- TM5
Zutaten
- 750 g Erdbeeren (frisch, oder TK)
- 6-8 EL Rosenblätter
- ca. 300 g Gelierzucker 2:1
- etwas Rum
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
Die Erdbeeren und Rosenblätter in den Mixtopf geben und 16 min. / 90°C / Stufe 1 .
Nun 20 Sek. / Stufenweise Stufe 4-8 zerkleinern.
Durch einen sehr feinen Küchensieb geben.
Den Mixtopf kurz ausspülen und trocknen, dann das Fruchtmus ohne Kerne zurück in den Mixtopf (vorher Waage einschalten!), je nachdem wieviel das ganze jetzt wiegt Gelierzucker zugeben. Bei mir waren es noch ca. 600g, also habe ich 300g Gelierzucker genommen.
14 min. / 100°C / Stufe 2 aufkochen.
Marmeladengläser mit heißem Wasser ausspülen und den Deckel mit Rum bepinseln.
Marmelade in die heißen Gläser geben, sofort verschließen und 5 Minuten auf den Deckel stellen.
Danach abkühlen lassen.
Tipp
Ich habe getrocknete Rosenblätter aus dem Teeladen genommen, frische unbehandelte gehen sicherlich auch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
Super lecker und außergewöhnlich
Super lecker!!! Ich habe frische Rosenblätter aus dem Garten genommen!
wird sofort Nachschub gemacht!!!!
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