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Die ultimative Pizzasauce, Pizzasoße Rezept des Tages 12.11.2015


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Zutaten

6 Portion/en

Pizzasauce

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1-2 Stück Knobauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten, (400 g)
  • 140 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz/Pfeffer
  • 1 TL geräucherten Paprika
  • 2 EL brauner Zucker
  • 3 TL Pizza-Gewürzmischung
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Die ultimative Pizzasauce
  1. Zwiebeln und Knoblauchzehen 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben

  2. Olivenöl zugeben und ca. 2 min 100° C Stufe 2 andünsten

     

  3. Eine Dose Tomaten und 140 g Tomatenmark zugeben. Mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika (Pulver), 2 EL braunem Zucker, 3 TL Pizzagewürz und Balsamico-Essig würzen.

    15 min Stufe 1 bei 100° C kochen - ohne Meßbecher!

    ACHTUNG: als Spritzschutz Garkörbchen draufstellen - sonst erkennt ihr euere Küche nicht wieder tmrc_emoticons.-)

  4. Zum Schluss noch einmal abschmecken, 15 sec Stufe 8 pürieren und in Twist-off-Gläser abfüllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Soße hält sich, heiß in Twist-off-Gläser abgefüllt, mehrere Wochen (wahrscheinlich sogar Monate)... bei uns hat aber noch keine so lange überlebt tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;-) Wink


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Habe immer mal wieder eine "auf Vorrat"...

    Verfasst von kräuterfee1921 am 20. April 2018 - 19:58.

    Habe immer mal wieder eine "auf Vorrat" ausprobiert, die dann so "ganz ok" waren. Diese hier ist richtig gut, daher habe ich alle anderen Tomatensauen aus meiner Rezeptsammlung entfernt. Ich mache nur noch diese hier Lol

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  • Super lecker! Gibt´s jetzt nur noch! Danke fürs...

    Verfasst von evasu am 15. April 2018 - 07:20.

    Super lecker! Gibt´s jetzt nur noch! Danke fürs Rezept!

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  • Danke für das Rezept, es hat uns allen super...

    Verfasst von Meli0082 am 5. April 2018 - 18:32.

    Danke für das Rezept, es hat uns allen super geschmeckt Lol

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  • Eine sehr, sehr leckere Pizzasauce! Ich koche...

    Verfasst von Angela-Koch am 30. März 2018 - 09:49.

    LoveEine sehr, sehr leckere Pizzasauce! Ich koche immer gleich mehr, damit wir einen Vorrat haben. Sie eignet sich auch sehr gut als Nudelsauce und ist ein wunderbares Mitbringsel!

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr lecker mmh

    Verfasst von Letterlady61 am 22. März 2018 - 16:34.

    Sehr lecker mmh Lol

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  • Super lecker. Danke

    Verfasst von Tesia am 21. März 2018 - 16:59.

    Super lecker. Danke Smile

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  • Sehr, sehr lecker Diese Pizzasoße gibt es ab...

    Verfasst von stefanie_lucassen am 17. März 2018 - 19:32.

    Sehr, sehr lecker Smile Diese Pizzasoße gibt es ab jetzt nur noch bei uns. Klasse Rezept Big Smile.

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  • Super lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von Anasasi am 17. März 2018 - 11:44.

    Super lecker. Danke für das Rezept.

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  • Super lecker!!!

    Verfasst von TanteGaga am 26. Februar 2018 - 21:22.

    Super lecker!!!

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  • Total lecker und lässt sich wunderbar...

    Verfasst von magneta78 am 23. Februar 2018 - 12:07.

    Total lecker und lässt sich wunderbar vorbereiten!

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  • Mega lecker Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von MinniMaus6 am 23. Februar 2018 - 10:31.

    Mega lecker Smile Danke für das tolle Rezept.

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  • Super lecker!

    Verfasst von Waldohreule2011 am 17. Februar 2018 - 08:57.

    Super lecker!

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  • Sehr leckere Sauce. Für meine erste Pizza aus...

    Verfasst von rujo1609 am 1. Februar 2018 - 19:33.

    Sehr leckere Sauce. Für meine erste Pizza aus Thermomixproduktion habe ich diese Sauce gewählt. Ich fand sie sehr gut!

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  • Mega Lecker! Unbedingt ausprobieren!! Wird es bei...

    Verfasst von b.schmitt am 12. Januar 2018 - 15:35.

    Mega Lecker! Unbedingt ausprobieren!! Wird es bei uns nur noch auf Pizza geben!

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  • Viventy0815:...

    Verfasst von Thermomädel am 7. Januar 2018 - 07:47.

    Viventy0815:
    Ich denke nicht - die Pizzasauce ist auf Tomatenbasis Smile

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • Kann die Soße auch das Knoblauchöl ( was man...

    Verfasst von Viventy0815 am 5. Januar 2018 - 18:25.

    Kann die Soße auch das Knoblauchöl ( was man nach dem Backen drauf macht) geschmacklich ersetzen?

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  • Bei uns gibt es auch nur noch diese Sauce....

    Verfasst von Malesi am 27. Dezember 2017 - 11:29.

