Sandfrauchen
Zutaten
4 Glas/Gläser
- 650 Gramm Pflaumen, entkernt
- 350 Gramm Äpfel, entkernt, entkernt + geviertelt
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 3 Tropfen Bittermandelaroma
Zubereitung
Früchte in den Mixtopf geben und 5-8 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern (Wer es noch feiner möchte: einfach noch mal kurz auf Stufe 4/5 durchmixen. Ich mag es sehr gerne wenn noch ein paar Stücke zu sehen sind
)2. Den Gelierzucker hinzugeben und 10-15 Sekunden 
auf Stufe 5 verrühren, evtl. den Spatel zur Hilfe nehmen.3. Die Masse etwa 5 Min. ziehen lassen, damit das Obst den Zucker aufnehmen kann.4. 15 Minuten auf 100°C Stufe 2 einkochen.5. Nach 14 Minuten durch die Deckelöffnung das Bittermandelaroma hinzugeben.6. Gelierprobe auf einem kleinen (gekühlten) Teller machen. Evtl. Zitronensäure hinzugeben, falls die Marmelade nicht fest wird und nochmal 3 Min. bei 100 °C auf Stufe 2 kochen.7. Die heiße Masse in saubere (!) heiß ausgespülte Schraubgläser füllen, verschließen und 5 Minuten auf den Kopf bzw. Deckel stellen
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Tipp
Die Marmelade ist der Hit im Herbst und Winter!Verschenke sie sehr gerne an Familie und Freunde, die schon regelmäßig nachfragen,wann es wieder Nachschub gibt 
Probiert es einfach aus... Aber vorsichtig, sonst besteht Suchtgefahr
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallöchen, ich kann nur allen zustimmen. Die...
Hallöchen, ich kann nur allen zustimmen. Die Marmelade ist super gut. Ist in meinem Bekanntenkreis wirklich sehr gut angekommen.
Ich habe in zweiten stepp einfach noch ein paar frische Feigen dazu gemacht, hatte noch eine übrig und wollte die nicht versammeln lassen. Darauf sind alle mega abgefahren. Vielleicht noch als Tipp wenn man zwei Sorten machen möchte.
Die Marmelade hört sich sau lecker an. Ich werde...
Die Marmelade hört sich sau lecker an. Ich werde sie am Wochenende erst testen. Welches Fassungsvermögen haben denn die Gläser du ihr genommen habt? Wurde mir für die Planung weiterhelfen
Sehr leckere Marmelade 😀👍
Sehr leckere Marmelade 😀👍
Die ist der Hammer, habe auch Lebkuchengewürz...
Die ist der Hammer, habe auch Lebkuchengewürz verwendet....wirklich Suchtgefahr....
Lecker Lecker! Noch mit kleinen Stückchen....
Lecker Lecker! Noch mit kleinen Stückchen. Nächstesmal probiere ich mit Zimt.
Sehr lecker und schnell gemacht. ...
Sehr lecker und schnell gemacht.
Heute die erste Fuhre nach Rezept + 1 TL Zimt gekocht - echt ein Traum.
Kochen ist Liebe.
Sehr lecker .......
Sehr lecker ....
so was von lecker!!!!!!!!!
bereits im 2. Jahr Wiederholungstäter und nun die Bewertung.
Allerdings habe ich 500 gr. Pflaumen; 250 gr. sehr reife ungeschälte Birnen; 250 gr. ungeschälte Äpfel;
verwendet.
Eine Produktion mit Bittermandelaroma;
Die nächste mit 2 Teel. Lebkuchengewürz; Wer es nicht mag mit etwas Zimt;
Könnte mich hineinknien
Wow, richtig klasse! Ich habe das Rezept heute...
Wow, richtig klasse! Ich habe das Rezept heute direkt 4x gekocht, da ich so viele Pflaumen und Äpfel hatte. Schmeckt richtig lecker!
Moin,...
Moin,
habe die Marmelade gerade gekocht 😋.Die ist jetzt schon zum reinlegen lecker.
