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Cranberry-Jam


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Zutaten

4 Glas/Gläser

à 250ml

  • 450 g frische Cranberrys
  • 100 g Apfelstücke, geschält und gewürfelt
  • 250 g Gelierzucker 3:1
  • 1 Päckchen Orangenschalen, von Dr Oe...
  • 1/2 TL Ingwer
  • 1/2 TL Zimt
  • 1/4 TL Nelken, gemahlen
  • 1/2 TL Chiliflocken, (wer mag)
  • 5 EL roter Portwein
  • 6
    17min
    Zubereitung 17min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Alle Zutaten, bis auf den Portwein, in den Closed lid geben und 2min./Stufe 2 mischen.

  2. Alles so einfach 2 Stunden ziehen lassen, dann 15min./VOROMA/Stufe 1,5 einkochen.

  3. Portwein zugießen und 10sec./Stufe 8 durchrühren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

In sterile Twist-Off-Gläser füllen, fest verschließen, über Kopf ca. 2min. abkühlen lassen, umdrehen und ganz auskühlen lassen. Im Keller kühl und dunkel gelagert, mehrere Wochen haltbar.

(Deckel wölben sich nach dem Auskühlen nach innen, wenn nicht, Produkt bitte nicht lagern, sondern schnell verzehren).

Einmal angebrochen, schnell verzehren.

Passt prims zum weihnachtlichen Gänsebraten, Wild und zu Käseplatten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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