    Bei uns gibt es auch nur noch diese Sauce. ⛤⛤⛤⛤⛤Sterne

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  • Sehr lecker! Tolles Rezept. Habe Edelsüß Paprika...

    Verfasst von Sanni489 am 24. Dezember 2017 - 15:44.

    Sehr lecker! Tolles Rezept. Habe Edelsüß Paprika genommen. Ergibt ca. 3 kleine Gläser. Verschenke sie mit anderen Leckereien zu Weihnachten. Nie wieder gekaufte Soße!

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  • Bei uns kommt keine andere Soße mehr auf die...

    Verfasst von Bianka Rehder am 23. Dezember 2017 - 23:18.

    Bei uns kommt keine andere Soße mehr auf die Pizza, einfach nur genial. Grüße an die Köchin. Danke für das tolle Rezept.

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  • Nur noch diese Sauce ...

    Verfasst von LaydeeDomi am 20. Dezember 2017 - 13:31.

    Nur noch diese Sauce tmrc_emoticons.)
    So lecker und einfach zuzubereiten. Wir machen keine andere mehr!

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  • Schon ganz oft gemacht ....

    Verfasst von Stevan123 am 14. Dezember 2017 - 13:43.

    Schon ganz oft gemacht .
    Allerdings nehme ich immer Edelsüss Paprika für uns genau richtig so .

    5 Sterne hat sie wirklich verdient !⭐️

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  • Habe dieses Rezept schon sehr oft gemacht,...

    Verfasst von Henny1989 am 11. Dezember 2017 - 21:40.

    Habe dieses Rezept schon sehr oft gemacht, geschmacklich unglaublich lecker und einfach die beste Pizzasoße.
    Ich mache allerdings beim kochen noch ein Lorbeerblatt mit rein und nehme dies vor dem pürieren wieder raus, sollte auch nicht vergessen werden tmrc_emoticons.;), ist sonst sehr extrem im Geschmack.

    Vielen Dank für das leckere Rezept.
    Cooking 9

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  • Habe nicht so viel Tomatenmark genommenen, nur 50...

    Verfasst von Velvet2012 am 11. Dezember 2017 - 11:58.

    Habe nicht so viel Tomatenmark genommenen, nur 50 g, noch drei Karotten dazu, keinen Spezialpaprika, den hatte ich nicht, trotzdem sehr gut geworden!

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  • echt super lecker.........

    Verfasst von CookiTM am 9. Dezember 2017 - 17:04.

    echt super lecker......
    wird es jetzt öfter gebenLol

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  • Super lecker, ich mag den rauchigen Geschmack...

    Verfasst von jani1980_mgn am 2. Dezember 2017 - 16:35.

    Super lecker, ich mag den rauchigen Geschmack total, nehme immer etwas mehr von dem Paprika. Die Soße hat eine tolle Konsistenz, da matscht nix durch, der Teig wird sehr knusprig. Wink

    Mixingbowl closed nie mehr ohne... Mixingbowl closed

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  • Haben wir heute gemacht und schmeckt allen super....

    Verfasst von Hessp@arcor.de am 20. November 2017 - 14:13.

    Haben wir heute gemacht und schmeckt allen super. Gibt es sicher öfter. Sehr gut

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  • Die beste Pizzasauce ever. Und ich habe schon...

    Verfasst von sena101 am 20. November 2017 - 14:04.

    Die beste Pizzasauce ever. Und ich habe schon viele probiert. Am Anfang war ich skeptisch wegen dem geräucherten Paprika, da das ziemlich dominant ist. Für die Pizza ist es perfekt. Ich mag die cremige festere Konsistenz, da nix durchweicht. Meine Tochter mag die Sauce auch zu Spaghettis - bisschen mit Sahne verlängert Wink

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  • Sorry, leider nicht unser Geschmack...

    Verfasst von magic unicorn am 19. November 2017 - 17:41.

    Sorry, leider nicht unser Geschmack
    Die Konsistenz ist eher pastös und viel zu scharf

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  • Nicht ganz so unser Geschmack. Etwas zu süß und...

    Verfasst von Janine1981 am 7. November 2017 - 07:07.

    Nicht ganz so unser Geschmack. Etwas zu süß und das Tomatenmark ist uns zu dominant.

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  • Diese Pizzasauce ist super. Sie schmeckt sehr...

    Verfasst von Sternchen7973 am 6. November 2017 - 10:59.

    Diese Pizzasauce ist super. Sie schmeckt sehr lecker und ist schön sämig, so dass sie den Teig nicht zu nass macht und der herrlich knusprig werden kann. Nur etwas weniger Zucker nehme ich beim nächsten Mal. Sonst alles top. Lecker Smile

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  • Leider ist mein "Spritzschutz" verrutscht, meine...

    Verfasst von Fischlesmädle am 5. November 2017 - 21:01.

    Leider ist mein "Spritzschutz" verrutscht, meine Küche ist jetzt rot gesprenkelt tmrc_emoticons.-D
    Die Soße wars aber wert tmrc_emoticons.;-)

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  • Super lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von Gibbon am 5. November 2017 - 20:42.

