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Dillkräuterbütter


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Zutaten

250 g

Dillkräuterbütter

  • 250 g Butter, weich
  • 1 Bund Dill, (kann auch mehr sein, je nach Geschmack)
  • 3 Stängel Petersilie, frisch
  • 5 Stängel Schnittlauch
  • 1 EL Salz
  • 1 gestr. TL Pfeffer
  • 1 Prise Zitronenabrieb
  • 1 Prise Paprika, edelsüß
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Dill, Petersilie, Schnittlauch in den Closed lid geben und 10 Sek/Stufe 10 häkseln.
    Mit dem Spatel Kräuter nach unten schieben und eventuell nochmals bei Stufe 10 für wenige Sekunden klein häkseln.

    Dann Butter in den Closed lid geben und 15 Sek/Stufe 4 vermengen.

    Salz, Pfeffer, Zitronenabrieb, Paprika in den Closed lid geben und nochmals 10 Sek/Stufe 4 verrühren.

    Kontrolle, ob die Butter sich vollständig mit der Butter vemengt hat. (Je nach Festigkeit, dauert dies länger. Ich benutze immer Butter, die so weich wie Magerine ist. Einfach einen Abend vorher aus dem Kühlschrank holen.)

    Fertige Kräuterbutter kann auch in Esiwürfel behälter eingefroren werden und dann portionsweise zum Grillen aufgetaut werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Mixtopf sollte zum Kräuter häkseln trocken sein.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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