Zubereitungszeit
25min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
2
Glas/Gläser
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Grünkernaufstrich - vegetarische Leberwurst
- 80 Gramm Grünkern
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 100 Gramm Butter, ( 50 + 50 )
- 1/2 Würfel Hefe
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Majoran
- 1/2 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 1 Prise Pfeffer
- 250 Gramm Gemüsebrühe
- 10 Gramm Apfelessig
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Grünkern in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 10 mahlen und umfüllen.
Zwiebeln und Knoblauch im Mixtopf 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.
50 g Butter zugeben und 5 Min./Varoma/Stufe 2 garen
Grünkern, Hefe, Salz, Majoran,Thymian, Pfeffer, Gemüsebrühe und Apfelessig zugeben, 5 Min./Varoma/Stufe 2 kochen, und anschließend 10 Minuten quellen lassen.
Restliche Butter zugeben, 10 Sek./Stufe 3 verrühren und kalt stellen
Tipp
Ich hab's auch schon mit Margarine ausprobiert, funktioniert und schmeckt auch.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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