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Béchamelsoße


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Zutaten

4 Person/en

Sauce

  • 3/4 Liter Milch
  • 80 g Mehl
  • 80 g Butter
  • 1 Prise Salz, nach Geschmack1
  • 1 Prise Pfeffer, nach Geschmack1
  • 1 Prise Muskatnuss, nach Geschmack
  • 1 gehäufter Teelöffel Gemüsebrühe
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Rezept
  1. Butter, Mehl und Milch in den Closed lid und auf Stufe 2 bei 100 Grad 15 Minuten erhitzen.

    Nach 5 Minuten die Gewürze durch die Deckelöffnung geben.

    2 Minuten vor Ende nochmals abschmecken bzw. auf Konsistenz prüfen und gegebenenfalls Milch oder Mehl zufügen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Vorsicht beim Arbeiten mit scharfen Messern. Kinder sollten hier von Erwachsenen beaufsichtigt werden oder unterstützt werden. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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