

    Ein Herzchen habe ich schon mal da gelassen, Sternchen kommen dann nach dem Probieren.

     

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  • Sehr lecker. Ich habe mehr

    Verfasst von 88Olga am 29. Oktober 2014 - 14:28.

    Sehr lecker. Ich habe mehr Knoblauch rein (das baucht man in den kalten tagen, dass alle Bakterien abgetötet werden) und Chashewkerne anstatt Pienenkerne. Hat einen etwas scharfen geschmack, aber gut!!!

    Danke fürs Rezept.

    Und wenn du gegessen hast und satt bist,sollst du den HERRN, deinen Gott, loben! 5 Mose 8,10

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  • Sehr einfach und super

    Verfasst von Prinzcooki am 25. Juli 2014 - 17:29.

    Sehr einfach und super lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt fantastisch! Habe

    Verfasst von schokomixi am 22. Juli 2014 - 20:46.

    Schmeckt fantastisch!

    Habe erstmal  die halbe Menge gemacht,da ich nur 50 g Basilikum hatte.Statt Pinienkernen nahm ich Sonnenblumenkerne.Funktionierte genauso.Volle Punktzahl von mir.

    Lieben Gruß- schokomixi

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  • Super lecker! Ich habe nur

    Verfasst von Luna225 am 11. März 2014 - 19:12.

    Super lecker! Ich habe nur die hälfte gemacht und auch nur 1 Knoblauchzehe rein tmrc_emoticons.-)

    Das ist ab jetzt mein lieblingspesto! Danke für das tolle Rezept Love

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  • Schmeckt super aber wird eine

    Verfasst von Julia2012 am 15. Februar 2014 - 20:51.

    Schmeckt super aber wird eine Riesenmenge und uns persönlich zuviel Knoblauch tmrc_emoticons.;-)

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