Brombeer-Balsamico-Dressing von queenie515. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Brombeer-Balsamico-Dressing

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Das koche ich heute

Zutaten

0 Liter

Brombeer-Balsamico-Dressing

500 Gramm Hühnerbrühe
50 Gramm Balsamico hell
100 Gramm Walnussöl/Rapsöl
100 Gramm Brombeergelee selbstgemacht
2 Teelöffel Senf mittelscharf
1 Teelöffel Pfeffer
1,5 Teelöffel Salz

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

Hühnerbrühe im Mixtopf herstellen und abkühlen lassen;
alle Zutaten außer dem Öl in die Hühnerbrühe geben und 20 sec Stufe 4 bis Stufe 7 laufen lassen;
dann mit einsetztem Deckel 3 Minuten Stufe 4 das Öl zulaufen lassen. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Wasser zugeben.
Abschmecken und in Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren( 2-3 Wochen).

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Erst kurz vor dem Servieren noch Zwiebeln, gepressten Knoblauch und frische Kräuter zugeben( dadurch längere Haltbarkeit )
das Dressing schmeckt auch gut mit rotem Johannisbeergelee oder Sanddorngelee, oder Preiselbeerkompott, einfach ausprobieren!😜

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.