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einfache Tomatensauce


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Zutaten

4 Portion/en

Sauce

  • 1-2 Möhren
  • 20 g getrocknete Tomaten
  • 50 Gramm rote Zwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 Gramm Butter
  • 3 Tomaten
  • 500 Gramm passierte Tomaten
  • Parmesan
  • 10 Gramm Balsamico di modena
  • 5 Gramm Honig
  • Salz
  • Pfeffer
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Zubereitung

  1. Wer keinen geraspelten Parmesan mehr hat sollte zuerst welchen vorbereiten.

    Möhren, je nach Geschmack 1 oder 2, mit den getrockneten Tomaten 10 sec / Stufe 6 klein machen und umfüllen. 

    Als nächstes die rote Zwiebel, ca 50gr, mit dem Knoblauch 3 sec/Stufe 6, danachdie Butter dazu und 3Min/Varoma/Stufe 1 dünsten. 

    Tomaten, ca 150gr, die Möhrenmischung, ca 5gr(je nach Geschmack auch mehr), passierte Tomaten, Honig und den Balsamico Essig hinzufügen und 10 Min/90Grad/Stufe 1 mixen.

    Zum Schluss noch  mit Salz und Pfeffer und Gewürzen wie Basilikum/Petersilie abschmecken.

    Guten Appetit

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Tipp

Die Sauce lässt sich super in Portionen einfrieren.

Oder sollte mal was übrig bleiben einfach am nächsten Tag mit Nudeln in der Pfanne erhitzen. 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt sehr lecker!! Den

    Verfasst von Mupfl am 3. April 2015 - 17:55.

    Schmeckt sehr lecker!! Den Rest gibts morgen zu gefüllten Paprikaschoten.

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