Ich hatte 1kg Pflaumen und habe 500g Äpfel dazugeben und mit 500g Geglierzucker
3:1 genommen super.
Danke für das tolle Rezept.
Vielen Dank für das Rezept Habe es auch vorab 10...
Vielen Dank für das Rezept
Habe es auch vorab 10 Sek. auf Stufe 8 püriert und 18 min. gekocht.
Ich habe 20g Amaretto mitgekocht statt Bittermandelaroma. Sehr lecker!!!
Super lecker,...
Super lecker,
vielen Dank für das tolle Rezept
Ich habe gleich am Anfang Früchte 10s auf Stufe 8 pürieret und später 18 Minuten gekocht, dann war sie auch ohne Stückchen
Super lecker 😋
Super lecker 😋
Wow , wie lecker !...
Wow , wie lecker !
geht auch !
Hatte kein Bittermandelaroma , aber Likörwhiskey
Alle Gläser schon wieder unter die Leute gebracht - jetzt mache ich die nur für uns ...
Gerade eben gekocht, habe auch Zimt anstatt...
Gerade eben gekocht, habe auch Zimt anstatt Bittermandelaroma genommen und am Ende nochmal püriert.
Super lecker, Danke fürs Rezept🤗
super lecker, vielen Dank! ...
super lecker, vielen Dank!
statt Bittermandelaroma habe ich etwas Zimt hinzugegeben
Super lecker, ...
Super lecker,
habe anstatt bittermandelöl etwas Zitronensaft genommen. Und zum Schluss nochmal auf Stufe 10 püriert. Bin total begeistert.
Köstlich. ..sehr zu empfehlen auch mit etwas Rum...
Köstlich. ..sehr zu empfehlen auch mit etwas Rum oder Likör 43 mmmmm mmmhhh, Dankeeee
Mega lecker!...
Mega lecker!
Diese Marmelade wird es jetzt öfter bei uns geben
Super leckere Marmelade. Die wird bestimmt noch...
Super leckere Marmelade. Die wird bestimmt noch öfters gemacht( so schnell wie die weg geht)
Perfekte Mischung. Danke.
Perfekte Mischung. Danke.
Sehr lecker und einfach zu kochen....
Sehr lecker und einfach zu kochen.
Ich habe aber ohne Bittermandelaroma die Marmelade gekocht.
Trotzdem göttlich
😋Super lecker...
😋Super lecker
Letzte Woche zubereitet und mega lecker💕 Ergab 8 kleinere Marmeladengläser, sodass ich auch welche verschenken konnte 😁
Danke für das tolle Rezept !
Hatte gelbe Zwetschgen und schöne rote Äpfel;...
Hatte gelbe Zwetschgen und schöne rote Äpfel; mit Gelierzucker 3:1 und 1500 gr. Obst gekocht und für sehr lecker befunden! Danke für das Rezept!
Sehr lecker und schnell zu machen ...
Sehr lecker und schnell zu machen
Danke
Heute das erste mal gemacht, sehr gut noch...
Heute das erste mal gemacht, sehr gut noch verfeinert mit Ameretto. Ergab 5 Marmeladegläser voll.
Sehr empfehlenswert, hab zwar die Zitronensäure...
Sehr empfehlenswert, hab zwar die Zitronensäure vergessen, dafür aber einen Schuß Amaretto dazu. Wirklich göttlich
Sehr lecker! 😍😋
Sehr lecker! 😍😋
Wirklich göttlich...
Wirklich göttlich
Zitronensäure nehm ich immer beim Marmeladekochen, so auch hier. Die Kombi Apfel-Zwetschge ist sehr gelungen. Hatte ein bisschen Angst, dass die Marmelade zu süß wird, weil ich nur süße Äpfel hatte, ist aber überhaupt nicht der Fall.
Sehr, sehr lecker !
Sehr, sehr lecker !
Sehr, sehr lecker, wird es wieder geben!...
