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Glühbirnenmarmelade

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Glas/Gläser

Marmelade

  • 600 g Birnen
  • 200 g Gelierzucker 2:1
  • 200 g Gelierzucker 3:1
  • 300 g Glühwein
  • 100 g Orangensaft
  • 1 TL Zimt
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. Birnen entkernen und 10 sek bei Stufe 6 zerkleinern.

    Mit dem Spatel nach unten schieben.

    Alle anderen Zutaten hinzufügen und 16 min Varoma Stufe 2 einkochen. Es muss richtig gut kochen. Den Messbecher schräg aufsetzen und nur unter Aufsicht kochen!

    Am Ende 1 min Stufe 5 pürieren. Dabei Stufenweise die Geschwindigkeit erhöhen.

    Heiß in Gläser abfüllen und auf den Kopf stellen. Nach 10 min kann man die Gläser umdrehen.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Gelingt auch mit Glühpunsch.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Lecker Lecker Lecker Perfekt für meine...

    Verfasst von catwomen23 am 8. November 2016 - 10:21.

    Lecker Lecker Lecker Smile Perfekt für meine Päckchen die ich an Weihnachten verschenke.

    Nur eine Frage: Stellst du den TM wirklich auf Varoma? Reicht nicht auch 16min. 100 Grad? Hat bei mir gekocht wie verückt. Eine Antwort wäre total Lieb. Damit ich gleich die nächste Ladung machen kann

    Danke fürs super leckere Rezept Love

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  • Superlecker, diese Glühbirnen...

    Verfasst von anna-s am 25. September 2016 - 13:02.

    Superlecker, diese Glühbirnen

    Ich habe das Rezept mit 500g 2:1 Gelierzucker gemacht.

    Und danach gleich noch Glühapfel mit entsprechend Äpfeln, auch sehr lecker und etwas intensiver im Geschmack.

    Smile

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  • Ich habe die Marmelade

    Verfasst von toka08@aol.com am 25. Februar 2016 - 23:56.

    Ich habe die Marmelade Weihnachten verschenkt. Ist super angekommen.

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  • Sehr lecker! Habe statt

    Verfasst von Krümel_2015 am 14. Januar 2016 - 19:31.

    Sehr lecker! Habe statt Glühwein Weintraubensaft (eigene Ernte vom Opi) und Glühweingewürz Genommen. paste gut mit der Birne! Wurde zu Weihnachten verschenkt. Danke für das Rezept! 

    Ein Leben ohne Schokolade. Möglich, aber sinnlos!

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  • Ich habe sie 2 Minuten länger

    Verfasst von Wolverine am 26. November 2015 - 20:14.

    Ich habe sie 2 Minuten länger gekocht, weil es mir noch zu flüsig schien und selbst dann war ich nicht sicher, dass die Konfitüre wirklich fest wird.Doch nachdem sie abgekühlt war, war sie wunderbar. Genau richtig: streichfähig, cremig und sooo lecker.

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  • SUPER!!! Habe Glühwein von

    Verfasst von lilatina am 13. November 2015 - 21:21.

    SUPER!!!

    Habe Glühwein von Katlenb****r mit Birnen genommen, so hat die Marmelade eine super Farbe und einen tollen Birnengeschmack.

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  • Hat super geklappt. Schmeckt

    Verfasst von atk1a am 11. November 2015 - 21:06.

    Hat super geklappt. Schmeckt lecker  tmrc_emoticons.)

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