Cranberry-Jam von Fett-For-Fun-Thermi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Cranberry-Jam

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Glas/Gläser

à 250ml

450 g frische Cranberrys
100 g Apfelstücke, geschält und gewürfelt
250 g Gelierzucker 3:1
1 Päckchen Orangenschalen, von Dr Oe...
1/2 TL Ingwer
1/2 TL Zimt
1/4 TL Nelken, gemahlen
1/2 TL Chiliflocken, (wer mag)
5 EL roter Portwein

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6

17min

Zubereitung 17min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Vorspeise 1. Gang 2. Gang Beilage Einfach Natürlich Schnell Preiswert Europäisch Deutsch Amerikanisch USA Frühling Sommer Herbst Winter Weihnachten Party Buffet Geburtstag Grillen Geschenk Brunch Mittagessen Abendessen Snack vegetarisches Gericht Sauce Dressing Dip Brotaufstrich

Zubereitung

Alle Zutaten, bis auf den Portwein, in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2min./Stufe 2 mischen.

Alles so einfach 2 Stunden ziehen lassen, dann 15min./VOROMA/Stufe 1,5 einkochen.

Portwein zugießen und 10sec./Stufe 8 durchrühren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

In sterile Twist-Off-Gläser füllen, fest verschließen, über Kopf ca. 2min. abkühlen lassen, umdrehen und ganz auskühlen lassen. Im Keller kühl und dunkel gelagert, mehrere Wochen haltbar.

(Deckel wölben sich nach dem Auskühlen nach innen, wenn nicht, Produkt bitte nicht lagern, sondern schnell verzehren).

Einmal angebrochen, schnell verzehren.

Passt prims zum weihnachtlichen Gänsebraten, Wild und zu Käseplatten.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.