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Himbeer-Bananen-Mandarinen Marmelade


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Zutaten

600 g

Himbeer-Bananen-Mandarinen Marmelade

  • 200 g Gefrorene Himbeeren
  • 200 g Bananen (ca. 2 Stück)
  • 200 g Mandarinen
  • 250 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Mandarinen + Bananen schälen und stückeln.

    2. Obst und Zucker in den Closed lid geben und mit Hilfe des Spatels 15 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.
    Anschließend 13 Minuten / 100 Grad / Stufe 2 kochen.

    3. Gelierprobe nehmen ung. ggf nochmal zwei Minuten kochen.

    4. Die gekochte Marmelade wird in heiß ausgewaschene Gläser gefüllt.
    Anfangs sollten die Gläser nur zur Hälfte befüllt werden, damit sich die Gläser an die Temparatur gewöhnen können. Nach einer kurzen Wartezeit können die Gläser voll befüllt werden. Die Schraubgläser werden geschlossen und ca. 5 Minuten auf den Kopf gestellt. Dadurch entsteht das Vakuum.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Perfektes Rezept um älteres Obst zu verarbeiten.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe heute meine schon sehr braunen Bananen und...

    Verfasst von tabi679 am 21. Dezember 2017 - 12:33.

    Habe heute meine schon sehr braunen Bananen und nicht mehr ganz so frische Mandarinen zu der Marmelade verarbeitet.
    Die ganze Familie ist begeistert!!! SEHR LECKER!!!Smile

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