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1 Curry Ketchup KiloKegeln KK (ohne Zucker, ohne Süße)

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Curry Ketchup KiloKegeln KK (ohne Zucker, ohne Süße)

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Curryketchup

  • 1 Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1-2 Pfefferonen, grün oder rot
  • 20 g Butter
  • 4 EL Himbeeressig
  • 1 EL rote Currypaste
  • 1 Packung passierte Tomaten (500g)
  • 150 Gramm Wasser
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Currypulver
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5

Zubereitung

    Currykechtup nach KiloKegeln KK

  1. Zwiebel und Paprika in den Mixtopf geschlossen geben. 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.

  2. Butter hinzugeben2 Minuten / 100 Grad / Stufe 1-2 ohne Messbecher andünsten.

  3. Himbeeressig, Currypaste, passierte Tomaten, Wasser und Gewürze hinzugeben. 60 Minuten / 100 Grad / Stufe 1-2 mit Messbecher einköcheln.

  4. Nach Geschmack und Belieben noch würzen und pürieren.

    In ein Schraubglas geben und auf den Kopf stellen und abkühlen lassen. Im Kühlschrank aufheben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gewürze können natürlich nach Belieben variiert werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker! Ist bei mir aber noch recht flüssig...

    Verfasst von kamikätzchen23 am 24. Juni 2021 - 10:07.

    Sehr lecker! Ist bei mir aber noch recht flüssig für einen Ketchup.
    Dickt das beim Abkühlen noch nach?
    Sonst würde ich beim nächsten Mal vielleicht eher den Gareinsatz statt den Messbecher beim Kochen draufsetzen, damit die Feuchtigkeit etwas besser verdunsten kann.

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  • Vielen Dank, schmeckt superlecker - endlich ohne...

    Verfasst von 13moba am 9. Mai 2018 - 11:34.

    Vielen Dank, schmeckt superlecker - endlich ohne Zucker Love

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  • super da ohne Zucker

    Verfasst von Ute Hubert am 11. April 2015 - 18:23.

    super da ohne Zucker tmrc_emoticons.)

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  • Prima, wird bald ausprobiert!

    Verfasst von Sektprinzessin am 5. April 2015 - 18:31.

    Prima, wird bald ausprobiert!

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