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Currysoße, mild


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 rote Zwiebel
  • 10 g Öl
  • 100 g Cola
  • 3 reife Tomaten, (etwa 400 g)
  • 100 g Tomatenketschup
  • 25 g Ketjap-Manis
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver mild
  • 2 Teelöffel Currypulver
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Die rote Zwiebel geschält und halbiert in den Closed lid geben und 3 sek / ST 6.

    Mit dem Spatel runterschieben und das Öl zugeben, Zwiebel 3min/105°/ST1 dünsten.

    100 ml Cola einschütten und mittels 7 min/120°/ST1 einkochen.

    3 Tomaten halbieren, entkernen und zugeben, 15 sek/ST8 pürieren.

    Ketschup, Ketjap-Manis und Gewürze zugeben, 5 sek/ST6 verrühren. 

    Das ganze dann 7Min/110°/ST2 kochen

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Selbstverständlich kann man die Soße auch scharf machen, einfach anstelle mildem Paprikapulver scharfes, Pfeffer durch Chayennepfeffer ersetzen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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