3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Cremige Tomatensoße a la Mama


Drucken:
4

Zutaten

0 Liter

Tomatensoße

  • 1 Zwiebel
  • 20 g Öl
  • 40 g Butter
  • 40 g Mehl
  • 200 g Wasser
  • 1 gehäufte Teelöffel Gewürzpaste f Gemüsebrühe, Oder 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 500 g passierte Tomaten
  • 50 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1,5 -2 TL Zucker
  • 1 TL Zitronensaft
  • 100 g Milch
  • 100 g Cremefine, Oder Sahne
  • 6
    12min
    Zubereitung 12min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Cremige Tomatensoße a la Mama
  1. 1. Zwiebeln vierteln und in den Mixtopf geben. 5 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Zwiebeln mit dem Spatel nach unten schieben.

  2. 2. Öl in den Mixtopf geben und die Zwiebeln 3 Minuten/ 120 Grad/ Stufe 2 dünsten.

  3. 3. Butter und Mehl in den Mixtopf geben und 3 Min./ 100 Grad/ Stufe 2 dünsten.

  4. 4. Wasser, Gewürzpaste, passierte Tomaten, Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft zugeben und 5 Min./ 100 Grad/ Stufe 4 aufkochen.

  5. 5. Milch und Cremefine zugeben und noch einmal 1 - 2 Minuten/ 100 Grad/ Stufe 3 aufkochen.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Schmeckt super zu Spaghetti 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, habe noch Kräuter mit rein getan,...

    Verfasst von juliar am 17. September 2017 - 17:51.

    Sehr lecker, habe noch Kräuter mit rein getan, ansonsten habe ich mich an das Rezept gehalten!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker! Die Kinder lieben diese Soße

    Verfasst von Mama1985 am 4. September 2017 - 13:59.

    Lecker! Die Kinder lieben diese Soße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut genial, ich mache das Rezept sehr oft. Hab...

    Verfasst von larrylu am 25. Juli 2017 - 16:45.

    Absolut genial, ich mache das Rezept sehr oft. Hab meistens keine Sahne da und nehme stattdessen nur Milch. Ich nehme auch immer noch etwas Pizzagewürz

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Suuuuuperlecker!!!!...

    Verfasst von bella93 am 11. Juli 2017 - 21:28.

    Suuuuuperlecker!!!!

    einfach gut, diese Tomatensoße. Erinnert mich an meine Kindheit, da gab es Spaghetti mit so einer Tomatensoße und Eier....
    Hab die Milch zum Schluss weggelassen und nur 100 g Sahne zugegeben, war für uns genau richtig.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Soße nachgekocht,aber ohne Sahne,mit...

    Verfasst von crash-queen am 11. Juli 2017 - 12:58.

    Habe die Soße nachgekocht,aber ohne Sahne,mit weniger Mehl und mit italienischen Kräutern.Sehr leckerSmile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • schnell und lecker

    Verfasst von Tenia am 1. Juli 2017 - 12:22.

    schnell und lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wahnsinnig lecker Der Oberhammer Wird hier sehr...

    Verfasst von ronjasweet am 1. Juni 2017 - 15:12.

    Wahnsinnig lecker. Der Oberhammer. Wird hier sehr geliebt. Danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • (Kein Betreff)

    Verfasst von Mel276 am 29. Mai 2017 - 14:02.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße ist super lecker, habe aber nur 20g...

    Verfasst von Backfee6786 am 2. April 2017 - 08:16.

    Die Soße ist super lecker, habe aber nur 20g Mehl genommen und die Soße hatte eine gute Konsistenz. Die wird es sicher öfters geben. Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Soße schmeckt super und ich habe auch...

    Verfasst von Falexmocha am 23. März 2017 - 10:21.

    Die Soße schmeckt super und ich habe auch die doppelte Menge im TM unter gebracht. Beim nächsten Mal würde ich etwas weniger Mehl nehmen, da mir die Soße zu "gebunden" war. Ansonsten prima!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer lecker. 👍🏻

    Verfasst von MonaLisa1110 am 21. März 2017 - 12:58.

    Hammer lecker. 👍🏻

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hammer

    Verfasst von Ivi2507 am 1. März 2017 - 17:03.

    HammerLove

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, genau mein Geschmack!!!

    Verfasst von Brittstift am 1. März 2017 - 11:37.

    Sehr lecker, genau mein Geschmack!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker!

    Verfasst von diedischis am 18. Februar 2017 - 14:29.

    Sehr lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, da mein Mann und mein Sohn immer...

    Verfasst von divasimona am 8. Februar 2017 - 13:10.

    Sehr lecker, da mein Mann und mein Sohn immer gerne pürierte Sossen essen.Smile

    wir nehmen Sahne und kein Cremefine!! und noch paar italinische kräuter dazu

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Black_Dagger2016 am 11. Januar 2017 - 13:17.

