THERMOMIX ® REZEPT
sitsa157
Zutaten
- 700 g reife Tomaten, in Stücke
- 1 Zwiebel, in Stücke
- 1 Knoblauch, in Stücke
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Stiel Thymian
- 3 EL Olivenöl
- 1 EL Tomatenmark
- Salz
- Pfeffer
- 1/2 EL Zucker
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Zwiebel, Knoblauch, Rosmarien, Thymian Stufe 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Olivenöl dazugeben, 2 Min./Stufe 1/100° andünsten.
Tomatenmark dazugeben, 1 Min./Stufe 1/100° mitdünsten.
Tomatenstücke dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen 5 Min./Stufe 1/Varoma kochen.
Danach 40 Min./Stufe 1/90° kochen
Nachdem kochen noch einmal kurz mixen, damit die Haut der Tomaten weg ist und evtl Tomatenstücke zerkleinert sind.
Toamtensauce in gründliche gesäuberte Flaschen einfüllen, hält kühl und dunkel ca. 3 Monate. Praktisch beim camping oder auch toll zum Verschenken.
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Osterhase
Kommentare
KommentierenSuper Rezept....
Super Rezept.
Sie hält leider keine 3 Monate. Ist vorher schon weg.
Perfektes Rezept um meine Gartentomaten zu...
Perfektes Rezept um meine Gartentomaten zu verwerten!
Ich habe nach einem Rezept gesucht, um meine Tomaten einzumachen. Die Sauce schmeckt prima und kommt ohne viel Schnickschnack aus. Damit werde ich jetzt auch noch meine restlichen Tomaten einmachen.
Jedes Jahr mach ich Sie wieder gerne! Und die...
Jedes Jahr mach ich Sie wieder gerne! Und die ganze Familie jammert wenn die gute Soße leer ist!!!
Hab ebenfalls die doppelte
Hab ebenfalls die doppelte Menge gemacht! Kann nur sagen: einfach und lecker! Verdiente 5 Sterne
Super leckeres Rezept Ich
Super leckeres Rezept
Ich habe diese Flaschenpost schon im vergangenen Jahr mit meinem neuen Thermi gekocht, gleich ein paar Gläser auf Vorrat, Ich hatte aber vergessen zu bewerten, Vielen Dank für das Rezept, wird dieses Jahr wieder auf Vorrat gekocht, wenn die Tomaten im Garten reif sind, [[wysiwyg_imageupload:24826:]]
Sehr lecker, ich habe
Sehr lecker, ich habe doppelte Menge gekocht, auf Vorrat. Es ist einfach super, wenn man keine Zeit hat. Schnell Nudeln aufkochen, Soße aufwärmen, fertig. Vielen Dank
Super leckeres Rezept! !!
Super leckeres Rezept! !!
Habe schon letztes Jahr einige Flaschen auf Vorrat gekocht, ist leicht und vielseitig anzuwenden z.B. Spaghetti Bolognese oder auch nur mit Nudeln. Kinder lieben die Sauce .
Kann ich nur Empfehlen, Danke!!!!
Hallo! Es ist eine
Hallo!
Es ist eine Knoblauch Zehe gemeint ☺
Die Tomatenschwemme ist da
Die Tomatenschwemme ist da und dein Rezept muss her. Also alle Jahre wieder! Nochmals danke für's Einstellen.
LG Kallewirsch
So eine Mega leckere Sauce!!
So eine Mega leckere Sauce!! Ich bin Begeistert und mein Mann kniet für diese Sauce nieder! Vielen Dank für das Rezept!
Nur noch eine kurze Frage: mit einem Knoblauch ist schon ein ganzer damitgemeint, oder?
Wenn du deinem Herzen folgst und deinen Verstand gebrauchst, kannst du gar nicht irren!
Tomatensauce schmeckt
Tomatensauce schmeckt ausgezeichnet. Ist schon in meine Rezeptsammlung aufgenommen.
Gruss
Peppini
Suuuuuperlecker - passt auch
Suuuuuperlecker - passt auch klasse zu dem Rezept "Hackbällchen mit Tomatensauce und Mozzarella überbacken und Reis". Ansonsten ist alles gesagt!!! Klasse!!!!!
Vielen lieben Dank für das
Vielen lieben Dank für das super tolle Rezept. Ich habe noch 1 Möhre hinzugefügt und mit roten und gelben Tomaten zubereitet.
