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hessischer Kochkäse

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Glas/Gläser

hessischer Kochkäse

  • 200 Gramm Harzer Roller
  • 100 Gramm Butter, weich
  • 200 Gramm Sahne
  • 250 Gramm Magerquark
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Natron
  • 1/2 bis 1 Teelöffel Kümmel, ganz, optional
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  • 6
    12min
    Zubereitung 1min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
    • Appliance TM21 image
      Rezept erstellt für
      TM21
  • 9
5

Zubereitung

  1. Harzer Roller in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 6 zerkleinern.

    Butter, Sahne, Quark und Salz in den Mixtopf geben und 10 Min./70°C/Stufe 4 erhitzen.

    Natron und Kümmel in den Mixtopf geben und nochmals 1 Min./70°C/Stufe 4 erhitzen.

    Den fertigen Kochkäse in Gläser füllen, abkühlen lassen und gekühlt aufbewahren.

    Lass es Dir schmecken tmrc_emoticons.)
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Vorsicht!!! schäumt auf. Rezept NICHT verdoppeln!!!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Hat prima geklappt und schmeckt sehr lecker. Werde...

    Verfasst von amenzel3 am 26. Januar 2024 - 19:44.

    Hat prima geklappt und schmeckt sehr lecker. Werde ich gern wieder machen Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Total LECKER 🤤❣️❣️❣️...

    Verfasst von Cermix am 22. November 2021 - 16:58.

    Total LECKER 🤤❣️❣️❣️

    wohlverdiente 5 🌟

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

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  • Cermix:Meine Liebe Cermix auch ich werde dieses...

    Verfasst von Hessenmaus am 12. November 2021 - 21:29.

    Cermix:Meine Liebe Cermix Wink auch ich werde dieses Rezept "hessischer Kochkäse" als allererstes Rezept in meine Kreationen in meinen Thermomix TM6 übertragen. Freue mich schon, wenn es am 16.11. losgeht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Huhuhu liebe Hessenmaus, ich werde dein Rezept als...

    Verfasst von Cermix am 12. November 2021 - 20:33.

    Huhuhu liebe Hessenmaus, ich werde dein Rezept als erstes in eigenen Kreationen in meinem Thermomix TM6 rüber kopieren.
    Zutaten habe ich schon zuhause ☺️😘

     


     


    Herzliche Grüße, Cermix mixt aus Leidenschaft


     

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