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Fliedergelee


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Zutaten

0 Glas/Gläser

  • 150 g Fliederblüen, gezupft
  • 900 g Wasser
  • 1 Stück Bio-Zitrone
  • 600 g Gelierzucker 2:1
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Arbeit die sich wirklich lohnt...
  1. Die Blüten auf keinen Fall waschen, da sonst das ganze Aroma davon gespült wird. Am Besten in einen Abtropfsieb geben und vorsichtig Schütteln für die Reinigung.

    Nun heißt es Zupfen!

    Es dürfen nur die Blüten verwendet werden, denn das Grüne ist giftig und macht das Gelee bitter.

    Die Blüten in ein verschliessbares Gefäß geben , mit dem Wasser übergiesen.

    Die Zitrone in dünne Scheiben schneiden und dazu geben.

    Gefäß verschließen und 48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

    Nach der Ziehzeit abseihen.

    Die aufgefangene Flüssigkeit in den Closed lid geben, den Gelierzucker dazu und dann ca. 15 Min. / Varoma / Stufe 2 kochen.

    Gelierprobe machen.

    Das Gelee in heisse Gläser füllen, verschließen und diese einige Zeit auf den Kopf stellen.

    Das Gelee wird nach einigen Stunden in den Gläsern fest.

    Guten Appetit!!!

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Wer mag kann auch etwas Vanille dazu geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • cocus hat geschrieben:...

    Verfasst von Mary112 am 9. März 2017 - 09:40.

    cocus hat geschrieben:

    dafür bekommst du 5 Sterne von mir





    Danke Big Smile

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  • dafür bekommst du 5 Sterne

    Verfasst von cocus am 5. Juni 2016 - 21:55.

    dafür bekommst du 5 Sterne von mir

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • viel Arbeit, aber sehr lecker

    Verfasst von cocus am 5. Juni 2016 - 21:51.

    viel Arbeit, aber sehr lecker

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  • Ich meine richtigen Flieder.

    Verfasst von Mary112 am 27. Mai 2016 - 20:47.

    Ich meine richtigen Flieder. Ich hatte den in lila genommen. Da wird die Farbe schöner. tmrc_emoticons.D

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  • Meinst du richtigen Flieder

    Verfasst von blimmelche am 25. Mai 2016 - 00:37.

    Meinst du richtigen Flieder oder meinst du Holunder? Zu dem sagt man hier nämlich auch Flieder und das ist manchmal verwirrend tmrc_emoticons.;)

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