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Fleischsalat ohne Mayonaise


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Zutaten

10 Portion/en

Zutaten

  • 300 g Fleischwurst, in stücken
  • 120 g Cornichons, Gurken
  • 150 g Magerquark
  • 100 g saure Sahne
  • 60 g Gurkenwasser, von den Cornichons
  • 1 Prise Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Fleischwurst und Conichons in den Mixtopf geschlossen geben 3sek./Stufe5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Quark, Saure Sahne, Gurkenwasser, Zucker, Salz und Pfeffer zugeben, 15sek./Linkslauf/Stufe3 untermischen, abschmeckenund bis zum Verzehrkalt stellen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Saure Sahne kann zur Hälfte durch Mayonaise ersetzt werden.

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Ich habe nur 3EL Gurkenwasser genommen und dafür...

    Verfasst von Maeuse-pups am 16. Januar 2021 - 16:14.

    Ich habe nur 3EL Gurkenwasser genommen und dafür noch etwas Dill.

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  • masu_hh: hab halt ne Rezept gesucht und das klinGt...

    Verfasst von Olgachen9292 am 12. März 2020 - 23:28.

    masu_hh: hab halt ne Rezept gesucht und das klinGt eben gut. Dan mach ich das per Hand.. Danke dennoch

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  • Olgachen9292:...

    Verfasst von masu_hh am 12. März 2020 - 21:14.

    Olgachen9292:

    Natürlich kannst Du auch alles per Hand schnibbeln und dann verrühren, aber diese Webseite enthält AUSSCHLIEßLICH Rezepte für den thermomix, vielleicht ist diese Seite dann nicht ideal für Dich?

    https://www.facebook.com/MaryMixHH/

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  • Hab kein thermomix geht es auch ohne?

    Verfasst von Olgachen9292 am 12. März 2020 - 20:42.

    Hab kein thermomix geht es auch ohne?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Superlecker!!! 😋 ...

    Verfasst von KaMaLoo am 24. August 2019 - 16:59.

    Superlecker!!! 😋
    Habe noch um einen gehäuften Teelöffel scharfen Senf und einen großen Esslöffel „8 Kräuter“ (TK) ergänzt 😊

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  • Es gibt bei uns kein anderer Fleischsalat mehr!!!...

    Verfasst von Raphunzel am 21. August 2018 - 09:42.

    Es gibt bei uns kein anderer Fleischsalat mehr!!!Love

    Einfach und Genial *****

    Cooking  1

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  • Sehr leckerer Fleischsalat ohne Mayo! Natürlich...

    Verfasst von Linda E. am 4. August 2017 - 09:54.

    Sehr leckerer Fleischsalat ohne Mayo! Natürlich kann man es nicht mit einem mit Mayo vergleichen,
    aber wer auf Kalorien achten möchte, sollte ihn auf jeden Fall als Alternative probieren!
    Ich habe Fleischwurst mit Knoblauch genommen und noch etwas nachgewürzt.

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  • Sehr sehr lecker und eine etwas fettärmere...

    Verfasst von annegrone am 17. September 2016 - 17:12.

    Sehr sehr lecker und eine etwas fettärmere Variante von Fleischsalat.

    Ich würde die Fleischwurst und die Cornichons statt 3 Sekunden 4 Sekunden zerkleinern, damit sie etwas feiner sind.

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  • Das ist ein leckerer

    Verfasst von NaTreBe am 28. Mai 2016 - 13:55.

    Das ist ein leckerer Fleischsalat. Genau richtig. Wir lieben Fleischsalat, aber die gekauften haben immer so viel Konservierungsstoffe, E-Stoffe und jede Menge Mayo. Aber dank diesem leckeren Rezept, können wir wieder öfters mal so richtig schlemmen. DANKE.

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  • sehr sehr lecker, den gab es

    Verfasst von laluna234 am 3. Mai 2016 - 00:02.

    sehr sehr lecker, den gab es bei uns jetzt schon öfter

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  • sehr lecker

    Verfasst von Glasperlenfee am 4. April 2016 - 12:31.

    sehr lecker

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  • einfach und lecker

    Verfasst von gonzo72 am 28. August 2015 - 22:52.

    einfach und lecker

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  • suuuuuper lecker 

    Verfasst von empire2411 am 9. Juli 2015 - 23:34.

    suuuuuper lecker  tmrc_emoticons.)

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  • Ich werde das nächste Mal die

    Verfasst von ThermoJulie am 3. Juni 2015 - 18:36.

    Ich werde das nächste Mal die Saure Sahne durch Schmand ersetzen, dann ist es die perfekte Mitte zwischen diesem Rezept und Fleischsalat mit Mayonaise  Party

    Ach ja und statt Magerquark habe ich 20 %igen genommen

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  • Einfach nur lecker

    Verfasst von Lalunda am 26. Mai 2015 - 22:32.

    Einfach nur lecker

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