Himbeer-Apfel-Gaumenschmaus von Peti1404. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Saucen/Dips/Brotaufstriche auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

Du befindest dich hier:

Druckversion

[X]

Druckversion

Himbeer-Apfel-Gaumenschmaus

Drucken:

Rezeptbild

Tipps

Bilder Zubereitungsschritte

Kommentare

Druckversion

Rezeptvariation erstellen

Das koche ich heute

Zutaten

3 Glas/Gläser

200 g Äpfel, Säuerlich
300 g Himbeeren, TK
50-75 g Vollmilchschokolade
1 gestr. TL Zitronenkonzentrat
2 Päckchen Vanillezucker, oder selbstgemachter
300 g Gelierzucker, 2:1

Zu Einkaufsliste hinzufügen

6

30min

Zubereitung 30min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch

Zubereitung

Schokolade im "Mixtopf geschlossen" 10sec auf Stufe 10 fein mahlen und umfüllen.

Äpfel grob zerkleinern und mit den TK Himbeeren in den "Mixtopf geschlossen" geben. 1min auf Stufe 4 pürieren. Restliche Zutaten bis auf die Schokolade in den "Mixtopf geschlossen" geben und 15 min, 100 Grad, Stufe 1 einkochen. Schokolade dazugeben und nochmal 1 min bei 100 Grad auf Stufe 1 aufkochen.

Sofort in heiß ausgespülte Gläser füllen und für ca. 15 min. auf den Kopf stellen. Dann umdrehen und auskühlen lassen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
jetzt kaufen!

2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!

Tipp

Schmeckt gut auf Vollkorn- oder Schwarzbrot

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.