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Gorgonzolasauce für Nudeln


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Zutaten

4 Portion/en

Gorgonzolasauce für Nudeln

  • 3 Schalotten
  • 1 Knoblauchzehe
  • 10 Gramm Olivenöl
  • 30 Gramm Weißwein
  • 100 Gramm Sahne
  • 300 Gramm Milch
  • 200 Gramm Gorgonzola
  • 30 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Kräutermischung, TK oder getrocknet
  • nach Geschmack Salz
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Zubereitung

  1. Schalotten und Knoblauchzehe 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

    Öl zugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.

    Danach mit Weißwein ablöschen und die restlichen Zutaten zugeben 8 Min./90°C/Stufe 3 garen, evtl. noch frische Kräuter zugeben und 10 Sek./Stufe 5 vermischen .
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • LiaThor: Vielen lieben Dank, für dein Feedback....

    Verfasst von M_ona am 7. August 2019 - 14:40.

    LiaThor: Vielen lieben Dank, für dein Feedback. Freue mich das es gut Geschmeckt hat. Cooking 1

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  • Hat sehr lecker geschmeckt. Gibt es sicher wieder....

    Verfasst von LiaThor am 30. Juli 2019 - 19:02.

    Hat sehr lecker geschmeckt. Gibt es sicher wieder. Vielen Dank für das Rezept.
    In meinen Notizen steht: 1/3 mehr von allen Zutaten genommen. 2 Messerspitzen Salz haben genügt. 1 gestr. TL Muskatnus dazu. Lecker!

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