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Birnen-Zimt Marmelade


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Zutaten

0 Portion/en

  • 1000 g Birnen, (egal welche Sorte)
  • 500 g Gelierzucker (1:2)
  • 1 TL Zimt
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zuerst die Birnen mit kaltem Wasser abwaschen und entkernen.

    Danach alles in Stücke schneiden und mit Schale in den Mixtopf geschlossen geben.

    500g Gelierzucker (2:1) zugeben und 10 Sek/ Stufe 10 zerkleinern.

    1 TL Zimt zugeben und 5 Sek/ Stufe 5 vermengen!

    12 Minuten bei 100°C Stufe 1 kochen, danach die Marmelade in heiß ausgespülte Gläser

    umfüllen und für ca. 15 Minuten auf den Kopf stellen.

    Man bekommt bei der Menge je nach Größe etwa 6-8 Gläser Marmelade.

    Am besten kann man die Gläser danach in den Kühlschrank stellen, damit die Marmelade

    schneller auskühlt und mehr Festigkeit annimmt, fertig !

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell,einfach undlecker. Danke schön

    Verfasst von Inge Ray am 17. Dezember 2023 - 11:07.

    Schnell,einfach undlecker. Danke schön

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  • Einfach und köstlich - und einfach köstlich!...

    Verfasst von Erdbeerchen123 am 23. September 2023 - 18:39.

    Einfach und köstlich - und einfach köstlich! 😊

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  • Superleckere Marmelade oder als Birnenmus zu...

    Verfasst von Hans-D. am 20. Mai 2023 - 13:44.

    Superleckere Marmelade oder als Birnenmus zu Crêpes oder Pfannkuchen. Vielen lieben Dank.

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  • Einfach und sehr lecker, Danke für das Rezept

    Verfasst von Rollojoe am 7. September 2022 - 16:20.

    Einfach und sehr lecker, Danke für das Rezept

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  • Mega lecker!!! Wir lieben diese Marmelade. Danke...

    Verfasst von Clarinchen am 11. Oktober 2021 - 15:16.

    Mega lecker!!! Wir lieben diese Marmelade. Danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr einfache und schnelle Zubereitung. Das...

    Verfasst von Backamsel am 5. November 2020 - 11:48.

    Sehr einfache und schnelle Zubereitung. Das Ergebnis mega lecker, meine Tochter liebt diese MarmeladeLove

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  • Sehr einfach und sehr lecker!!!

    Verfasst von EvaPi am 3. Oktober 2020 - 14:54.

    SmileSehr einfach und sehr lecker!!!

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  • Alle sind begeistert von dieser Marmelade. Seit...

    Verfasst von Räsali am 21. September 2020 - 09:33.

    Alle sind begeistert von dieser Marmelade. Seit Jahren die beste Marmelade überhaupt

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  • lecker! Und Ruck-Zuck fertig. Ich habe sogar ein...

    Verfasst von Beini1980 am 18. September 2020 - 09:48.

    lecker! Und Ruck-Zuck fertig. Ich habe sogar ein bißchen mehr Zimt dazugegeben.

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  • Super leckere Marmelade, die auch als süße...

    Verfasst von Brunofrauchen am 3. September 2020 - 15:49.

    Super leckere Marmelade, die auch als süße Beigabe außerdem gut bei einem Käsebüfett stehen könnte ( ein Genuss mit Camembert oder jungen Gouda 🤩)... gestern Abend frisch gekocht und sie hat eine tolle cremige Konsistenz... vielen Dank für das tolle Rezept- ich empfehle es weiter....Mixtopf geschlossen

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  • Sehr gute Marmelade !

    Verfasst von Nobodo am 27. August 2020 - 20:08.

    Sehr gute Marmelade ! Smile

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  • Super lecker und sehr einfach. Danke fürs...

    Verfasst von gutealex am 28. September 2019 - 20:44.

    Super lecker und sehr einfach. Danke fürs Einstellen.

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  • Sehr lecker, wird es sicher öfter geben, wenn...

    Verfasst von LadySarah am 13. September 2019 - 15:30.

    Sehr lecker, wird es sicher öfter geben, wenn wieder Birnen zu verarbeiten sind.
    Schmeckt uns aufs Brot aber auch ins Joghurt.
    LG Sarah

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  • Die Marmelade ist so schnell gemacht und mega...

    Verfasst von hello.kitty84 am 7. Oktober 2018 - 14:24.

    Die Marmelade ist so schnell gemacht und mega lecker . Genau diese rezepte liebe ich . Ich habe nur Gelierzucker 1:1 da gehabt , das ging genau so gut mit etwas Zitrone Saft würde die Marmelade ehrlich fruchtig . Vielen Dank für dein tolles Rezept 😚

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  • Sehr lecker, war erst etwas zögerlich bei Birnen...