    Sehr lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von Sonja610 am 7. Dezember 2016 - 14:34.

    Super lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker... Erinnert mich an die Tomatensosse...

    Verfasst von Eichhörnchen75 am 3. Dezember 2016 - 10:12.

    Super lecker... Erinnert mich an die Tomatensosse aus meiner Kindheit. 
    Was meint ihr? Kann man die auch vorbereiten und im Kühlschrank lagern? 
    Wenn ja, wie lange?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, beim nächsten Mal werde ich weniger...

    Verfasst von Anna_U am 12. November 2016 - 12:26.

    Lecker, beim nächsten Mal werde ich weniger Sahne nehmen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht. Danke...

    Verfasst von uschistef am 8. November 2016 - 12:37.

    Super lecker und schnell gemacht. Danke für´s Einstellen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Endlich eine Tomatensauce aus dem Thermi die...

    Verfasst von supermurmli am 5. November 2016 - 15:22.

    Endlich eine Tomatensauce aus dem Thermi die schmeckt wie ich sie sonst im Topf mache.

    Super lecker!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Wir finden die Soße sehr lecker. Ich habe...

    Verfasst von 0aika0 am 30. Oktober 2016 - 14:54.

    Wir finden die Soße sehr lecker. Ich habe statt Milch, weil ich keine zu Hause hatte, Naturjoghurt genommen und zum Schluß noch etwas geriebenen Käse untergrührt. Für das Rezept gebe ich 5*

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Danke für das klasse Rezept!

    Verfasst von Holli84 am 29. Oktober 2016 - 12:21.

    Super lecker! Danke für das klasse Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schnell spitze einwandfreie

    Verfasst von Peggy S. am 28. Oktober 2016 - 12:01.

    Schnell spitze einwandfreie

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das wunderbare Rezept. Endlich mal...

    Verfasst von Rössli am 16. Oktober 2016 - 18:28.

    Danke für das wunderbare Rezept. Endlich mal ganz ohne Kräuter. Länge habe ich danach gesucht was ich auch mit TM zubereiten kann weil es ja schön bequem ist. Mache nur noch die Jagt wurst extra rein nach den anbraten. Perfekte Tomatensauce. Danke und weiterhin tolle Rezepte für uns :cooking_:cooking

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker... besonders den Kindern hat es super...

    Verfasst von alice14101802 am 13. Oktober 2016 - 12:40.

    Sehr lecker... besonders den Kindern hat es super gut geschmeckt ...



    Liebe Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein tolles und einfaches Rezept für eine...

    Verfasst von steyuste am 12. Oktober 2016 - 07:44.

    Ein tolles und einfaches Rezept für eine super leckere Tomatensoße! Gestern im Laufe des Tages war mir immer mehr danach am Abend Nudeln mit Tomatensoße zu essen. Auf der Suche stieß ich dann auf dieses Rezept. Ich habe problemlos die doppelte Menge gemacht (TM5 war dann aber auch bis oben hin voll Wink). Die Menge reichte für 1 kg Nudeln perfekt! Essen heute nochmal davon! Ich habe für die doppelte Menge nur 100 ml Milch und dafür 250 g Rama Cremefine zum Kochen verwendet. Und wir haben noch Fleischwurst mit hineingeschnippelt. Ach ja und bei Schritt 4 habe ich auf Stufe 2.5 runter gedreht, weil der TM sonst nie die 100°C erreicht hätte (wahrscheinlich wegen der Menge). War aber auch besser, denn sonst wäre die Wurst püriert gewesen Big Smile Alles in allem war es am Ende super lecker und wir haben uns die Bäuche vollgeschlagen Cool

    Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen. Konfuzius

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich brauchte heute etwas schnelles und vor allem...

    Verfasst von Nima1975 am 10. Oktober 2016 - 13:24.

    Ich brauchte heute etwas schnelles und vor allem kinderfreundliches. Da bin ich auf diese Soße gestoßen.

    da ich keine Sahne im Haus hatte, habe ich diese einfach weggelassen und ein paar frische Kräuter hinzugefügt. Dann habe ich Fleischwurst kleingeschnitten und hinzugefügt und mit Nudeln serviert. Meine Kinder waren begeistert, die wird es sicher wieder geben. Vielen Dank für dieses schnelle und einfache Rezept !⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sterne wurden mal wieder nicht angenommen

    Verfasst von Gwenni79 am 7. Oktober 2016 - 20:05.

    Sterne wurden mal wieder nicht angenommen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Tomatensoße schmeckt richtig gut. Selbst...

    Verfasst von Gwenni79 am 7. Oktober 2016 - 20:03.