Sehr, sehr lecker, wird es wieder geben!
Danke für dieses geniale Rezept
Klasse, schmeckt wirklich fantastisch ... vielen...
Klasse, schmeckt wirklich fantastisch ... vielen Dank für das Rezept
Seeehr sehr fein! Die ganze Familie ist...
Seeehr sehr fein! Die ganze Familie ist begeistert! Habe gleich 12 Gläser gemacht, um ein paar verschenken zu können 😊
Heute zum ersten Mal gemacht und ganz sicher jedes...
Heute zum ersten Mal gemacht und ganz sicher jedes Jahr zur Pflaumen Zeit wieder!
Sehr lecker, wirklich schnell gemacht und einfach....
Sehr lecker, wirklich schnell gemacht und einfach.
Vielen Dank für das Rezept.
Habe soeben das Rezept ausprobiert. Schmeckt warm...
Habe soeben das Rezept ausprobiert. Schmeckt warm schon sehr gut. Vielen Dank.
Danke für das tolle Rezept, schmeckt super!!
Danke für das tolle Rezept, schmeckt super!!
Gerade frisch gekocht und probiert. Mega lecker....
Gerade frisch gekocht und probiert. Mega lecker. Das schreit nach Wiederholung.
Das Rezept ist super lecker mach ich gerne wieder...
Das Rezept ist super lecker mach ich gerne wieder hab ja gestern erst davon 9 mal gemacht 😇 jeden schmeckt es danke
Sunny6510:ich hab sie nicht geschält
Sunny6510:ich hab sie nicht geschält
Heute ausprobiert, sensationell....
Heute ausprobiert, sensationell.
Schmeckt warm schon super, wenn die ausgekühlt auch so lecker ist dann ist das definitiv ein Rezept zum wieder kochen.
Habe Bio-Gelier-Rohrzucker 2:1 verwendet.
Äpfel nicht geschält.
Hallo, werden due Äpfel geschält?
Hallo, werden due Äpfel geschält?
sehr lecker 😋!
sehr lecker 😋!
Göttlich triffts, die Marmelade ist der Hammer!...
Göttlich triffts, die Marmelade ist der Hammer! Ich bin froh auf dieses Rezept gestoßen zu sein, es war meine erste Marmelade im Thermomix und die wird fix in mein jährliches Marmeladenkochen aufgenommen 😍
Die schmeckt sogar meinem Mann, der kein Marmeladentiger ist. Ich hab ein paar Gläser verschenkt, es kamen prompt „Nachbestellungen“ 😊
Wirklich sehr lecker! Da ich Bittermandelaroma...
Wirklich sehr lecker! Da ich Bittermandelaroma nicht mag, habe ich einen halben Teelöffel Zimt verwendet, passt auch prima. Werd ich sicher öfter machen bei der diesjährigen Obstschwemme!
Hallo!...
Hallo!
möchte dieses Rezept gerne morgen ausprobieren.
Welche Äpfel habt ihr denn genommen?
Vieken Dank im Voraus!
Super lecker!!!! Hätte nie gedacht, dass diese...
Super lecker!!!! Hätte nie gedacht, dass diese Kombination so gut harmoniert...haben es kurz nochmal püriert, da wir es zarter wollten....einfach klasse...vielen Dank für das Rezept.
Sehr einfach, sehr lecker, meine erste Marmelade...
Sehr einfach, sehr lecker, meine erste Marmelade aus dem Thermomix
Genial gut,
Genial gut,
Ich wahr erst recht skeptisch, da mir bis jetzt...
Ich wahr erst recht skeptisch, da mir bis jetzt noch nie eine Marmelade mit Apfel gemischt geschmeckt hat, aber diese hier ist wirklich lecker!
Saulecker,...
Saulecker,
mit 1 El Zitronensaft und 1 El Amaretto zum Schluss.
Wir mögen Marmelade feiner püriert. Zum Schluss nochmal auf Stufe 10 anpürieren und schwupp ist kein Schaum auf der Marmelade.