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Grüne Pfeffer Sauce


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Zutaten

1 Glas/Gläser

Grüne Pfeffer Sauce kalt zum Grillen, Fondue usw.

  • 1 Knoblauchzehe
  • 3-4 Teelöffel grüne Pfefferkörner, eingelegt
  • 1 Teelöffel Senf, mittelscharf
  • 250 Gramm Quark, 20% Fett
  • 75 Gramm Joghurt 3,5%
  • 1 Esslöffel Mayonnaise
  • Petersilie, nach Belieben
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • Zucker, nach Geschmack
  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Den Knoblauch und 2 TL vom grünen Pfeffer in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Anschließend mit dem Spatel nach unten schieben.

    Restliche Zutaten und etwas von der Lake des Pfeffers in den Mixtopf geben und 30 Sek/Linkslauf/Stufe 3 gut verrühren.

    Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich bereite die Sauce so 2-3 Tage vor dem Verbrauch zu, dann kann sie noch gut im Kühlschrank durchziehen. Wer mag kann zu den ganzen grünen Pfefferkörnern auch noch rote oder etwas bunte Pfefferkörner hinzugeben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sie war mir etwas zu quarklastig. Hab dann einfach...

    Verfasst von Superbi am 2. Januar 2021 - 12:46.

    Sie war mir etwas zu quarklastig. Hab dann einfach etwas mehr Mayonaise dazugegeben, dann war es für uns passend. Hab noch rosa Beeren mit eingearbeitet

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