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Heidelbeer-Feuerzangenbowle-Marmelade


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Zutaten

8 Glas/Gläser

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  • 400 g TK-Heidelbeeren
  • 500 g Feuerzangenbowle alkoholfrei, z.B. Wolfra "Bayerischer Winterabend" Feuerzangenbowle
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 2 TL Lebkuchengewürz
  • 1 Packung Gelfix 1:1, -ohne dauert es sehr lange bis es durchgeliert ist
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1) Zutaten vermischen - 10 Sek.-Stufe 3

     

  2. 2) Alles zusammen 25 Min. - 100 Grad - Stufe 2 kochen. Wenn die 100 Grad erreicht sind und es köchelt den Messbecher runter-sonst kocht es leicht über

     

  3. 3) Gelierprobe machen und in heiß ausgespülte Gläser (meine hatten ca. 220ml) füllen

     

  4. 4) Deckel drauf und für 5 Minuten auf den Kopf stellen

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Tipp

Diese Marmelade eignet sich hervorragend als kleines Mitbringsel in der Adventszeit. Schmeckt wunderbar auf einem Hefezopf oder ich gebe es auch manchmal in eine weihnachtliche Bratensoße.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für die Rückmeldung und

    Verfasst von Paareo am 18. Januar 2015 - 11:17.

    Danke für die Rückmeldung und die Sterne. Freut mich, dass es gut geklappt hat und schmeckt tmrc_emoticons.;)

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  • Super Marmelade.    Habe 3:1

    Verfasst von FlotteLotta am 15. Januar 2015 - 15:22.

    Super Marmelade. 

     

    Habe 3:1 genommen und kein Gelier-Fix ging super.

     

    Wer zuletzt lacht, hat es nicht eher Begriffen 

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