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gelbe Pflaume-Rotwein-Marmelade

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Das koche ich heute
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Zutaten

5 Glas/Gläser

gelbe Pflaume-Rotwein-Marmelade

  • 850 g gelbe Pflaumen, reif
  • 150 g Rotwein
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und

    10 Sek./Stufe 5 häckseln.

    Dann 14 Minuten/100 Grad/Stufe 2 kochen.

    Wenn die Marmelade ordentlich blubbert, den Meßbecher abnehmen und eventuell den Gareinsatz als Spritzschutz verwenden.

    Danach 10 - 15 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.



    In heiß ausgespülte Gläser abfüllen und schnell verschließen. Die Gläser müssen nicht auf den Kopf gestellt werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker aber leider etwas flüssig, vielleicht...

    Verfasst von winnie2011 am 25. August 2019 - 16:35.

    Sehr lecker aber leider etwas flüssig, vielleicht war der Wassergehalt der Pflaumen auch sehr hoch.

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