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Grillsosse mit Erdnüssen pikant


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Zutaten

2 Flasche/n

Soße

  • 1-2 Zwiebeln
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 Dose Tomaten
  • 2-3 TL gekörnte Gemüsebrühe
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 TL Rohrzucker
  • 1 EL Senf, vorzugsweise Dijon-Senf
  • 2 TL Sojasoße
  • 1 TL Worcestersoße
  • 2 TL Balsamico-Essig rot
  • 1 Stücke Ingwer, ca. 1 cm
  • etwas Rosmarinnadeln
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver, oder getrockneter/frisch
  • 1 TL Currypulver
  • 30-40 g Erdnüsse od.Cashewkerne
  • 100 g Wasser
  • 5-10 g Olivenöl
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Zubereitung

  1. Erdnüsse in Mixtopf geben und 3 Minuten auf Varoma/St. 2 rösten. Dann 5 Sec. auf St. 8 zerkleinern. Abfüllen.

     

     

  2. Zwiebel geviertelt und Knoblauch 5 Sek/St. 5 zerkleinern. etwas Olivenöl dazu und 2 Min. /Varoma/Stufe 2 dünsten.

     

     

  3. Alles, bis auf die Nüsse dazugeben und 15 Min./100 Grad/St. 1 kochen. Mixtopf nicht mit Messbecher verschließen (Soße soll etwas einkochen) ggfs. Gareinsatz aufsetzen, damit es nicht rausspritzt.

     

    ggfs. etwas nachwürzen

     

     

  4. Nüsse dazugeben und ca. 1 Min auf Stufe 8 pürieren und gleich in Glasflaschen abfüllen und verschließen.

     

    Super lecker für alle Fleischsorten!

    ergibt 2 Flaschen á 250 ml

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

wer will, kann natürlich auf frische Tomaten (geschält) zurückgreifen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hammer !!...

    Verfasst von FreyaSpitzwegerich am 3. Oktober 2017 - 17:31.

    Hammer !!

    Diese Grillsauce ist der absolute Hammer !! Geht auch mit Erdnussbutter übrigens.
    Danke Danke für dieses geniale Rezept!! Habe es auf eine Feier mitgebracht
    und alle waren begeistert !!

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Zimtblüte am 3. Juni 2017 - 08:10.

    Sehr lecker!

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  • Hallo LeEm, wenn du dir das

    Verfasst von hirlitschka am 6. April 2015 - 18:15.

    Hallo LeEm,

    wenn du dir das Rezept durchliest und es werden 2x250ml Flaschen, dann kann es nur eine kleine Dose Tomaten sein ...

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  • hallo kurze frage kleine oder

    Verfasst von LeEm am 9. Juli 2014 - 18:08.

    hallo kurze frage kleine oder große dose tomaten

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