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Bolognese Sauce


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Zutaten

6 Portionen

  • 1 Zwiebel, geschält
  • 1 Knoblauchzehe, geschält
  • 10 g Öl
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 3 Pck. passierte Tomaten
  • 200 g Tomatenmark
  • 1/2 gestr. EL Basilikum, getrocknet
  • 1/2 gestr. EL Oregano, getrocknet
  • 1 Blättchen Lorbeer, getrocknet
  • 1-2 geh. TL Brühepulver
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 1 gestr. TL Salz
  • 2 geh. TL Zucker
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben und 10 Sek./Stufe 5 kleinhacken.

    Öl und Lorbeerblätter dazugeben und 5 Min. / Varoma / Stufe 1 andünsten.

    Hackfleisch zugeben und 10 Min. / Varoma / Stufe 1 / Counter-clockwise operation weiterdünsten.

    Die restlichen Zutaten zugeben und 12 Min. / 100 °C / Counter-clockwise operation / Stufe 1 kochen.

    Abschmecken

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Sauce nehme ich immer zu Spaghetti oder Lasagne. Sollte noch Sauce übrig sein, kann man diese auch super eingefrieren und hat somit immer schnell was gekocht!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und sehr einfach!

    Verfasst von grampians07 am 6. Mai 2016 - 00:12.

    Sehr lecker und sehr einfach! Wird es wieder geben! tmrc_emoticons.)

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  • Habe noch eine große Möhre

    Verfasst von Schnuppenlui am 24. März 2016 - 21:10.

    Habe noch eine große Möhre mit der Zwiebel geschreddert und angedünstet. 

    Außerdem etwas Sambal Olek dran!

    Hmmmm, sehr lecker  tmrc_emoticons.D

    -und schnell gemacht! Volle Sterne natürlich! 

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  • super lecker, ich habe zwei

    Verfasst von Karoli am 11. Juni 2015 - 14:52.

    super lecker, ich habe zwei Dosen Pizza Pikant verwendet. Wird es garantiert öfter geben tmrc_emoticons.)

    ....wer Schmetterlinge lachen hört, der weiß wie Wolken schmecken.....

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  • Diese Sauce ist meine

    Verfasst von ThermoMilly am 30. April 2015 - 19:29.

    Diese Sauce ist meine Lieblings Bolognese Sauce. Schmeckt wirklich super. 

    Danke fürs Einstellen.

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  • Immer wieder lecker! 

    Verfasst von schnorbs am 28. Juli 2014 - 23:27.

    Immer wieder lecker!  tmrc_emoticons.)

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  • Mir hat ein wenig der Pepp

    Verfasst von heito am 8. Juni 2013 - 18:28.

    Mir hat ein wenig der Pepp gefehlt. Aber die Geschmäcker sind ja verschieden.

    Vielen Dank für das Rezept.

    Liebe Grüße heito

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  • Hmmmmmmm. Sehr gut und

    Verfasst von Super-Andre am 8. Juni 2013 - 15:23.

    Hmmmmmmm. Sehr gut und schnell Cooking 1

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  • Sehr lecker, die Menge reicht

    Verfasst von Mixtopf007 am 6. April 2013 - 14:04.

    Sehr lecker, die Menge reicht ewig bei 3 Personen. Werden was einfrieren... Danke für das Rezept!  tmrc_emoticons.)

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  • Sehr lecker, unsere Kinder

    Verfasst von cellarius am 15. Februar 2013 - 12:10.

    Sehr lecker, unsere Kinder sind begeistert  Cooking 4

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  • Sehr gut!! 5 Sterne von mir ,

    Verfasst von Lady88 am 3. Januar 2013 - 13:53.

    Sehr gut!! 5 Sterne von mir , die gibt es jetzt öfter bei uns!!

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  • wie früher in Italien -

    Verfasst von Anubis3112 am 29. Dezember 2012 - 18:52.

    wie früher in Italien - Herrlich !!! Cooking 9 Love

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  •   Weltbeste Nudelsauce

    Verfasst von Änkie am 27. Oktober 2012 - 21:23.

      Weltbeste Nudelsauce

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  • :bigsmile: also ich muß sagen

    Verfasst von sternenmama am 13. Juni 2012 - 15:51.

    Big Smile Big Smile also ich muß sagen ein traum deine sauce die wird es so jetzt nur noch geben bei uns ...

    danke schön für da tolle rezept

    es grüßt dich sternenmama Big Smile Big Smile Big Smile

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  • sehr leckere Bolognese,

    Verfasst von Tilaje1978 am 3. Mai 2012 - 20:18.

    tmrc_emoticons.) sehr leckere Bolognese, schnell gemacht und genauso schnell leer gegessen von den Kindern  tmrc_emoticons.)

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  • ;)lecker, superschnell und

    Verfasst von schmucksi am 3. Mai 2012 - 14:11.

    tmrc_emoticons.;)lecker, superschnell und schmeckt perfekt!

    danke fürs einstellen

    lg aus Bayern

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  • Echt lecker!

    Verfasst von Steffi710 am 1. Mai 2012 - 20:06.

    Echt lecker!

    Das Leben ist kurz - iss den Nachtisch zuerst!

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  • Habe anstelle der kräuter 1

    Verfasst von Brigitte39 am 29. Januar 2012 - 15:57.

    Habe anstelle der kräuter 1 Eßl. pizzagewürz genommen und 6 frische tomaten !! Super lecker !!! tmrc_emoticons.p 

     

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  • schmeckt klasse!!!

    Verfasst von Connyly am 27. Dezember 2011 - 16:37.

    tmrc_emoticons.) schmeckt klasse!!!

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  • Ups, doppelt gepostet

    Verfasst von Schnullu am 19. Oktober 2011 - 11:23.

    Ups, doppelt gepostet Big Smile

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  • Freut mich, das es geschmeckt

    Verfasst von Schnullu am 19. Oktober 2011 - 11:15.

    Freut mich, das es geschmeckt hat. Mit frischen Tomaten klappt es natürlich auch, wenn wir Tomaten aus dem Garten haben, nehme ich auch immer frische. Aber leider gibt es die ja nicht das ganze Jahr über.

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  • Sehr lecker, einfach und

    Verfasst von AFRO am 18. Oktober 2011 - 17:15.

    Sehr lecker, einfach und schnell zubereitet. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt und statt 3 pkt. passierte Tomaten habe ich 2 frische grosse Fleischtomaten verwendet. Hat wunderbar geklappt.
    Vielen Dank dafür.
    Gruß Andreas

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