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Franzi46
published: 29.09.2015
geändert: 10.11.2021
Hokkaido-Apfel-Zimt-Marmelade Rezept nicht getestet
4
Zutaten
6 Glas/Gläser
Hokkaido-Apfel-Zimt-Marmelade
- 350 Gramm Hokkaidokürbis, in kleinen Stücken
- 350 Gramm Äpfel, in kleinen Stücken
- 300 Gramm Orangensaft mild
- 500 Gramm Gelierzucker 2:1
- 2 geh. TL Zimt
- 1 Messerspitze Ingwer-Pulver
- 2 Esslöffel Amarettolikör
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
5
Zubereitung
- Kürbis und Äpfel in den Mixtopf geben, 10 Sek./Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmal 5 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Orangensaft hinzugeben und 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen. Gelierzucker, Zimt und Ingwer hinzugeben und nochmals 10 Min./100°C/Stufe 2 kochen.
Zum Schluss Amaretto hinzufügen und 1 Min./100°C/Stufe 2 unterrühren.
Sofort in Gläser füllen und 10 Minuten auf den Kopf stellen.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
Spülbürste Set
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenWirklich sehr lecker! Statt O-Saft habe ich...
Wirklich sehr lecker! Statt O-Saft habe ich Sanddornsaft genommen.
Die Marmelade ist richtig lecker.Mache sie jedes...
Die Marmelade ist richtig lecker.Mache sie jedes Jahr und ein paar Gläser verschenke ich zu Weihnachten.
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.
Sehr leckere Marmelade, ich habe den Ingwer...
Sehr leckere Marmelade, ich habe den Ingwer weggelassen, da ich keinen vorrätig hatte. Mal etwas anderes zum Frühstück.
haben vorgestern die Marmelade mit alkoholfreiem...
haben vorgestern die Marmelade mit alkoholfreiem Amaretto gemacht, was dem Geschmack aber nicht wirklich geschadet hat; beim warmen verkosten war sie doch ziemlich süß, aber jetzt auf einem frischen Brötchen schmeckt sie perfekt
wir sind begeistert und werden sie wieder machen, wenn wir Kürbis übrig haben
Gigantisch,...
Gigantisch,
superlecker und einfach in der Zubereitung.
Das gibt Weihnachtsgeschenke für meine Lieben.
Hatte keinen Amaretto----also hab ich Bittermandelaroma aus dem Fläschen von Dr.O genommen.
Hat ein feines Mandelaroma gegeben.
Danke für das Easy-Rezept.
...super lecker und fruchtig! Ich habe nur 1 Teel....
Farbe ist ein eher rustikales Orange
Danke für das tolle Rezept
Ich habe diese Marmelade gestern zum 1. Mal...
Ich habe diese Marmelade gestern zum 1. Mal gemacht, mich genau an das Rezept gehalten!!! und musste feststellen, das sie weder von der Farbe noch mit dem Geschmack meine Erwartungen entsprochen hat...
"Mixtopf geschlossen" gibt...
Die Farbe sieht durch den vielen Zimt nicht orange aus, sondern eher kackbraun...
Meiner Meinung nach ist DEFINITIV zu viel Zimt drin...2 geh. TL sind einfach zu viel...Sie schmeckt NUR nach Zimt und hat somit auch nix mehr mit Hokkaido- Apfel zu tun...
Man sollte das Rezet vllt mal überarbeiten und statt der 2 geh. TL Zimt lieber 1 Zimtstange mit dazu geben, welche man dann bei Punkt 2 mit in den
Dies ist nur meine persönliche Meinung!!!
Heute zum 2. mal gemacht. Wir sind begeistert.
Heute zum 2. mal gemacht. Wir sind begeistert.
Sehr, sehr fein 😋. Dankeschönnnn für das...
Sehr, sehr fein 😋. Dankeschönnnn für das tolle Rezept 💐
sandero123:...
sandero123:
Hokkaido braucht man nicht unbedingt schälen. Ich habe die Marmelade diese Woche auch zum ersten Mal gemacht und sowohl die Äpfel als auch den Kürbis mit Schale genommen. Ich weiß allerdings nicht, ob das geschmacklich einen Unterschied macht. Aber ich denke eher nicht.
Hatte noch genau 350g Hokkaido von der gestrigen...
