Currywurstsauce von Claudia Schindele. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Currywurstsauce

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Das koche ich heute

Zutaten

6 EL Olivenöl
2 rote Zwiebeln
20 Gramm frischen Ingwer
2-3 geh. TL Currypulver (engl. Style "Goldenelefant")
150 Gramm Cola, z. B.Coca-Cola
1 Stück Chillischote
2 Dosen Tomaten stückig (à 400g)
1 geh. TL Salz
1 nach Geschmack Zucker

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Zubereitung
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- Rezept erstellt für
  TM31
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Zubereitung

Die Zwiebel,Ingwer und Chillischote auf Stufe 4 30 Sek. stellen. 6 El Olivenöl zusammen mit dem Currypulver auf 100 Grad stellen, 8 min andünsten. Mit Cola ablöschen und einmal aufkochen. Tomaten zugeben und 15 min auf 100 Grad stellen. Anschließend fein pürieren 10 Sekunden Stufe 10 mit Salz und 1 Prise Zucker abschmecken.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.