Zubereitungszeit
12min
Gesamtzeit
12min
Portion/en
8
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Haselnüsse
- 50 Gramm Haselnüsse
- 50 Gramm Grünkern
- 0,5 Blatt Lorbeerblatt, getrocknet
- 120 Gramm Zwiebeln
- 30 Gramm Butter
- 1 Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe
- 150 Gramm Wasser
- 3 Teelöffel Majoran, getrocknet
- 1,25 Teelöffel Thymian, getrocknet
- 0,25 Teelöffel Muskat, gemahlen
- 0,25 Teelöffel Pfeffer
- 1 Prise Kardamom, gemahlen
- 0,25 Teelöffel Salz, fein
- 40 Gramm Butter
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Die Haselnüsse 8 Sek. Stufe 10 mahlen und umfüllen.
- Grünkern und das Lorbeerblatt 30 Sek. Stufe 10 mahlen und in ein (anderes) Gefäß umfüllen.
- Zwiebeln halbieren und auf Stufe 5 zerkleinern. 30 g Butter dazugeben und 4 Min. 100 Grad Stufe 1 dünsten. Dann den zerkleinerten Grünkern, Würzpaste und Wasser hinzugeben und 7 Min. 100 Grad Stufe 2 kochen.
- Gemahlene Nüsse, 40 g Butter und alle Gewürze dazugeben und 12 Sek. Stufe 4 verrühren.
Tipp
Für eine vegane Variante kann die Butter durch ein veganes Streichfett ersetzt werden.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM31
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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