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Burger-/Salatsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Sonnenblumen oder Rapsöl
  • 1 Gewürzgurke
  • 1 Ei roh
  • 2 EL Tomatenmark
  • 2 EL Senf
  • Pfeffer
  • Salz
  • 1 TL Zitronensaft oder Essig
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  • 6
    4min
    Zubereitung 4min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Soße

  1. 250g Öl in einem Gefäß abwiegen

  2. Gewürzgurke, Ei, Tomatenmark, Senf, Salz, Pfeffer und Zitronensaft in den Mixtopf geschlossen und 4Sek/Stufe 6 zerkleinern und vermischen

  3. Thermomix auf 1Minute 30Sek/Stufe4 einstellen und das Öl auf den Mixtopfdeckel am Messbecher vorbei gießen. Umfüllen und zum Salat oder auf den Burger genießen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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    jetzt kaufen!
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Tipp

Gerade mein Favorit in Sachen Salatsoßen tmrc_emoticons.-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • War gut .Allerdings reichen 200 g Öl völlig...

    Verfasst von scharfes Messer am 5. Juni 2022 - 17:03.

    War gut .Allerdings reichen 200 g Öl völlig aus.Das Ei und das Öl müssen Raumtemperatur haben,damit das Ganze emulgiert,sonst wird das nichts.Danke für die Preisgabe.

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  • Sehr lecker. Den Gästen hat es auch super zu den...

    Verfasst von MaryAnn0909 am 3. August 2019 - 22:14.

    Sehr lecker. Den Gästen hat es auch super zu den Burgern geschmeckt. Habe noch Zwiebelwürfel hinzugefügt.

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  • So, eben schnell die Salatsoße gemacht. Auch ich...

    Verfasst von Eierpunsch am 10. Oktober 2017 - 18:54.

    So, eben schnell die Salatsoße gemacht. Auch ich habe nur 200g Öl genommen und noch zusätzlich etwas Ketchup und 1/2 Teelöffel Sambal Oelek genommen. Außerdem noch etwas Knoblauchpulver...jetzt schmeckt mir die Soße richtig gut...Daumen hoch👍

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  • Perfekt....

    Verfasst von Steffi-06 am 4. August 2017 - 15:23.

    Perfekt.
    Habe etwas weniger Öl genommen. Richtig leckere Burgersoße.

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  • Perfekt

    Verfasst von Marlene Oettl am 28. September 2016 - 17:45.

    Perfekt

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  • Für Burger zu flüssig,daher leider nur 4...

    Verfasst von Kerstin107 am 10. September 2016 - 06:28.

    Für Burger zu flüssig,daher leider nur 4 Sterne .

    Werde es nichmal versuchen mit weniger Öl !

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  • Gabs bei uns zu Burger. Die

    Verfasst von Hallwegerin am 12. August 2016 - 17:14.

    Gabs bei uns zu Burger. Die soße ist echt super lecker u so einfach u schnell gemacht. Gibts auch morgen wieder zum Grillen  :cooking Cooking 2

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  • Super lecker und sehr

    Verfasst von Ellinelli am 22. Juni 2016 - 22:54.

    Super lecker und sehr schnell. Ich habe nur 200 ml Öl genommen, so war die Soße etwas fester. Sollte zu selbstgegrillten Burgern sein. Prima. Danke.

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