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Dill-Curry-Honig-Sauce

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Dill-Curry-Honig-Sauce

  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 Prise Salz
  • etwas Saucenbinder,hell, zum andicken
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  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Dill-Curry-Honig-Sauce
  1. 1. Zwiebeln und Knoblauch in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
    2. Olivenöl zugeben und 3 Min./120°C/Stufe2 dünsten.
    3. Sahne und die Milch hinzugeben und 3 Min./75°C/Stufe 2 Aufkochen lassen danach Honig unterrühren (4 Sek./75°C/ Sanftrührstufe).
    4. Danach unter Sanftrührstufe den Dill, Curry,Brühe und Zitronensaft hinzugeben.
    5. Mit hellem Soßenbinder andicken, falls nötig.
    6. mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bei 300 ml Sahne und Bilch het ein Eßlöffel Soßenbinder genügt.

Achtung!

Die selbstgemachte Gemüsepaste ist sehr Salzig.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Bitte noch die restlichen Zutaten ergänzen....

    Verfasst von gabido am 11. April 2017 - 22:09.

    Bitte noch die restlichen Zutaten ergänzen. Vielen Dank

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