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Frischkäse selbst gemacht


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Zutaten

4 Person/en

  • 500 g Quark
  • 250 g Butter
  • 200 g Schmand
  • ½ - ¾ TL Salz
5

Zubereitung

  1. 1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 5-6 Min./70°/Stufe 4 erwärmen, umfüllen und kalt stellen.
    2. Sie können die Frischkäsecreme dritteln und 1/3 neutral, 1/3 mit Kräutern und Knoblauch und 1/3 pikant servieren.

    Varianten:
    Kräuter-Knoblauch-Frischkäse:
    Kräuter und Knoblauch zu der fertigen Frischkäsecreme geben und kurz auf Stufe 4 mischen.

    Pikanter Frischkäse:
    1/2 Tomate, geviertelt oder 1/2 Paprika, in Stücken, Safran, Chili oder Cayennepfeffer zu der fertigen Frischkäsecreme geben und kurz auf Stufe 4 mischen.

    Bemerkung:
    Einfach, schnell und preiswert.

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Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

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  • Sehr lecker. ...

    Verfasst von Supercooky am 31. März 2020 - 16:44.

    Sehr lecker.
    Ich habe ihn nur mit 150g Butter zubereitet, war trotzdem prima.

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  • Ich kann die positiven Kommentare nicht verstehen,...

    Verfasst von LulaLalu am 14. Februar 2020 - 09:38.

    Ich kann die positiven Kommentare nicht verstehen, uns hat die Mischung gar nicht geschmeckt, keine Ähnlichkeit mit echtem Frischkäse.
    Das Rezept sollte meiner Meinung nach auch nicht so heißen!

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  • Goldine:der Aufstrich muss erst im Kühlschrank...

    Verfasst von Caipi am 3. Februar 2020 - 14:55.

    Goldine:der Aufstrich muss erst im Kühlschrank abkühlen Smile dann wird er streichfähig.

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  • Perfekt, variabel und Oberlecker

    Verfasst von Gaby Wagner am 15. Januar 2020 - 19:55.

    Perfekt, variabel und Oberlecker

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  • FrauGlück: ...

    Verfasst von Goldine am 11. Januar 2020 - 20:14.

    FrauGlück:

    Ja nun hat es geklappt. Der Grund war wohl meine Waage am TM.

    Danke für das Rezept und noch einen schönen Tag.

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  • Suuuuuper lecker

    Verfasst von Brammeriene 1980 am 12. Oktober 2019 - 08:25.

    Suuuuuper lecker

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  • Das liest sich gut.. ABER ...wieso muss man die...

    Verfasst von Tina.K am 9. Oktober 2019 - 15:11.

    Das liest sich gut.. ABER ...wieso muss man die Masse erhitzen?

    könnte man es nicht nur so vermixen - wird auch cremig? Smile

    >>>>>Essen ist ein Teil der Lebensfreude <<<<<

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  • Sehr lecker und von der Konsistenz super ! ...

    Verfasst von FrauGlück am 22. Juli 2019 - 10:16.

    Sehr lecker und von der Konsistenz super !

    Einfrieren funktioniert auch einwandfrei und auch mit etwas weniger Butter schmeckt der Frischkäse lecker.

    Ich kaufe jedenfalls keinen mehr - Danke für das tolle Rezept Love!

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  • Absolut lecker! Kann ich nur weiterempfehlen.

    Verfasst von jmukmuk am 4. Juni 2019 - 09:54.

    Absolut lecker! Kann ich nur weiterempfehlen.

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  • Bio-Frischkäse ist manchmal schwer zu kriegen,...

    Verfasst von Caipilinda am 24. April 2019 - 11:57.

    Bio-Frischkäse ist manchmal schwer zu kriegen, die Zutaten in Bio-Qualität dagegen eher. Und ich friere ihn wegen der Menge auch meist ein, was nicht gebraucht wird.

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  • Sehr cremig, kam super beim Frühstück an.

    Verfasst von Cookingcouple am 3. Januar 2019 - 21:12.

    Sehr cremig, kam super beim Frühstück an.

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  • Frage: Bei der Variante Pikant, ..kommen Tomate +...

    Verfasst von Heides am 29. Dezember 2018 - 11:17.

    Frage: Bei der Variante Pikant, ..kommen Tomate + Paprika mit zu Schritt 1/ erwärmen?

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  • Mache die fettarme Version mit saurer Sahne und...

    Verfasst von brotherV3 am 7. April 2018 - 19:31.

    Smile Mache die fettarme Version mit saurer Sahne und nur 100 g Butter. Macht für mich keinen Unterschied. Lässt sich in in kleineren Portionen gut einfrieren.

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  • Sehr lecker. Wird es wieder geben

    Verfasst von Grisu-Alf am 25. März 2018 - 10:43.

    Sehr lecker. Wird es wieder gebenSmile

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  • Sehr lecker habe nur 125g Butter genommen.......

    Verfasst von Styli am 22. März 2018 - 18:27.

