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Chili Salsa (HOT)


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Zutaten

1 Portion/en

Chili Salsa Dip (HOT)

  • 20 g Olivenöl
  • 1 Stück Zwiebel, halbiert
  • 1 Schote grüne Paprika, dünn und lang
  • 1/2 Schote Habanero-Chili
  • 200 g gestückelte Tomaten
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL Balsamico Essig
  • 10 g Stärke
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Dieses Dip/diese Soße ist verwendbar als Dip zu Taccos oder auch als Soße zum mexikanischen Tacco-Salat.

    Die Zwiebel halbieren, die grüne lange Paprika halbieren und Kerne entfernen und eine halbe (!) Habanero-Chili in den Closed lidgeben und 3sek auf der Stufe 8 zerkleinern. Dann mit dem Spatel runterschieben.

    Dann Olivenöl hinzugeben und 2min bei 100 °C auf 1,5 andünsten.

    Alle anderen Gewürze hinzugeben und das ganze für 2 min bei 100°C auf 1,5 Gentle stir setting aufkochen. Anschließend für 10min bei 75°C auf 0,5 Gentle stir setting   köcheln lassen.

     

    That´s it. Viva la Mexiko

     

    Hinweis zur Habanero-Chili

    Diese Chilisorte ist einer der schärfsten, also zu anfangs wie beschrieben nur eine halbe nehmen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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