Ich schäme mich, ich muss
Ich schäme mich, ich muss gestehen, dass ich letztes Jahr einige Flaschen auf Vorrat gekocht habe und vergessen habe zu bewerten. Heute beim erneuten Einkochen der Tomaten fiel es mir auf. Sorry!
Kurzum ein super tolles Rezept. Kann ich nur weiterempfehlen. Verdiente 5 Sterne!! Leider kann ich nicht mehr vergeben. Danke!
LG Kallewirsch
Se hr lecker, habe heute das
Se hr lecker, habe heute das Rezept auspropiert super bin gespant wie lange sich die Gläser halten.
Super lecker
Super lecker
Sehr lecker ohne viel Arbeit.
Sehr lecker ohne viel Arbeit. Ich habe aus Mangel von ein paar Tomaten etwas Ketchup dazu getan.
Sehr lecker! Wir haben
Sehr lecker! Wir haben gestern die Sauce gekocht und sofort probiert. Beim Aufwärmen werde ich noch etwas Basilikum zugeben. Herzlichen Dank für das tolle Rezept!
Frau hats gut geschmeckt mir
Frau hats gut geschmeckt mir so lala. Aber alles sehr gut und genau beschrieben, da konnte auch ein Thermomixanfänger super mit zurecht kommen.
Sehr lecker,leicht und
Sehr lecker,leicht und vielseitig anzuwenden.Etwas frischen Parmesan dazu macht das ganze etwas cremiger.,super lecker
Vom Geschmack her lecker,
Vom Geschmack her lecker, allerdings nach der angegebenen Zeit noch sehr flüssig - musste noch etwas länger einkochen.
LG Tuppence
sehr lecker!!!! habe heute
sehr lecker!!!! habe heute nachmittag die Sauce in zwei Durchgängen als Vorrat gekocht und in verschieden große Gläser abgefüllt, damit ich für jeden Anlass was habe. Gebe Dir sehr gerne 5 Sterne und werde dieses Rezept jetzt immer im Wechel mit der von mir bisher favorisierten Sauce kochen. ach ja, ich habe auch jeweils noch einen Schuß Balsamico.Essig dazugegeben,
viele Grüße
Bibimix
Einfach ein klasse Rezept und
Einfach ein klasse Rezept und eine super Basissauce für weitere Gerichte ,von uns gibts ***** Sterne +
Hallo, habe es genau nach
Hallo, habe es genau nach diesem Rezept nachgekocht, einfach nur super, genau unser Geschmack und vorallem, es geht fast von alleine dank Thermi!! 5* - danke!
Wirklich sehr lecker! Ich
Wirklich sehr lecker! Ich habe noch etwas Basilkum, Pertersilie und Chilliflocken dazugegeben - sehr lecker
Die ersten zwei Gläser sind
Die ersten zwei Gläser sind fertig
jetzt muss die Soße nur noch den Kinder-Test bestehen 
Passt genau in eine leere
Passt genau in eine leere Passata-Flasche!
Da ich 3,5kg Tomaten hatte,
Wäre wohl nacheinander im TM doch zu lange gegangen.
Geschmacklich super und ich habe auch schon ein Gläschen zur Begeisterung derer verschenkt.
Super leckeres Rezept.!!!
Hallo, Ich habe mich nach
Hallo,
Ich habe mich nach langen Suchen für dieses Rezept entschieden. Es war das richtige!
Danke diese Tomatensauce ist wirklich sehr lecker. Mit Rosmarin kannte ich sie zwar noch nicht, die Nadeln sind auch nicht wirklich zerkleinert, aber Rosmarin gibt es nochmal einen feineren Geschmack. Ich habe meine Tomatensauce mit Balsamico Essig zusätzlich abgeschmeckt. Beim ersten mal habe ich genau 700g Tomaten genommen, leider gab es nur 2 Gläser a 400g. Jetzt habe ich 1100g Tomaten eingefüllt, mal schauen was mich erwarten wird.
von mir gibt es ganze 5 Sterne.
Hallo Zusammen! Ich habe
Hallo Zusammen!
Ich habe diese Woche auch schon Tomaten eingekocht und bin nun hier auf dieses Rezept gestoßen. Genauso mache ich es auch. Man kann auch noch Garten-Zucchini kurz im TM schreddern und mit einkochen. Es gibt unendlich viele Variationsmöglichkeiten. Mit Chili, mit Pecorino....
