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Eiersosse zu Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

Eiersosse

  • 40 g Mehl
  • 40 g Butter
  • 500 g Wasser
  • Zitronensaft oder Konzentrat nach Geschmack
  • Salz nach Gusto
  • Zucker nach Geschmack
  • Tomatenmark nach Geschmack
  • 6 hart gekochte Eier in Scheiben
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Butter im Mixtopf 3 Min./100°C/Stufe 1 zergehen lassen. Mehl zugeben 3 Min./100°C/Stufe 1 mit der Butter anschwitzen.  Restliche Zutaten hinzufügen und 6 Min./90°C/ Stufe 4 vermischen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Falls die Sosse zu dünn oder zu fest ist, Mehl oder Wasser dazu geben. Es können auch mehr Eier verwendet werden, ganz nach Geschmack. Dazu schmecken Nudeln ganz gut. Ich wünsche guten Appetit.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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