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Gorgonzolasoße


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Zutaten

4 Portion/en

Gorgonzolasoße

  • 0,75 Liter Milch, 1,5 % Fett
  • 300 g Gorgonzola intenso
  • 30 g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 2 TL Salz
  • Pfeffer aus der Mühe
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Den Gorgonzola in groben Stücken in den Mixtopf geben.

    Restliche Zutaten dazugeben.

    20 sec / Stufe 8 zerkleinern

    20 min / 98 Grad / Stufe 3 kochen

    passt hervorragend zu bunten Tortellini, wer es gerne scharf mag kann eine halbe kleingeschnittene rote Peperoni dazugeben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schnell gemacht und lecker.

    Verfasst von Skaty1959 am 4. Juli 2017 - 19:49.

    Schnell gemacht und lecker.

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  • Hab die halbe Menge der Soße mit Milch...

    Verfasst von Weinnudel am 16. Februar 2017 - 20:30.

    Hab die halbe Menge der Soße mit Milch gemacht.

    Schmeckt richtig lecker!

     


     

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