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Einfache BBQ Sauce


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Zutaten

2 Glas/Gläser

Für 400 ml Sauce

  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 g Olivenöl
  • 200 ml Ketchup
  • 50 g Worcestersauce
  • 100 g Rohrzucker
  • 100 g Honig
  • 3 EL Paprikapulver
  • 1 gestrichene Teelöffel Cayennpfeffer
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zwiebel und Knoblauch im Thermomix fein hacken

  2. 10 Gramm Olivenöl hinzugeben und 2 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 andünsten

  3. Die restlichen Zutaten hinzugeben und für 60 Minuten bei 90 Grad / Stufe 2 Counter-clockwise operation eindicken.

    Dabei den Messbecher nicht aufsetzten, damit die Sauce reduzieren kann. 

    Sauce noch heiß in Gläser abfüllen und auskühlen lassen

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11

Tipp

Die Souce läst sich leicht abwandeln.

Ein Schuss Whiskey setzt eine besonders rauchige Note.

Chillis geben den zusätzlichen Kick

Experimentieren ist angesagt


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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