Saucen/Dips/Brotaufstriche

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Zubereitungszeit
20min
Gesamtzeit
35min
Portion/en
0 Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
  • TM31
published: 19.04.2015
geändert: 19.04.2015
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Zutaten

Erdbeer-Rhabarber Marmelade

  • 500 g Rhabarber
  • 500 g Erdbeeren
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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Das koche ich heute

Zubereitung

    Erdbeer-Rhabarber Marmelade

  1. Rhabarber schälen und in Stücke schneiden. Erdbeeren waschen und halbieren. Beides in den Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen" geben und 10 Sekunden auf Stufe: 10 pürieren. Gelierzucker dazu geben und alles 10 Sekunden auf Stufe: 4 vermengen. Die Marmelade 15 Minuten bei 100 Grad auf Stufe: 2 kochen. Gelierprobe machen. (Wenn noch nicht fest genug, 2-3 Minuten weiter kochen lassen). Alles nochmal 10 Sekunden auf Stufe: 10 verrühren (dann wird sie ganz samtig). Die fertige Marmelade in ausgekochte Gläser umfüllen. Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen, umdrehen und im Kühlschrank auskühlen lassen.

Thermomix® Modell

  • Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Rezeptkategorien:
Deutsch

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Erdbeer-Rhabarber Marmelade
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Kommentare

  • 3. Mai 2018 - 15:20

    Immer wieder gerne
    Hab schon öfters dieses Marmelade gemacht. Heute habe ich zwei Esslöffel Amaretto und Zitronensäure dazugeben. Schmeckt sehr lecker.

  • 19. Juni 2017 - 09:50
    3.0

    Geschmacklich sehr gut, aber meine ist leider auch nicht fest geworden.

  • 3. August 2016 - 13:41
    5.0

    Super, lecker tmrc_emoticons.) Mixtopf geschlossen"Mixtopf geschlossen"

  • 27. Juni 2016 - 21:14

    ja, ist bei mir übergekocht, zum Glück aber nicht über den Deckel hinaus Big Smile

    ändert aber nix daran, dass sie superlecker ist tmrc_emoticons.-)

  • 17. Juni 2016 - 15:57

    Probiere die Marmelade gerade aus, ich schalte immer eine Stufe höher auf 3 bei der Umdrehung wenn sie mir überkochen würde. Fällt dann schnell zurück und kocht nicht über. tmrc_emoticons.)

     

  • 16. Juni 2016 - 17:03

    Sehr lecker. Meine erste Marmelade im Thermomix

  • 29. Mai 2016 - 17:10

    Sehr lecker. Habe noch 1 Eßl. Zitronensaft,1 Mark einer Vanilleschote, 1 Eßl. selbstg. Vanillezucker und 100 g Sekt zugegeben. Gibt es immer wieder. Danke ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

  • 19. Mai 2016 - 11:13

    Sehr einfach und lecker tmrc_emoticons.) danke fürs Rezept

  • 14. Mai 2016 - 08:58

    ich habe die marmelade neulich auch ausprobiert. sehr lecker auch noch mit einigen frischen minzblättchen dazu! hammer!! tmrc_emoticons.) bei mir ist es leider ziemlich hochgegangen, übergelaufen beim kochen, deshalb hab ich sie nicht richtig kochen lassen, sondern nur köcheln! war das bei euch auch so??

  • 14. Mai 2016 - 07:45
    5.0

    Hallo Ela-Vanilla,

    gestern habe ich deine Erdbeer-Rhabarber-Marmelade zubereitet - die erste in meinem Leben!  tmrc_emoticons.)

    Sie ist unglaublich lecker und meine Kinder haben gesagt, sie sei viel besser, als die von der Oma!  Big Smile

    Wenn das kein dickes Lob ist!?

    Vielen Dank für das tolle Rezept! Dafür gibt es natürlich 5 Sterne!

    Herzliche Grüße

    Piepsina

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