    Sehr lecker habe nur 125g Butter genommen.... dafür 40% Quark .... 👌

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  • schmekt gut

    Verfasst von elenanassau am 24. Februar 2018 - 18:24.

    schmekt gut

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  • Ich liebe diesen Frischkäse!...

    Verfasst von Golfstream am 17. Januar 2018 - 18:31.

    Ich liebe diesen Frischkäse!
    Und die Variationsmöglichkeiten sind hier einfach unendlich.

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  • Unser Lieblingsfrischkäse... jetzt schon mehrfach...

    Verfasst von Frosch.Mama am 8. Januar 2018 - 20:45.

    Unser Lieblingsfrischkäse... jetzt schon mehrfach gemacht...bei uns gibt es keinen gekauften mehr... auch sehr lecker mit Meerettich und Preisselbeeren 👍👍👍oder als "Grundlage" für den Datteldipp... die "üblichen" Variationen sind ebenfalls topp ... Danke für's Einstellen 😊

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  • sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...

    Verfasst von Leni53 am 23. November 2017 - 11:44.

    sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept

    Lieben Gruß


    Leni53


     


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • [quote] Jane1967 hat geschrieben:...

    Verfasst von Ursula0306 am 5. August 2017 - 16:07.

    [quote] Jane1967 hat geschrieben:

    Ganz ehrlich. Ich war auch erst skeptisch, ob uns der Frischkäse schmeckt. Aber meine Männer und ich waren ganz begeistert. Sehr lecker. Habe auch eine Portion eingefroren. Bin mal gespannt, wie der dann ist nach dem Auftauen. Vielen Dank für das tolle Rezept. tmrc_emoticons.)


    Hallo Jane1967,
    Wie war deine Erfahrung mit dem aufgetauten Frischkäse?

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  • Sehr lecker Haben einmal mit Magerquark und mit 40...

    Verfasst von rony08 am 12. Mai 2017 - 18:58.

    Sehr lecker. Haben einmal mit Magerquark und mit 40% Quark gemacht, mit vollfettstufet hat uns besser geschmeckt. Auch lecker mit Schnittlauch und kleingeschnittenen roten Zwiebeln! Danke für Rezept!

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  • schnelle Zubereitung sehr lecker, habe eine...

    Verfasst von Gemüsepaste am 30. März 2017 - 20:35.

    schnelle Zubereitung sehr lecker, habe eine Hälfte mit Kräutern und die andere Hälfte mit getrockneten Tomaten gemacht. Wird es öfter geben

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  • Super lecker...

    Verfasst von Nicole0911 am 10. März 2017 - 13:55.

    Super lecker

    Wie lang hält er sich im Kühlschrank .

    Danke schon mal

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  • Ich finde diesen Frischkäse superlecker. Ich...

    Verfasst von renesmee am 2. Februar 2017 - 08:20.

    Ich finde diesen Frischkäse superlecker. Ich gebe manchmal gemahlene Kürbiskerne und Knoblauch am Schluss zu...sooooooooooooooooo lecker

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  • Hört sich interessant an. Wie lange ist er...

    Verfasst von liliyoda am 27. Januar 2017 - 22:13.

    Hört sich interessant an. Wie lange ist er haltbar?

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  • Sehr, sehr lecker - vielen Dank

    Verfasst von tb2202 am 1. November 2016 - 19:56.

    Sehr, sehr lecker - vielen DankSmile

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  • Köstlich!!! Super Rezept 

    Verfasst von Kitchenfee am 25. Juni 2016 - 18:13.

    Köstlich!!! Super Rezept  tmrc_emoticons.)

    Liebe und Phantasie sind die besten Gewürze!

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  • Sehr lecker!!! Hab ihn noch

    Verfasst von Fritzi1992 am 6. Mai 2016 - 01:06.

    Sehr lecker!!! Hab ihn noch mit frischen Kräutern verfeinert.

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  • Mega lecker! Ab nun gibt es

    Verfasst von aguse23 am 15. März 2016 - 17:26.

    Mega lecker! Ab nun gibt es nur noch diesen Frischkäse. Vielen Dank für das tolle, schnelle und einfache Rezept.

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  • Da weiß man was man hat!!

    Verfasst von Rossifine am 6. Januar 2016 - 20:06.

    Da weiß man was man hat!! Super! !!

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  • Auch ein super einfaches und

    Verfasst von Titus2002 am 3. Dezember 2015 - 23:58.

    Auch ein super einfaches und fantastisch leckeres Rezept!

    Ich mache es mittlerweie recht häufig und mache immer mal wieder eine andere Variation daraus. Unsere "Mit-Esser" sind auch immer ganz hin und weg.

    Ich mache allerdings auch des öfteren mal die 'schlanke' Variante mit Quark.Habe aber auch schon mal mit Mascarpoe gearbeitet. Das ist EXTREM lecker, aber eine riesen Kalorien Bombe!

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  • Vielen Dank für dieses tolle

    Verfasst von Steph48 am 5. November 2015 - 18:48.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

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  • mache ich gerne wieder

    Verfasst von mamiwa77 am 22. Oktober 2015 - 15:00.

    mache ich gerne wieder

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  • Hm....superlecker. Es kommt

    Verfasst von sunse am 6. Oktober 2015 - 17:40.