TIPP:
Ich stelle die Gläser (wie auf deinem Bild auch zu sehen) noch für 5 Minuten auf den Kopf. Dann stelle ich alle Gläser in einen Topf oder eine tiefe Pfanne und fülle zu 2/3 Wasser ein. Alles nochmal mit geschlossenem Deckel für 30 Minuten einköcheln lassen, danach vollständig abkühlen lassen (im Wasser) und die Soße hält sich ohne Kühlung bis zu einem Jahr im Vorrat.
Ein weitere TIPP:
Wenn die Soße zu flüssig ist, länger einkochen ODER etwas mehr Tomatenmark dazu (mache ich immer). Man kann auch Tomaten, die sehr flüssige Füllung haben, vorher ein wenig in den Varoma legen und den Saft abtropfen lassen. Da ist jede Tomatensorte unterschiedlich. Nehmt einfach die reifsten, die ihr kriegen könnt. Es gibt besonders "fleischige" Sorten, achtet mal darauf!
Habe gerade eine ganze Batterie gekocht mit Tomaten aus dem Garten...
Von mir also natürlich auch 5 Sterne für das Rezept
LG von Jessie911
Liebe Grüße
Jessie911
don’t dream it – mix it!
Danke für Eure lieben
Danke für Eure lieben Kommentare!
Großartige Sauce! ist vor
Großartige Sauce! ist vor zwei Minuten fertig geworden und begeistert uns restlos! Freitag kaufe ich neue Tomaten auf dem Markt und dann wird für den Winter eingemacht
Unsere neue
Unsere neue Lieblings-Tomatensoße!
Habe heute deine Tomatensauce
Habe heute deine Tomatensauce gekocht, schmeckt sehr lecker! Die Konsistenz stimmt, ich hab sich gleich in Vorratsflaschen abgefüllt. Vorher hatte ich noch Knoblauchbutter gemacht und den Topf nicht gespült, so war das Aroma noch erhalten. Dein Rezept ist abgespeichert, gibts bei uns jetzt öfters, von mir natürlich 5 Sterne!
lieben Gruß
Vampirgräfin
In jeder Minute, die man mit Ärger verbringt, versäumt man sechzig glückliche Sekunden.
DANKE
Danke für das liebe Kompliment!
Die Soße kommt übrigens auch aus Bayern
LG
Jeden Tag aufs neue
Ich suche dein Rezept jeden Tag aufs neue, da meine Tomatenernte einfach kein Ende nehmen will!
Eine bessere Bevorratung gibt es für den Winter ja nicht!
Die Soße ist bestimmt lecker zu Tigershrimps
danke nochmal fürs einstellen
lg aus Bayern
Chiliolivenöl
Diese Sauce ist 5 Sterne wert .Mit Chiliolivenöl ein Gedicht.
Danke! Binele
Wenn wir nicht haben was wir mögen,müssen wir mögen was wir haben.
A propos Tomatensoße und
A propos Tomatensoße und Antipasti: gestern habe ich Antipasti gemacht nach einem Rezept aus der Rezeptwelt und gleichzeitig statt Wasser eine Tomatensoße ähnlich wie dieser, gekocht. 2 Fliegen mit einer Klatsche sozusagen! Grüße ankypanky
Prima geklappt!
Dann hab ich es die letzten 10 min ohne Deckel kochen lassen- damit es dicklicher wird.
Wirklich lecker und super für die Tomatenverwertung!
und das beste- es kocht von selbst und man kann dabei auf der Terasse faulenzen
lg aus Bayern
hallo petra, klar kann man
hallo petra,
klar kann man die soße auch einfrieren, werde ich auch machen für den winter.
lg
Hallo
Hallo diegotequila,
vielleicht musst sie das nächste mal einfach ein bißchen länger einkochen lassen, dann wird sie nicht so flüssig
lg
Hallo Kann mann dieSoße
Hallo
Kann mann dieSoße eventuell auch einfrieren? >Petra
Hab die Tomatensoße
Hab die Tomatensoße ausporbiert, schmeckt sehr lecker. Finde nur, dass Sie etwas flüssig ist.
War das bei Dir auch so??
Aber sonst volle 5 Sterne von mir.......
Hallo, heute Abend stell ich
Hallo, heute Abend stell ich noch ein Bild ein. Ich habe zwei Gläser genommen, in welchen mal Oliven waren ca. 300 g pro Glas.
welche Größe haben die
welche Größe haben die Flaschen die du benutzt? und wie viele sind das?