Currysoße, mild von manniundmelli. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Currysoße, mild

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

1 rote Zwiebel
10 g Öl
100 g Cola
3 reife Tomaten, (etwa 400 g)
100 g Tomatenketschup
25 g Ketjap-Manis
1 Teelöffel Salz
1 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprikapulver mild
2 Teelöffel Currypulver

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6

20min

Zubereitung 20min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Appetithappen Hauptgericht Einfach Natürlich Schnell Party Urlaub Geburtstag Kindergeburtstag Grillen Mittagessen Abendessen Snack Hauptgericht Sauce

Zubereitung

Die rote Zwiebel geschält und halbiert in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 sek / ST 6.

Mit dem Spatel runterschieben und das Öl zugeben, Zwiebel 3min/105°/ST1 dünsten.

100 ml Cola einschütten und mittels 7 min/120°/ST1 einkochen.

3 Tomaten halbieren, entkernen und zugeben, 15 sek/ST8 pürieren.

Ketschup, Ketjap-Manis und Gewürze zugeben, 5 sek/ST6 verrühren.

Das ganze dann 7Min/110°/ST2 kochen

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Selbstverständlich kann man die Soße auch scharf machen, einfach anstelle mildem Paprikapulver scharfes, Pfeffer durch Chayennepfeffer ersetzen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.