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Blumenkohl Dip/Aufstrich

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Dip

  • 500 g Blumenkohl TK
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 200 g Frischkäse
  • 200 g Schmand
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 1/2 Liter Wasser
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Dip

  1. Zuerst das Wasser in den Mixtopf geben. Das Garkörbchen einhängen und 500 g Blumenkohl einwiegen. 19 min kochen bei 100 Grad, Stufe 3.

    Den Garkorb mit dem Spatel entnehmen und den Blumenkohl zur Seite stellen. Das Wasser aus dem Mixtopf wegschütten.

    2 Knoblauchzehen 6 Sek. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben.  Dann den Blumenkohl dazu und 15 Sek. Stufe 3 zerkleinern

     Mit dem Spatel nach unten schieben. Schmand, Friachkäse, Salz und Pfeffer dazu. 45 Sek. Stufe 2.5 vermengen. Umfüllen. Abkühlen lassen und genießen. Wer bunte Pfefferkörner hat, kann den Dip damit oben drauf dekorieren. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ich habe es mit Broccoli gemacht und das ist auch...

    Verfasst von eli05 am 7. April 2016 - 18:06.

    Ich habe es mit Broccoli gemacht und das ist auch sehr lecker, aber mit Blumenkohl schmeckt es auch gut!

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