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Die ultimative Pizzasauce, Pizzasoße Rezept des Tages 12.11.2015


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Zutaten

6 Portion/en

Pizzasauce

  • 2 Stück Zwiebeln
  • 1-2 Stück Knobauchzehen
  • 20 g Olivenöl
  • 1 Dose Tomaten, (400 g)
  • 140 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz/Pfeffer
  • 1 TL geräucherten Paprika
  • 2 EL brauner Zucker
  • 3 TL Pizza-Gewürzmischung
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Die ultimative Pizzasauce
  1. Zwiebeln und Knoblauchzehen 5 sec. Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben

  2. Olivenöl zugeben und ca. 2 min 100° C Stufe 2 andünsten

     

  3. Eine Dose Tomaten und 140 g Tomatenmark zugeben. Mit Salz, Pfeffer, geräuchertem Paprika (Pulver), 2 EL braunem Zucker, 3 TL Pizzagewürz und Balsamico-Essig würzen.

    15 min Stufe 1 bei 100° C kochen - ohne Meßbecher!

    ACHTUNG: als Spritzschutz Garkörbchen draufstellen - sonst erkennt ihr euere Küche nicht wieder tmrc_emoticons.-)

  4. Zum Schluss noch einmal abschmecken, 15 sec Stufe 8 pürieren und in Twist-off-Gläser abfüllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Die Soße hält sich, heiß in Twist-off-Gläser abgefüllt, mehrere Wochen (wahrscheinlich sogar Monate)... bei uns hat aber noch keine so lange überlebt tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.;-) Wink


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! Danke

    Verfasst von Ellalex am 13. Juli 2018 - 20:09.

    Sehr lecker! Danke

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  • Schmeckt wirklich sehr,sehr lecker! Danke fürs...

    Verfasst von sumilumi am 13. Juli 2018 - 14:40.

    Schmeckt wirklich sehr,sehr lecker! Danke fürs einstellen!!

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  • ein tolles rezept. mache ich immer wieder.seit...

    Verfasst von andrusia am 12. Juli 2018 - 18:30.

    ein tolles rezept. mache ich immer wieder.seit monate lang nur die Soße

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  • LECKER !!!

    Verfasst von J.70 am 9. Juli 2018 - 19:20.

    LECKER !!!

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  • Gertrud55 hat geschrieben:...

    Verfasst von LiaThor am 2. Juli 2018 - 17:48.

    Gertrud55 hat geschrieben:
    Passt das doppelte Rezept in den TM 5?


    Gertrud55, ich habe ca. 600 g bei diesem Rezept herausbekommen. LG

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  • Passt das doppelte Rezept in den TM 5?

    Verfasst von Gertrud55 am 1. Juli 2018 - 18:53.

    Passt das doppelte Rezept in den TM 5?

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  • Lecker, schnell und einfach. Wunderbar.

    Verfasst von LiaThor am 28. Juni 2018 - 14:50.

    Lecker, schnell und einfach. Wunderbar.

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  • Super lecker, gibt es jetzt öfter!

    Verfasst von Eiberggeister am 25. Juni 2018 - 10:38.

    Super lecker, gibt es jetzt öfter!

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  • Bereite ich immer vor, wenn wir die perfekte Pizza...

    Verfasst von bifi313 am 22. Juni 2018 - 14:00.

    Bereite ich immer vor, wenn wir die perfekte Pizza im Holzbackofen backen. Super!

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  • 5*...

    Verfasst von Mamacocina am 17. Juni 2018 - 14:27.

    Smile 5*

    Das ist DIE Pizzasoße ! Perfekt, vielen Dank für's Einstellen!

    VG mamacocina

     

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  • Sterne vergessen: 5 natürlich!

    Verfasst von grampians07 am 16. Juni 2018 - 23:06.

    Sterne vergessen: 5 natürlich!

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  • Total lecker! Kommt unter die Rubrik...

    Verfasst von grampians07 am 16. Juni 2018 - 23:05.

    Total lecker! Kommt unter die Rubrik „Lieblingsrezepte“ 😊👍🏻

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  • Sehr lecker!...

    Verfasst von Fothy am 27. Mai 2018 - 15:25.

    Sehr lecker!
    Habe sie eben gemacht und versehentlich nicht püriert. Damit schmeckte die Sauce sehr intensiv nach Tomate, sehr lecker!

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  • Hervorragend! Ich mag sie etwas weniger süß,...

    Verfasst von Kathrin1207 am 25. Mai 2018 - 18:02.

    Hervorragend! Ich mag sie etwas weniger süß, aber das ist Geschmacksache!

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  • Die beste Soße der Welt

    Verfasst von Sondey78 am 3. Mai 2018 - 19:29.

    Die beste Soße der Welt Smile

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  • Sehr lecker. Auch mit weniger Mark und weniger...