    Hm....superlecker. Es kommt kein gekaufter Frischkäse mehr ins Haus.

    Cooking 9

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  • Gibt es etwas besseres als

    Verfasst von KleineHexeMaus am 3. Oktober 2015 - 15:50.

    Gibt es etwas besseres als selbst gemachten Frischkäse? NEIN ! Ich danke dir für das tolle Rezept!

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  • Wow... da habe ich nicht mit

    Verfasst von Lady-J am 1. Oktober 2015 - 14:32.

    Wow... da habe ich nicht mit gerechnet, dass der Frischkäse so lecker ist.

    Ich habe nun schon verschiedene Varianten ausprobiert und sie schmecken alle sehr lecker und fast interessant. Anders als gekaufter... vor allem, wenn man eine magere Variante macht. Der gekaufte hat ja schon nicht mehr viel von Frischkäse. Dieser ist auf jeden Fall weiter zu empfehlen.

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  • Tolles Rezept ! : ) 

    Verfasst von juliaredl am 30. September 2015 - 14:10.

    Tolles Rezept ! : ) 

    Corn Thermomix® Repräsentantin Corn

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  • Danke für das leckere Rezept.

    Verfasst von rosa_chihua am 30. September 2015 - 13:06.

    Danke für das leckere Rezept. tmrc_emoticons.-) Schmeckt sehr gut, und die Konsistenz ist echt richtig super tmrc_emoticons.-)

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  • Absolut lecker. Werde das

    Verfasst von SteffiCi am 29. August 2015 - 14:16.

    Absolut lecker. Werde das nächste mal auch weniger Butter nehmen.

    Steffi

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  • Hallo, mache den auch immer

    Verfasst von Crazycook1955 am 2. August 2015 - 21:58.

    Hallo,

    mache den auch immer selbst, allerdings mit Joghurt statt schmand und mit 30 g Butter. Das ist mein ButterErsatz für aufs Brot. Den nehm ich auch statt Sahne in Soßen, perfekt.

    ich Füll den in minigläschen ab und stelle die ins Biofresh Gemüsefach vom Kühlschrank. Halten sich da mindestens 4 Wochen.

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  • Das muss jeder mal probieren.

    Verfasst von Hobby Köchin am 18. Juli 2015 - 17:18.

    Das muss jeder mal probieren.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ganz ehrlich. Ich war auch

    Verfasst von Jane1967 am 18. Juli 2015 - 12:45.

    Ganz ehrlich. Ich war auch erst skeptisch, ob uns der Frischkäse schmeckt. Aber meine Männer und ich waren  ganz begeistert. Sehr lecker. Habe auch eine Portion eingefroren. Bin mal gespannt, wie der dann ist nach dem Auftauen. Vielen Dank für das tolle Rezept.  tmrc_emoticons.)

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  • Danke für den Tipp. Wäre ja

    Verfasst von Caipilinda am 15. Juni 2015 - 14:31.

    Danke für den Tipp. Wäre ja schade wenn er verkommt. tmrc_emoticons.) Werd ich jetzt auch so machen.

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  • Ich war ja erst skeptisch.

    Verfasst von BiBö85 am 6. Juni 2015 - 00:52.

    Ich war ja erst skeptisch. Aber der Frischkäse war super von der Konsistenz nach der Kühlung.

    Bei uns gibt es ihn nun regelmäßig

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  • kaufe auch keinen frischkäse,

    Verfasst von Tante Emma am 13. April 2015 - 20:32.

    kaufe auch keinen frischkäse, heute mit bärlauch verfeinert, super lecker.  grüße aus Niederbayern tmrc_emoticons.)

    zitat: Gesund ist der, der mit sich, seiner Umwelt, und dem Herrgott in Frieden lebt!   Kneipp

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  • Einfach nur super. Werde

    Verfasst von Torchwood am 13. April 2015 - 20:03.

    Einfach nur super. Werde keinen Frischkäse mehr kaufen, nur noch selbst machen.

     

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  • suuper

    Verfasst von moni2110 am 8. April 2015 - 14:03.

    suuper

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  • Hallo,  da wir nur noch zu

    Verfasst von Rita Otto am 5. Februar 2015 - 14:17.

    Hallo,  da wir nur noch zu zweit sind , ist die Menge für uns auch zuviel. Darum teile ich sie auf drei Behälter und friere zwei davon ein. Im Kühlschrank über Nacht aufgetaut, ist der Frischkäse am nächsten Tag wie frisch gemacht. 

    Wir essen ihn so schon Jahrelang. tmrc_emoticons.) lg Rita

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  • Hallo, wie lang kann man den

    Verfasst von lena16031992 am 5. Februar 2015 - 13:55.

    Hallo, wie lang kann man den Frischkäse im Kühlschrank aufbewahren?

    Danke und Grüße!

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  • Super lecker - kaufen kommt

    Verfasst von blacky696 am 3. Februar 2015 - 16:12.

    Super lecker - kaufen kommt für uns nicht mehr in Frage tmrc_emoticons.-)

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