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Brotpaste - Weiße Bohnen und Kichererbsen

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Zutaten

2 Glas/Gläser

BOKI-Brot-Topper - Weiße Bohnen und Kichererbsen Brotpaste

  • 30 Gramm Zwiebeln, gewürfelt
  • 20 Gramm Rapskernöl
  • 20 Gramm Sojasauce
  • 250 Gramm Kichererbsen, kl. Dose, abgetropft, gewaschen
  • 250 Gramm weiße Bohnen, kl. Dose, abgetropft, gewaschen
  • 50 Gramm Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • Oregano, getrocknet, nach Geschmack
  • Petersilie, getrocknet, nach Geschmack
  • 100 Gramm Gemüsebrühe, flüssig
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
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Zubereitung

  1. Zwiebeln und Öl in den Mixtopf geben und mit 3 Min./80°C/Stufe 1 dünsten.
  2. Mit der Sojasauce ablöschen.
  3. Die restlichen Zutaten in den Mixtopf geben und 3 Min./Stufe 3 pürieren. Dabei immer wieder mit dem Spatel nachhelfen.
  4. Mit Hilfe des Spatels in Gläser umfüllen und in den Kühlschrank stellen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt erwärmt auch gut als Beilagen-Püree.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Das klingt SEHR gut! Ob das auch mit weißen,...

    Verfasst von Tina365 am 17. Februar 2020 - 15:58.

    Das klingt SEHR gut! Ob das auch mit weißen, getrockneten Bohnen geht, wenn ich sie über Nacht einweiche und koche? Die Frage ist dann nur: Wieviel Gramm getrocknete Bohnen? 🤔
    Liebe Grüße!

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  • jessie911: Oh. Vielen Dank für den Hinweis. Ich...

    Verfasst von Ralph72 am 21. August 2019 - 19:09.

    jessie911: Oh. Vielen Dank für den Hinweis. Ich habe mich bei der Angabe vertan. Eigentlich sollte es ein Prise sein. Ich habe die Änderung gerade eingereicht.
    Viel Spaß beim Ausprobieren.
    Gruß Ralph

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  • sylkerichter: Natürlich schmeckt er ...

    Verfasst von Ralph72 am 21. August 2019 - 19:05.

    sylkerichter: Natürlich schmeckt er Wink Big Smile
    Im Kühlschrank hält sich der Aufstrich ca. 1,5 Wochen.
    Gruß Ralph

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  • Das klingt lecker, aber VORSICHT: Muskatnuss ist...

    Verfasst von jessie911 am 21. August 2019 - 11:17.

    Das klingt lecker, aber VORSICHT: Muskatnuss ist ab einer Menge von ca. 5 Gramm (0,5 TL) giftig und kann schwere Halluzinationen hervorrufen. Nur, falls jemand die gesamte Menge Aufstrich als Nudelsoße verwenden will. Ich denke, eine Prise sollte ausreichen... tmrc_emoticons.;-)

    Liebe Grüße


    Jessie911


    don’t dream it – mix it! 

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  • hört sich interessant an. schmeckt er und wie...

    Verfasst von sylkerichter am 21. August 2019 - 07:48.

    hört sich interessant an. schmeckt er und wie lange hält er im Kühlschrank?

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