    Super lecker. Danke für das Rezept.

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  • Die Beste überhaupt. Darf nie alle sein!

    Verfasst von Sandra kocht und backt am 4. November 2017 - 19:55.

    Die Beste überhaupt. Darf nie alle sein!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Pizzasauce ist meeega lecker. Mein Mann und...

    Verfasst von petyasun am 4. November 2017 - 07:15.

    Diese Pizzasauce ist meeega lecker. Mein Mann und meine Kinder waren begeistert. Es wird sie öfter geben. Man kann sie auch in doppelte Menge vorbereiten auf Vorrat!
    Vielen Dank für das Rezept!
    P.S. Normalerweise mag ich die geräucherte Paprika nicht, aber diese Sauce ist einfach köstlich.

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  • Die Sauce ist so gut. Vielen Dank!

    Verfasst von blinki am 3. November 2017 - 06:05.

    Die Sauce ist so gut. Vielen Dank!

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  • Super einfach gemacht und sehr lecker. Hab auch...

    Verfasst von Cephei am 22. Oktober 2017 - 19:42.

    Super einfach gemacht und sehr lecker. Hab auch statt Rauchpaprika normales Paprika edelsüß genommen, weil ich nicht extra hierfür noch ein neues Gewürz rumstehen haben wollte und auch nicht so der große Raucharoma-Fan bin. War für uns perfekt so, fruchtig, lecker.

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  • Warum funktioniert die Rezeptewelt nicht... Ich...

    Verfasst von klompenberg13 am 15. Oktober 2017 - 19:30.

    Warum funktioniert die Rezeptewelt nicht... Ich kann keine Rezepte sehen nur die Kommentare

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  • War echt lecker

    Verfasst von cge am 15. Oktober 2017 - 16:06.

    War echt lecker

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  • Die Soße schmeckt total lecker, werde sie dann...

    Verfasst von Swingheinis am 15. Oktober 2017 - 10:39.

    Die Soße schmeckt total lecker, werde sie dann noch in den nächsten Tagen als Nudelsauce verwenden. Der Geruch spricht schon für sich. Die Familie War total begeistert. Vielen Dank für das leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr gut, allerdings habe ich etwas weniger...

    Verfasst von Nima1975 am 14. Oktober 2017 - 20:49.

    Sehr gut, allerdings habe ich etwas weniger Tomatenmark genommen und nur 1EL Zucker. Gibt es mit Sicherheit wieder. Vielen Dank für dieses leckere Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt total lecker!

    Verfasst von Schnecke6664 am 11. Oktober 2017 - 17:42.

    Schmeckt total lecker!

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  • Gundi55:...

    Verfasst von Thermomädel am 3. Oktober 2017 - 18:24.

    Gundi55:

    Freut mich, dass dir die Soße geschmeckt hat 👍👍👍Lol

    LG vom Thermomädel


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    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • Gundi55: irgendwie nimmt er die 5 Sterne nicht an

    Verfasst von Gundi55 am 2. Oktober 2017 - 16:22.

    Gundi55: irgendwie nimmt er die 5 Sterne nicht an

    Hunger ist der beste Koch  Mixingbowl closed

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  • Schmeckt prima. Habe allerdings Zucker und...

    Verfasst von Gundi55 am 2. Oktober 2017 - 16:20.

    Schmeckt prima. Habe allerdings Zucker und Rauchpaprika etwas reduziert

    Hunger ist der beste Koch  Mixingbowl closed

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  • Super lecker!!!!!!! Ich verwende nur die Hälfte...

    Verfasst von Aerdna Hazel am 1. Oktober 2017 - 13:00.

    Super lecker!!!!!!! Ich verwende nur die Hälfte des Zuckers und der Paprika de la Vera ist für mich Pflicht, gibt der Soße zusätzlich Pfiff!

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  • Heute mit frischen Tomaten gemacht, dafür weniger...

    Verfasst von Velvet2012 am 8. September 2017 - 19:12.

    Heute mit frischen Tomaten gemacht, dafür weniger Tomatenmark genommenen, noch einen grünen Paprika hineingeschnitten (der musste weg) - einfach köstlich! Jederzeit wieder!

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  • mariontillmann: Da "de la vera" doch einen...

    Verfasst von Maluco am 22. August 2017 - 11:30.

    mariontillmann: Da "de la vera" doch einen starken, rauchigen Eigengeschmack hat würde ich das hier auch nur sehr sparsam nehmen. Ich verwende das generell nur immer ganz sparsam und schmecke das lieber einmal öfter als einmal zu ewnig oft ab...

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  • Sehr lecker...

    Verfasst von gagre am 21. August 2017 - 11:45.

    Sehr lecker
    Gibt es jetzt öfter

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  • Eine super leckere Soße! ...

    Verfasst von SimoneLaux am 20. August 2017 - 20:14.

    Eine super leckere Soße!
    auch von mir gibt es 5*****
    Wink

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  • Sehr, sehr lecker. Die wird es jetzt öfters...

    Verfasst von Sajohalo am 10. August 2017 - 22:50.

    Sehr, sehr lecker. Die wird es jetzt öfters geben.

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