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Heidelbeer-Feuerzangenbowle-Marmelade


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Zutaten

8 Glas/Gläser

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  • 400 g TK-Heidelbeeren
  • 500 g Feuerzangenbowle alkoholfrei, z.B. Wolfra "Bayerischer Winterabend" Feuerzangenbowle
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Packung Gelfix 1:1, -ohne dauert es sehr lange bis es durchgeliert ist
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1) Zutaten vermischen - 10 Sek.-Stufe 3

     

  2. 2) Alles zusammen 25 Min. - 100 Grad - Stufe 2 kochen. Wenn die 100 Grad erreicht sind und es köchelt den Messbecher runter-sonst kocht es leicht über

     

  3. 3) Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Gläser (meine hatten ca. 220ml) füllen

     

  4. 4) Deckel drauf und für 5 Minuten auf den Kopf stellen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Diese Marmelade eignet sich hervorragend als kleines Mitbringsel in der Adventszeit. Schmeckt wunderbar auf einem Hefezopf oder ich gebe es auch manchmal in eine weihnachtliche Bratensoße.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Geht auch eine Feuerzangenbowle mit Alkohol ?

    Verfasst von Carolin2411 am 7. November 2019 - 12:22.

    Geht auch eine Feuerzangenbowle mit Alkohol ?

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  • Danke für die Rückmeldung und

    Verfasst von Paareo am 18. Januar 2015 - 11:17.

    Danke für die Rückmeldung und die Sterne. Freut mich, dass es gut geklappt hat und schmeckt tmrc_emoticons.;)

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  • Super Marmelade.    Habe 3:1

    Verfasst von FlotteLotta am 15. Januar 2015 - 15:22.

    Super Marmelade. 

     

    Habe 3:1 genommen und kein Gelier-Fix ging super.

     

    Wer zuletzt lacht, hat es nicht eher Begriffen 

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