    Verfasst von gerilo am 1. September 2018 - 17:00.

    Sehr lecker, war erst etwas zögerlich bei Birnen mit Schale. Aber ging super gut.

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  • Sehr lecker!!Habe auch den Zimtanteil reduziert!...

    Verfasst von tarmina am 29. August 2018 - 20:27.

    Sehr lecker!!Habe auch den Zimtanteil reduziert! Perfekt

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  • Lecker. ...

    Verfasst von Katja8 am 28. August 2018 - 17:41.

    Lecker.
    Hat alles geklappt und ist auch fest!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Für uns eine sehr leckere Marmelade!...

    Verfasst von kochschmetterling am 19. April 2018 - 20:44.

    Für uns eine sehr leckere Marmelade!

    Auch ich habe die Birnen vorher geschält und vor dem Aufkochen noch 2 Päckchen Zitronensäure und 1 TL Zimt dazu gegeben.

    Vielen Dank für dieses Rezept!

    Liebe Grüße

    Christine

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  • Sehr gute Idee, um die vielen Birnen im Garten, zu...

    Verfasst von Radldone am 19. September 2017 - 21:50.

    Sehr gute Idee, um die vielen Birnen im Garten, zu dieser Jahreszeit veredeln zu können. Habe es beim ersten Mal genauso gemacht wie vorgegeben.
    Es war sehr gut zum Müsli oder ins Joghurt, weil etwas süß und eher flüssig. Dennoch sollte jeder dieses super Rezept nach seinem Geschmack oder Einsatzzweck individuell etwas anpassen.

    Vielen Dank fürs Reinstellen. Ich freue mich auf das nächste Rezept von Ihnen.

    Ich weiß nicht, warum meine 5 Sterne Bewertung nicht angenommen wird. Das Rezept ist klasse!

    Smile Das Leben ist wunderbar, genieße es!

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  • Oberlecker !!!...

    Verfasst von Bine311 am 16. September 2017 - 11:39.

    Oberlecker !!!

    Habe allerdings die Kochzeit auf 13 Minuten, 100° und Stufe 2.
    Gibt 5 Sterne

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  • süss...und sehr lecker

    Verfasst von Tin1510 am 12. November 2016 - 13:13.

    süss...und sehr lecker

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  • Sehr lecker, fast zu süß. Leider trotz...

    Verfasst von Carrie78 am 9. September 2016 - 04:43.

    Sehr lecker, fast zu süß. Leider trotz verlängerter Koch Zeit nicht richtig fest.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Einfach ,schnell und sehr

    Verfasst von Franzi80 am 11. Juni 2016 - 14:11.

    Einfach ,schnell und sehr lecker...

    Nur nicht ganz so fest aber vielleicht wird's fester wenn sie jetzt im Kühlschrank steht

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  • Schnell gemacht und lecker

    Verfasst von kurti8 am 2. Mai 2016 - 18:55.

    Schnell gemacht und lecker

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  • Hab die Marmelade gestern

    Verfasst von Monale_1907 am 21. April 2016 - 11:15.

    Hab die Marmelade gestern Abend gemacht ... - einfach ein Traum tmrc_emoticons.-)

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  • Einfach göttlich!

    Verfasst von Trisha3008 am 13. April 2016 - 23:02.

    Einfach göttlich!

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  • Einfach zu machen und super

    Verfasst von Elldo am 19. Februar 2016 - 10:51.

    Einfach zu machen und super lecker

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  • Leider nicht fest geworden.

    Verfasst von Picdieliebe am 20. Januar 2016 - 14:21.

    Leider nicht fest geworden. Hab noch Zitrone rangemacht und wiederholt gekocht. Geschmack sehr süß. Wird jetzt in Joghurt oder wie Apfelmus verwendet. Lecker

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  • Sehr lecker! Ich habe

    Verfasst von blueHD am 31. Dezember 2015 - 01:07.

    Sehr lecker! Ich habe zusätzlich den Saft einer Zitrone genommen und sie mit dem 3:1 Gelierzucker gekocht. Ich habe als 1200 g Birnen und 400 Gelierzucker genommen. So ist die Marmelade noch fruchtiger und weniger süß geworden. 

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  • Sehr lecker!Und so

    Verfasst von SangjeDrolma am 23. Dezember 2015 - 11:38.

    Sehr lecker!Und so einfach!Gibt es jetzt als Weihnachtsgeschenk. Danke!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mhhh leider nicht fest

    Verfasst von Picdieliebe am 21. Dezember 2015 - 14:26.

    Mhhh leider nicht fest geworden. Hatte noch Zitronensaft zugegeben.  Ein zweites Mal gekocht.... Na vielleicht klappts beim nächsten Mal

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker!

