Bologneser Sauce von BinaR. auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community

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Bologneser Sauce

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Zutaten

4 Portion/en

80 g Sellerie, in Stücken
80 g Karotten, in Stücken
1 Zwiebel, halbiert
50 g Öl
400 g Hackfleisch, gemischt
50 g Rotwein
300g g Tomaten, gestückt, Dose
Lorbeerblätter, getrocknet
1 TL Basilikum
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1/2 TL Zucker

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6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8

Rezept erstellt für
TM31
9
Vorteile Regionen Gericht

Zubereitung

Sellerie, Karotten und Zwiebeln in Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Öl und Fleisch zugeben und 6 Min./Varoma//Stufe 1 ohne Messbecher dünsten
Wein zugeben und nochmal 6 Min./Varoma//Stufe 1 ohne Messbecher dünsten
Die restlichen Zutaten und Gewürze zugeben, 15 Min./Varoma// ohne Messbecher einkochen, Gareinsatz als Spritzschutz aufsetzen und abschmecken

Hilfsmittel, die du benötigst

Gareinsatz
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Spatel
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Messbecher
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Tipp

Kann neben Pasta, auch für Lasagne oder als Pizzabelag gemacht werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.