    Verfasst von NamfohAnna am 29. April 2018 - 20:54.

    Sehr lecker. Auch mit weniger Mark und weniger Zucker gemacht. Aber oberlecker! Gespeichert und wird es morgen gleich wieder geben! Pizzarunde Nr 2!

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  • Super, hat allen geschmeckt

    Verfasst von jbirlin am 29. April 2018 - 20:51.

    Super, hat allen geschmeckt Smile

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  • Habe immer mal wieder eine "auf Vorrat"...

    Verfasst von kräuterfee1921 am 20. April 2018 - 19:58.

    Habe immer mal wieder eine "auf Vorrat" ausprobiert, die dann so "ganz ok" waren. Diese hier ist richtig gut, daher habe ich alle anderen Tomatensauen aus meiner Rezeptsammlung entfernt. Ich mache nur noch diese hier Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker! Gibt´s jetzt nur noch! Danke fürs...

    Verfasst von evasu am 15. April 2018 - 07:20.

    Super lecker! Gibt´s jetzt nur noch! Danke fürs Rezept!

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  • Danke für das Rezept, es hat uns allen super...

    Verfasst von Meli0082 am 5. April 2018 - 18:32.

    Danke für das Rezept, es hat uns allen super geschmeckt Lol

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  • Eine sehr, sehr leckere Pizzasauce! Ich koche...

    Verfasst von Angela-Koch am 30. März 2018 - 09:49.

    LoveEine sehr, sehr leckere Pizzasauce! Ich koche immer gleich mehr, damit wir einen Vorrat haben. Sie eignet sich auch sehr gut als Nudelsauce und ist ein wunderbares Mitbringsel!

    Vielen Dank für das Rezept!

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  • Sehr lecker mmh

    Verfasst von Letterlady61 am 22. März 2018 - 16:34.

    Sehr lecker mmh Lol

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  • Super lecker. Danke

    Verfasst von Tesia am 21. März 2018 - 16:59.

    Super lecker. Danke Smile

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  • Sehr, sehr lecker Diese Pizzasoße gibt es ab...

    Verfasst von stefanie_lucassen am 17. März 2018 - 19:32.

    Sehr, sehr lecker Smile Diese Pizzasoße gibt es ab jetzt nur noch bei uns. Klasse Rezept Big Smile.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von Anasasi am 17. März 2018 - 11:44.

    Super lecker. Danke für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!!!

    Verfasst von TanteGaga am 26. Februar 2018 - 21:22.

    Super lecker!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Total lecker und lässt sich wunderbar...

    Verfasst von magneta78 am 23. Februar 2018 - 12:07.

    Total lecker und lässt sich wunderbar vorbereiten!

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  • Mega lecker Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von MinniMaus6 am 23. Februar 2018 - 10:31.

    Mega lecker Smile Danke für das tolle Rezept.

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  • Super lecker!

    Verfasst von Waldohreule2011 am 17. Februar 2018 - 08:57.

    Super lecker!

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  • Sehr leckere Sauce. Für meine erste Pizza aus...

    Verfasst von rujo1609 am 1. Februar 2018 - 19:33.

    Sehr leckere Sauce. Für meine erste Pizza aus Thermomixproduktion habe ich diese Sauce gewählt. Ich fand sie sehr gut!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Mega Lecker! Unbedingt ausprobieren!! Wird es bei...

    Verfasst von b.schmitt am 12. Januar 2018 - 15:35.

    Mega Lecker! Unbedingt ausprobieren!! Wird es bei uns nur noch auf Pizza geben!

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  • Viventy0815:...

    Verfasst von Thermomädel am 7. Januar 2018 - 07:47.

    Viventy0815:
    Ich denke nicht - die Pizzasauce ist auf Tomatenbasis Smile

    LG vom Thermomädel


    ----


    Das Leben ist viel zu kurz, um schlecht zu Essen!

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  • Kann die Soße auch das Knoblauchöl ( was man...

    Verfasst von Viventy0815 am 5. Januar 2018 - 18:25.

    Kann die Soße auch das Knoblauchöl ( was man nach dem Backen drauf macht) geschmacklich ersetzen?

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  • Bei uns gibt es auch nur noch diese Sauce....

    Verfasst von Malesi am 27. Dezember 2017 - 11:29.

    Bei uns gibt es auch nur noch diese Sauce. ⛤⛤⛤⛤⛤Sterne

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  • Sehr lecker! Tolles Rezept. Habe Edelsüß Paprika...

    Verfasst von Sanni489 am 24. Dezember 2017 - 15:44.

    Sehr lecker! Tolles Rezept. Habe Edelsüß Paprika genommen. Ergibt ca. 3 kleine Gläser. Verschenke sie mit anderen Leckereien zu Weihnachten. Nie wieder gekaufte Soße!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bei uns kommt keine andere Soße mehr auf die...

