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Himbeer Senf mit Honig


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Zutaten

25 Portion/en

  • 100 Gramm Senfkörner gelb
  • 250 Gramm Himbeeren, gefroren
  • 350 Gramm Balsamicoessig hell
  • 100 Gramm Zucker braun
  • 1/2 Teelöffel Salz, nach geschmack
  • 1/2 Messerspitze Pfeffer
  • 1 gehäufter Esslöffel Honig
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Die Senfkörner in den Closed lid geben und 10 sec. auf Stufe 6 zermalen.

    2. Himbeeren, Balsamico, Zucker und Honig in den Closed lid dazu geben. 10min auf 100Grad Stufe2 aufkochen lassen.

    3. Jetzt Salz und Pfeffer in den Closed lid dazu geben und nochmal 5min. /100Grad Stufe2 köcheln lassen.

    4. wenn es etwas abgekühlt ist nochmal abschmecken und in Gläser füllen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Man kann auch Erdbeeren statt Himbeeren nehmen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Der schmeckt frisch schon gut

    Verfasst von familie-zoo am 26. August 2016 - 13:21.

    Der schmeckt frisch schon gut obwohl er erst ein paar Tage durchziehen sollte

    Also er wird von Tag zu Tag besser

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