Frankfurter "Grie Soß" (Grüne Sauce) von Lilo89. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Frankfurter "Grie Soß" (Grüne Sauce)

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Das koche ich heute

Zutaten

3 Portion/en

Frankfurter Grüne Sauce

200 Gramm Grüne Soße Original Kräutermischung, (bestehend aus Sauerampfer, Pimpinelle, Petersilie, Kerbel, Borretsch, Schnittlauch, Kresse)
100 Gramm Sauerrahm, 10% Fett
500 Gramm Naturjoghurt, min. 2,8% Fett
1/2 Teelöffel Zucker
1/2 Teelöffel Senf
1/2 Teelöffel Salz
Zitronensaft, nach Bedarf
gekochte Eier, nach Bedarf

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6

10min

Zubereitung 10min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Hauptgericht Beilage Hauptgericht vegetarisches Gericht Sauce Deutsch Hessisch/Fränkisch

Zubereitung

Die Kräuter waschen und abtropfen lassen. Anschließend die Stiele entfernen, alle Kräuter in den

geben und mithilfe des Spatels für 5 Sekunden auf Stufe 7 zerkleinern.
Mit dem Spatel alles nach unten schieben und Sauerrahm, Zucker, Senf, Salz hinzufügen und 5 Sekunden Stufe 5 mixen.
Zum Schluss wird der Joghurt hinzugefügt und 5 Sekunden auf Stufe 4 untergerührt.

Bitte nochmal abschmecken und nach Bedarf noch Salz, Zucker oder ein Spritzer Zitronensaft hinzufügen.

Uns schmeckt die grüne Soße am besten und so bekommt man sie auch im Restaurant. Schmeckt gut zu gekochten Eiern, Schnitzel oder Fisch.

Guten Appetit tmrc_emoticons.;-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.