    Verfasst von Bianka Rehder am 23. Dezember 2017 - 23:18.

    Bei uns kommt keine andere Soße mehr auf die Pizza, einfach nur genial. Grüße an die Köchin. Danke für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Nur noch diese Sauce ...

    Verfasst von LaydeeDomi am 20. Dezember 2017 - 13:31.

    Nur noch diese Sauce tmrc_emoticons.)
    So lecker und einfach zuzubereiten. Wir machen keine andere mehr!

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  • Schon ganz oft gemacht ....

    Verfasst von Stevan123 am 14. Dezember 2017 - 13:43.

    Schon ganz oft gemacht .
    Allerdings nehme ich immer Edelsüss Paprika für uns genau richtig so .

    5 Sterne hat sie wirklich verdient !⭐️

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  • Habe dieses Rezept schon sehr oft gemacht,...

    Verfasst von Henny1989 am 11. Dezember 2017 - 21:40.

    Habe dieses Rezept schon sehr oft gemacht, geschmacklich unglaublich lecker und einfach die beste Pizzasoße.
    Ich mache allerdings beim kochen noch ein Lorbeerblatt mit rein und nehme dies vor dem pürieren wieder raus, sollte auch nicht vergessen werden tmrc_emoticons.;), ist sonst sehr extrem im Geschmack.

    Vielen Dank für das leckere Rezept.
    Cooking 9

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  • Habe nicht so viel Tomatenmark genommenen, nur 50...

    Verfasst von Velvet2012 am 11. Dezember 2017 - 11:58.

    Habe nicht so viel Tomatenmark genommenen, nur 50 g, noch drei Karotten dazu, keinen Spezialpaprika, den hatte ich nicht, trotzdem sehr gut geworden!

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  • echt super lecker.........

    Verfasst von CookiTM am 9. Dezember 2017 - 17:04.

    echt super lecker......
    wird es jetzt öfter gebenLol

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  • Super lecker, ich mag den rauchigen Geschmack...

    Verfasst von jani1980_mgn am 2. Dezember 2017 - 16:35.

    Super lecker, ich mag den rauchigen Geschmack total, nehme immer etwas mehr von dem Paprika. Die Soße hat eine tolle Konsistenz, da matscht nix durch, der Teig wird sehr knusprig. Wink

    Mixingbowl closed nie mehr ohne... Mixingbowl closed

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  • Haben wir heute gemacht und schmeckt allen super....

    Verfasst von Hessp@arcor.de am 20. November 2017 - 14:13.

    Haben wir heute gemacht und schmeckt allen super. Gibt es sicher öfter. Sehr gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die beste Pizzasauce ever. Und ich habe schon...

    Verfasst von sena101 am 20. November 2017 - 14:04.

    Die beste Pizzasauce ever. Und ich habe schon viele probiert. Am Anfang war ich skeptisch wegen dem geräucherten Paprika, da das ziemlich dominant ist. Für die Pizza ist es perfekt. Ich mag die cremige festere Konsistenz, da nix durchweicht. Meine Tochter mag die Sauce auch zu Spaghettis - bisschen mit Sahne verlängert Wink

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  • Sorry, leider nicht unser Geschmack...

    Verfasst von magic unicorn am 19. November 2017 - 17:41.

    Sorry, leider nicht unser Geschmack
    Die Konsistenz ist eher pastös und viel zu scharf

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  • Nicht ganz so unser Geschmack. Etwas zu süß und...

    Verfasst von Janine1981 am 7. November 2017 - 07:07.

    Nicht ganz so unser Geschmack. Etwas zu süß und das Tomatenmark ist uns zu dominant.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Diese Pizzasauce ist super. Sie schmeckt sehr...

    Verfasst von Sternchen7973 am 6. November 2017 - 10:59.

    Diese Pizzasauce ist super. Sie schmeckt sehr lecker und ist schön sämig, so dass sie den Teig nicht zu nass macht und der herrlich knusprig werden kann. Nur etwas weniger Zucker nehme ich beim nächsten Mal. Sonst alles top. Lecker Smile

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  • Leider ist mein "Spritzschutz" verrutscht, meine...

    Verfasst von Fischlesmädle am 5. November 2017 - 21:01.

    Leider ist mein "Spritzschutz" verrutscht, meine Küche ist jetzt rot gesprenkelt tmrc_emoticons.-D
    Die Soße wars aber wert tmrc_emoticons.;-)

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  • Super lecker. Danke für das Rezept.

    Verfasst von Gibbon am 5. November 2017 - 20:42.

    Super lecker. Danke für das Rezept.

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  • Die Beste überhaupt. Darf nie alle sein!

    Verfasst von Sandra kocht und backt am 4. November 2017 - 19:55.

    Die Beste überhaupt. Darf nie alle sein!

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