    Verfasst von Kim Opferkuch am 17. Dezember 2015 - 16:29.

    Sehr sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hmmmmmm lecker und super

    Verfasst von Klaudi1609 am 18. November 2015 - 14:12.

    Hmmmmmm lecker und super schnell gemacht tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Birnen geschält und

    Verfasst von crazywife am 14. November 2015 - 15:45.

    Habe die Birnen geschält und ebenfalls ein Päckchen Zitronensäure genommen. Sehr sehr lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hhmmmmmm. Mir hat bei der

    Verfasst von Indiaca am 27. Oktober 2015 - 11:10.

    Hhmmmmmm. Mir hat bei der Gelierprobe das Naschen gereicht um diese Marmelade zu lieben. ich habe noch ein Päckchen Zitronensäure hinzugefügt. Vielen Dank für das Rezept. Und so schnell gemacht. Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab die Marmelade gerade

    Verfasst von honeyhanni am 17. Oktober 2015 - 23:28.

    Hab die Marmelade gerade gekocht. Sehr sehr lecker tmrc_emoticons.) Bestimmt schmeckt sie komplett ausgekühlt und auf Brötchen noch besser tmrc_emoticons.) Danke fürs Einstellen!

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  • Sehr gut, ich habe noch ein

    Verfasst von backmaus13 am 13. Oktober 2015 - 18:00.

    Sehr gut, ich habe noch ein Päckchen Zitronensäure und nur einen halben Teelöffel Zimt zugegeben. Eine gute Verwertung der Birnen mit Schale.

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  • Sehr lecker, auch zu Käse!

    Verfasst von Evmahe am 12. Oktober 2015 - 01:03.

    Sehr lecker, auch zu Käse!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • lecker aber zu süß Ich hab

    Verfasst von Melinella am 11. Oktober 2015 - 10:21.

    lecker aber zu süß

    Ich hab die Marmelade heute morgen auf die schnelle gemacht. Wie hier oft kommentiert habe ich weniger Zimt genommen. Sie ist sehr lecker, aber für meinen Geschmack zu süß. 

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  • super schnell und super

    Verfasst von Silke06 am 7. Oktober 2015 - 13:41.

    super schnell und super lecker, werde gleich mal ein paar Gläser verschenken. tmrc_emoticons.)

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  • So,hab sie auch grad gemacht.

    Verfasst von sillefloh68 am 6. Oktober 2015 - 18:44.

    So,hab sie auch grad gemacht. Süß aber lecker. Ich hatte nur sehr harte Birnen frisch vom Baum Und die Schale auch gelassen aber das merkt man jetzt auch. Nächstes mal würde ich sie also schälen. 

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  • Super lecker.. habe sie eben

    Verfasst von Himpelchen und Pimpelchen am 6. Oktober 2015 - 17:22.

    Super lecker..

    habe sie eben gekocht und natürlich ein kleines Schälchen zum Kosten extra gefüllt. 

    hmmm.. Echt lecker.. Mal sehen was meine Männer sagen.

    Ich habe aber auch weniger Zimt genommen und beim nächsten Mal nehme ich noch weniger ( ca. 1/2 TL).

    Danke für's. Rezept.

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Barny123 am 5. Oktober 2015 - 16:12.

    Sehr lecker

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  • Lecker, einfach und schnell

    Verfasst von Frauke2268 am 18. September 2015 - 10:55.

    Lecker, einfach und schnell fertig. Danke tmrc_emoticons.)

    LG Frauke

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  • einfach...schnell...lecker

    Verfasst von AnjaHohmannStepf am 11. September 2015 - 13:44.

    einfach...schnell...lecker

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  • Lecker. Ein muss!!! Schmeckt

    Verfasst von M_M am 6. September 2015 - 16:27.

    Lecker. Ein muss!!! Schmeckt absolut lecker auf Brötchen oder zu Eierkuchen/ Kartoffelpuffer. 

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  • Super einfach und sehr lecker

    Verfasst von Simba3 am 5. September 2015 - 10:53.

    Super einfach und sehr lecker

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  • Super lecker 5 Sterne

    Verfasst von Julia Luise Löffler am 16. August 2015 - 11:19.

    Super lecker 5 Sterne tmrc_emoticons.)

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  • Bei mir ist sie nicht richtig

    Verfasst von elses am 6. August 2015 - 23:13.

    Bei mir ist sie nicht richtig fest geworden, schmeckt aber sehr gut. Koche sie jetzt nochmal mit einem Tütchen Zitronensäure auf.  

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  • Ein Traum  bekomme nicht

    Verfasst von -d.sophia1- am 3. Juli 2015 - 12:25.

    Ein Traum  Big Smile bekomme nicht genug davon.

    Liebe die Marmelade mit Frischkäse  Love danke für das tolle Rezept.

     

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