THERMOMIX ® REZEPT
Thermomädel
Zutaten
6 Portion/en
Pizzasauce
- 2 Stück Zwiebeln
- 1-2 Stück Knobauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 1 Dose Tomaten, (400 g)
- 140 g Tomatenmark
- 1 TL Salz/Pfeffer
- 1 TL geräucherten Paprika
- 2 EL brauner Zucker
- 3 TL Pizza-Gewürzmischung
- 2 EL Balsamicoessig
-
6
20min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauchzehen 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben
Olivenöl zugeben und ca. 2 min 100° C Stufe 2 andünsten
Eine Dose Tomaten und 140 g Tomatenmark zugeben. Mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika (Pulver), 2 EL braunem Zucker, 3 TL Pizzagewürz und Balsamico-Essig würzen.
15 min Stufe 1 bei 100° C kochen - ohne Meßbecher!
ACHTUNG: als Spritzschutz Garkörbchen draufstellen - sonst erkennt ihr euere Küche nicht wieder
Zum Schluss noch einmal abschmecken, 15 sec Stufe 8 pürieren und in Twist-off-Gläser abfüllen.
Die ultimative Pizzasauce
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Die Soße hält sich, heiß in Twist-off-Gläser abgefüllt, mehrere Wochen (wahrscheinlich sogar Monate)... bei uns hat aber noch keine so lange überlebt 
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenPIZZASOßE - lecker und unkompliziert...
PIZZASOßE - lecker und unkompliziert
TL Zucker und 70 g Tomatenmark waren für meinen Geschmack genau richtig. Hatte 2 Bleche, Rest der Soße gibt es morgen zu Nudeln
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Sehr lecker! Ich habe nach der Garzeit noch...
Sehr lecker! Ich habe nach der Garzeit noch Oregano und Basilikum hinzugefügt.
Ich mache die Soße auch schon seit Jahren. Nehme...
Ich mache die Soße auch schon seit Jahren. Nehme allerdings nur 1 TL Zucker.
Manchmal kommt noch etwas Sellerie oder eine Möhre dazu.
Was ein tolles Rezept!...
Was ein tolles Rezept!
Kann mich den lobenden Worten nur anschließen und sehr gern probieren wir die Sauce auch zu Nudeln!!!
Vielen Dank fürs Einstellen
Andrea64
Super lecker! Mehr muss man echt nicht sagen. Wer...
Super lecker! Mehr muss man echt nicht sagen. Wer die nicht nachkocht verpasst etwas.
Ich habe die Soße immer im Kühlschrank auf...
Ich habe die Soße immer im Kühlschrank auf Vorrat. Gehört bei uns auf jede Pizza. Super gut.
Sehr leckere Soße. Zucker hab ich nur nen TL...
Sehr leckere Soße. Zucker hab ich nur nen TL genommen und geräucherten Paprika hatte ich nicht. Ich würze alles mit Asal vegetarischer Suppe. Italienische Kräuter waren für mich ein Muss. Der Balsamico passt sehr gut dazu
Vielen Dank für deinen netten Kommentar. Ich...
Vielen Dank für deinen netten Kommentar. Ich fülle die Soße auch in kleinere Gläser - ausreichend für eine Pizza 🍕- super praktisch- da bleibt auch nix übrig.
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
"Modus „Fermentieren“" Sonst gab es auf Pizza...
Zur Haltbarkeit: Ich gebe immer kurz vorm Befüllen kochendes Wasser bis zum Rand in die Gläser und Deckel. Dann Wasser raus, Soße rein, schnell verschließen und sofort in eine ruhige Ecke auf die Fliesen stellen und bis zum nächsten Tag nicht mehr berühren. Hatte in meinem Vorratsregal kürzlich ein Glas vom letzten Jahr gefunden. Der Inhalt war 1a!
Vielen Dank für das unaufwendige, tolle Rezept!
LG
Nikkifisch
Zur Tomatenschwemme mache ich die Sauce auf...
Zur Tomatenschwemme mache ich die Sauce auf Vorrat. Mwga Rezept alle lieben es.
Ja, so unterschiedlich sind die Geschmäcker......
Ja, so unterschiedlich sind die Geschmäcker...
Ich habe die Soße exakt nach Rezept gemacht. Aufgrund der guten Bewertungen habe ich sie gemacht als wir Besuch bekommen haben. Hm. Hätte ich besser vorher probiert.
Alle fanden sie viel zu süß. Geräucherter Paprika ist in der italienischen Küche auch nicht passend. Leider nix für uns...
Sehr lecker. Ich habe Kokosblütenzucker...
Sehr lecker. Ich habe Kokosblütenzucker verwendet.
Die Soße reicht bei mir für 4 Bleche.
Sehr leckere Soße
Sehr leckere Soße
Super lecker....Wurde dutzendmal schon weiter...
Super lecker....Wurde dutzendmal schon weiter gegeben.
Danke für das Rezept
Schon öfter gemacht und jedes mal WOW
Schon öfter gemacht und jedes mal WOW
Super lecker , vielen Dank für das Rezept !
Super lecker , vielen Dank für das Rezept !
Wir lieben diese Soße. Wir nutzen sie als...
Wir lieben diese Soße. Wir nutzen sie als Pizzasoße oder mit Sahne zu Tortellini 😋
Das freut mich, vielen Dank! 🤩 🤗🙏
Das freut mich, vielen Dank! 🤩 🤗🙏
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
....wo sind die Sterne geblieben?
....wo sind die Sterne geblieben?
Hallo, habe die Soße genau nach Rezept gemacht...