    Die Tomatensoße schmeckt richtig gut. Selbst die Kids waren begeistert!!!

    Musste sie nur noch, bevor die Sahne dazu kam, 10 sek auf Stufe 9 pürieren.

    Und die 100 ml Milch habe ich weggelassen. Werde die Soße nicht das letzte mal gekocht haben. Danke für's Einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, danke

    Verfasst von Loosy am 7. Oktober 2016 - 10:58.

    Sehr lecker, danke

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • KÖSTLICH

    Verfasst von Eve1986 am 6. Oktober 2016 - 08:42.

    KÖSTLICH

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von michi1212 am 11. September 2016 - 10:52.

    Super lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und ganz schnell

    Verfasst von enid16 am 24. August 2016 - 13:04.

    Sehr lecker und ganz schnell gemacht. Perfekt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, Niemehr

    Verfasst von Laila1505 am 13. Juni 2016 - 17:23.

    Sehr sehr lecker, Niemehr Tomatensoße aus der Tüte  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Perfekt und  schnell... Die

    Verfasst von kleinesx am 12. Juni 2016 - 21:57.

    Perfekt und  schnell... Die Kinder lieben sie  Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker. Habe sie noch fein

    Verfasst von jani1980_mgn am 23. April 2016 - 19:50.

    Lecker. Habe sie noch fein püriert bevor Milch und Sahne dazukamen, wir mögen nicht unbedingt auf Zwiebeln zu beißen. Und zur Zwiebel habe ich noch 1 Knobizehe dran... Leckerschmecker  Cooking 9

    Mixingbowl closed nie mehr ohne... Mixingbowl closed

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Ich habe die

    Verfasst von RosiePosie am 21. März 2016 - 17:08.

    Super lecker! Ich habe die Soße beim ersen Mal streng nach Rezept gekocht. Da war sie schon lecker. Danach habe ich sie etwas ergänzt mit italienischen Kräutern und etwas nachgewürzt. Immer noch lecker und sehr zu empfehlen. Da kommt 'ne Tütensoße geschmacklich nicht dran.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super alternative zur

    Verfasst von 13tanja73 am 16. März 2016 - 11:59.

    Super alternative zur Bolognesesauce. Gibt's  öfters. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, meine Kinder

    Verfasst von Nanni 1205 am 12. März 2016 - 13:57.

    Sehr lecker, meine Kinder lieben sie. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Spitze!                      

    Verfasst von Pepples1011 am 12. März 2016 - 12:56.

    Spitze!                                    

    Die Soße ist ein Traum. Sie schmeckt super und ist wunderbar einfach! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker, und auch

    Verfasst von hessenlöwe70 am 8. März 2016 - 13:31.

    Sehr sehr lecker, und auch schnell...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schmeckt

    Verfasst von Juliesternchen am 18. Februar 2016 - 13:59.

    Sehr lecker und schmeckt genau wie die Tomatensosse aus der Kindheit

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, lecker, lecker!   Wir

    Verfasst von mieikulu am 26. Januar 2016 - 12:53.

    Lecker, lecker, lecker!

     

    Wir geben manchmal noch etwas Ajvar dazu. Gut, dass meine Kinder nicht so gerne Soße mögen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, bissl mehr Salz

    Verfasst von ninilicious am 13. Januar 2016 - 09:40.

    Super lecker, bissl mehr Salz und Pfeffer dann war sie perfekt. Hab Paprika in Stücke geschnitten und in der Soße gegart und dann mit Nudeln und angebratetenen Putenbruststreifen gegessen!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank für die

    Verfasst von JuleK. am 8. Januar 2016 - 22:46.

    Vielen Dank für die einfachste Soße der Welt, die zugleich alle hier lieben!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Da wir keine kleinen Kinder

    Verfasst von wonneproppen5.4 am 29. Dezember 2015 - 14:24.

    Da wir keine kleinen Kinder haben , hat uns etwas würze gefehlt , ansonsten kann man nichts meckern , danke fürs reinstellen von uns vier tolle Sterne , hoffe es ist uns keiner böse 

    Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,


    doch noch besser geht es dem , der versteht ,


    eins zuzudrücken .

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker! Habe, bevor die

    Verfasst von Poffi71 am 30. Oktober 2015 - 16:03.

    Superlecker!

    Habe, bevor die Sahne dazu kommt, noch einmal schrittweise bis Stufe 9 püriert, da wir nicht so gerne auf Zwiebeln beißen. 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker!!!  Danke!!

    Verfasst von tanja0509 am 21. Oktober 2015 - 14:47.

    Superlecker!!!  Love Danke!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • die beste tomatensoße .ohne

    Verfasst von goggine am 14. Oktober 2015 - 20:50.

    die beste tomatensoße .ohne worte -lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •