Zutaten
100 g
Marinade
- 2 Stück Schalotten/normale Zwiebeln
- 1-2 TL Knobipaste oder Zehen
- 2 TL brauner Rohrzucker
- 50 ml Olivenöl
- 1 TL Balsamico o. Rotweinessig
- 1 EL Wasser
- 1 geh. TL Paprikapulver edelsüß
- 1/2 TL Kurkuma, Optional
- 1/2 TL Chilipulver, Optional
- 2 TL Salz
- 1/2 TL Oregano
- 15 Stück Pfefferkörner, Optional
- 1/4 TL Kümmel
-
6
10min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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-
9
Zubereitung
1. Schalotten, Knoblauch, Salz, Zucker, Pfeffer, Oregano und Kümmel in den
"Mixtopf geschlossen" geben. 3 sek./ Stufe 6. Den Messbecher bitte dazu verwenden.
Mit dem Spatel alles nach unten schieben.
2. Die restlichen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" geben, bei 30 sek./ Stufe 6 mischen. Den Messbecher bitte dazu verwenden.
* Zum Marinieren nehmt ihr euch am besten Zipper Beutel dazu, Massen in den Zipper, Fleisch dazu und schön durchk neten.
15 min im Kühlschrank ziehen lassen oder 2-4 Stunden.
Dann braten oder grillen
Marinade
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Günstige Zipper bekommt ihr bei Al*i in der Größe 1l oder 3l, für sehr wenig Geld.
Wir marinieren damit wirklich alles, lassen es auch nur 15 min ziehen. Allerdings die unscharfe Variante
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Kommentierensuper Rezept, klappt prima
super Rezept, klappt prima
Wird heute ausprobiert
Wird heute ausprobiert
LG Anna
Das freut mich
Das freut mich
Habe es heute an
Habe es heute an hähnchenschenkel ausprobiert ... Super lecker , kann ich da nur sagen !! Das war nicht das letzte mal
Hört sich super an, werde ich
Hört sich super an, werde ich heute gleich mal probieren! Danke, auch für entsprechende Tips