Hallo, habe die Soße genau nach Rezept gemacht und sie schmeckt einfach wunderbar! Beim kochen roch es schon soo lecker- die gibt es jetzt immer.
Uns war sie auch zu süß obwohl ich schon weniger...
Uns war sie auch zu süß obwohl ich schon weniger Zucker genommen habe. Es fehlt etwas der frische tomatige Geschmack. Aber sonst nicht schlecht.
Sehr lecker, schon sehr oft gemacht. Meine Kinder...
Sehr lecker, schon sehr oft gemacht. Meine Kinder lieben sie und freuen sich immer, wenn sie "Vorrat" mitnehmen können
Heute zum ersten Mal mit Dosentomaten gemacht, sonst hatte ich immer frische Tomaten.
Mit frischen 🍅 besser. ZUCKER reduziere ich immer auf die Hälfte
Ich mache diese Sosse immer wieder und sie kommt...
Ich mache diese Sosse immer wieder und sie kommt immer wieder gut an!!!
Meeeeega! Einfach nur wow!
Meeeeega! Einfach nur wow!
Laurina2209:ich verwende immer die stückigen...
Laurina2209:ich verwende immer die stückigen Tomaten 🍅 Gutes Gelingen 👍🙋♀️
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Thermomädel:bezieht sich die Dose Tomaten auf...
Thermomädel:bezieht sich die Dose Tomaten auf gestückelte oder passierte Tomaten? Danke !
Freut mich, wenn's geschmeckt hat...
Freut mich, wenn's geschmeckt hat 😋👍🙋♀️
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Sehr fruchtig und aromatisch!...
Sehr fruchtig und aromatisch!
Ich habe statt der Dose eine Packung passierte Tomaten und weniger Tomatenmark benutzt. Sonst alles wie angegeben. War wirklich sehr lecker auf der Pizza! Auf dein Rezept werde ich in Zukunft wieder zurückgreifen. Dankeschön fürs Teilen!
Feine Soße 😋...
Feine Soße 😋
Heute wieder gemacht, diesmal doppelte Portion. Abgefüllt in kleine Gläschen friere ich sie ein, so brauche ich mir keine Gedanken bezüglich Haltbarkeit zu machen...
Sehr lecker! Mehr gibt es nicht zu sagen
Sehr lecker! Mehr gibt es nicht zu sagen
Super lecker, die gibt es nur noch
Super lecker, die gibt es nur noch
Wir lieben diese Soße . Ich mache immer gleich...
Wir lieben diese Soße
. Ich mache immer gleich die doppelte Menge. Einen Tag als Pizzasoße und am nächsten zu Pasta. Einfach super!! Vielen Dank für das tolle Rezept 
.
Danke fürs einstellen. Müssten leider noch...
Danke fürs einstellen. Müssten leider noch nachwürzen. War und zu lasch gewürzt.
When nothing goes right.... go left!
Küchenexpress:...
Küchenexpress:
🤗
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Einfach nur genial.
Einfach nur genial.
Eine tolle Sauce, nicht nur zu Pizza!
Eine tolle Sauce, nicht nur zu Pizza!
Einfach und lecker!...
Einfach und lecker!
Gibt´s definitiv wieder!
Danke für´s Teilen 👍🏻
Heute mal eine ganz besondere Pizza-Variante:...
Heute mal eine ganz besondere Pizza-Variante: Fenchelbratwurst, Mozzarella, Cheddar, Cherry-Tomaten und etwas Chili
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Mega lecker die Soße. Dafür gibt es 5 Sterne von...
Mega lecker die Soße. Dafür gibt es 5 Sterne von mir.
Meine erste selbstgemachte Pizzasoße. Schmeckt...
Meine erste selbstgemachte Pizzasoße. Schmeckt super.
einfach nur lecker. Mein Favorit schon seit...
einfach nur lecker. Mein Favorit schon seit mehreren Jahren
Super, vielen Dank!!!! probiere ich am Wochenende...
Super, vielen Dank!!!! probiere ich am Wochenende aus. 😊
KKC1427:...
KKC1427:
Die 400g beziehen sich auf die Füllmenge der Dose 👍 gutes Gelingen! 😋
LG vom Thermomädel
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Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!
Bezieht sich die Mengenangabe von 400g bei der...
Bezieht sich die Mengenangabe von 400g bei der Dose Tomaten auf die Füllmenge oder auf das Abtropfgewicht?
Sehr leckere Soße und schnell gemacht.Werde ich...
Sehr leckere Soße und schnell gemacht.Werde ich demnächst immer für selbstgemachte Pizza nutzen.🍕
Super lecker, kommt bei uns nur noch auf die Pizza...
Super lecker, kommt bei uns nur noch auf die Pizza 🍕👍🏼
Einfach nur super lecker, mehr gibt es nicht zu...
Einfach nur super lecker, mehr gibt es nicht zu sagen.
LG Gaby
Super lecker! Wird defitiv öfter gemacht!
Super lecker! Wird defitiv öfter gemacht!
Angie30: hallo Angie, ich nehme 1:1. Wenn die...
Angie30: hallo Angie, ich nehme 1:1. Wenn die Tomaten viel Saft haben, dann einfach ein wenig länger einkochen. Schmeckt einfach genial mit frischen aromatischen Tomaten und super auch auf Pasta
⭐⭐⭐⭐⭐ einfach nur PERFEKT. Danke für...
⭐⭐⭐⭐⭐ einfach nur PERFEKT. Danke für dieses geniale Rezept, das ab sofort immer auf unsere Pizza kommt. Auf "Weltbester Pizzateig" heute gemacht und nur Lob erhalten 🥰