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Grüner Spargel-Dip

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Das koche ich heute
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Zutaten

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  • 250 g grüner Spargel
  • 200 g Frischkäse
  • 1 EL geschälter Sesam
  • 1/2 Bund frischer Koriander
  • 1/2 Stück Limette
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 20 g Butter
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  • 6
    30min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Spargel im unteren Drittel schälen, Enden abschneiden und 
    den Spargel fein würfeln. Im heißen Fett (20 g Butter) 5 Minuten glasig dünsten und anschließend ganz abkühlen lassen. Spargel mit Salz und Pfeffer würzen. Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.  Korianderblätter im Mixtopf 10 sek./Stufe 8 fein hacken. Frischkäse, Spargel (evtl. einige Würfel für die Deko beiseite stellen) und Sesam dazu geben 1 Min./Linkslauf/Stufe 2. Zum Schluss mit Limettensaft abschmecken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schmeckt spitze! Hatten

    Verfasst von Tanja 1203 am 13. April 2015 - 19:56.

    Schmeckt spitze! Hatten keinen Koriander da, ersatzweise frischen Dill genommen - klasse!

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