Hatte noch genau 350g Hokkaido von der gestrigen Suppe über und konnte somit gut verwertet werden. Die Marmelade schmeckt Mega. Ich habe den Likör weg gelassen. Vielen Dank für das tolle Rezept
WeddingTM5:...
WeddingTM5:
hallooo... ich mache meine Marmelade im Thermi immer mit 3:1 Zucker.
Außerdem verwende ich des Öfteren den Gelierzucker von Xucker.
Lg Linda
Habe viel viel weniger Zucker reingemacht - ca...
Habe viel viel weniger Zucker reingemacht - ca 250-300g auf 1kg Früchte/Saft - und lieber noch Geliermittel pur dazu. Und alles am Ende nochmal stärker püriert.
Super lecker !!!
super lecker!
super lecker!
Soooo lecker, 5 Sterne!
Soooo lecker, 5 Sterne!
Cox Orange genommen,könnte auch einer sein,der...
Cox Orange genommen,könnte auch einer sein,der etwas saurer ist
Heute habe ich die Marmelade genau nach Rezept...
Heute habe ich die Marmelade genau nach Rezept gekocht. Ein paar Gläschen werde ich verschenken. Zum testen gab es direkt ein Knäckebrot mit der fertigen Marmelade. Das Ergebnis ist sehr lecker........von mir gibt es 5 Sterne
gibt es auf jedenFall wieder 👍
Sehr lecker, ich hatte nur keinen Ingwer. ...
Sehr lecker, ich hatte nur keinen Ingwer.
Das 1. Mal das ich Kürbis zubereitet habe. Habe Hokkaido und Äpfel geschält. Oder hätte man mit Schale zerkleinern können ?
Die Marmelade schmeckt super, vielen Dank für das...
Die Marmelade schmeckt super, vielen Dank für das Rezept.
Sie ist nur nicht fest geworden🤔
Die HOKKAIDO-APFEL-ZIMT-MARMELADE schmeckt klasse....
Die HOKKAIDO-APFEL-ZIMT-MARMELADE schmeckt klasse. Ich habe die Marmelade aufgrund der vielen positiven Bewertungen gemacht, obwohl ich sowohl was den Ingwer als auch den Orangensaft und den Amaretto betrifft, sehr skeptisch war. Aus diesem Grund habe ich auch eine Hälfte mit (1 EL) und eine ohne Likör gekocht.
Bisher habe ich nur die mit Alkohol probiert und erfreut festgestellt, dass man diesen nicht heraus schmeckt. Der Orangensaft macht die Marmelade wider Erwarten nicht bitter und auch den Ingwer (ich habe frischen genommen) schmeckt man nicht hervor.
Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich werde diese Marmelade bestimmt noch häufiger machen.
Da kommt Weihnachtsfreude auf . Kann mich nur...
Da kommt Weihnachtsfreude auf . Kann mich nur anschließen. Schnell und lecker.
Geht superschnell und schmecktecht lecker
Geht superschnell und schmecktecht lecker
Schmeckt ganz gut und sieht toll aus, aber ist...
Schmeckt ganz gut und sieht toll aus, aber ist nicht mein absoluter Favorit.
Lecker! ...
Lecker!
Schmeckt so richtig nach Herbst! Meine ist auch dunkel-orange geworden.
Sehr interessante Kombinationen, die ich unbedingt...
Sehr interessante Kombinationen, die ich unbedingt ausprobieren musste. Der Amaretto gibt dem ganzen noch den letzten Pfiff
. Freue mich schon auf das Frühstück morgen. Danke für das tolle Rezept.
Hört sich gut an,werde ich mal ausprobieren.
Hört sich gut an,werde ich mal ausprobieren.
Schmeckt einfach nur gut!!...
Schmeckt einfach nur gut!!
Hätte nicht gedacht das die Marmelade so lecker
schmeckt, war skeptisch, jetzt total überzeugt.
Vielen Dank!
Sehr sehr lecker .Ich kann gar nicht aufhören sie...
Sehr sehr lecker .Ich kann gar nicht aufhören sie zu machen.hab so viele Kürbisse.danke fürs Rezept
Lecker, war auch erst skeptisch, ist aber echt...
Lecker, war auch erst skeptisch, ist aber echt 😊 gut.
Auf jeden Fall verdient deine Marmelade 5Sterne+...
Auf jeden Fall verdient deine Marmelade 5Sterne+
konnte mir nicht so recht vorstellen wie die Kombi zusammen schmeckt,
es ist jedoch ne Wucht.
bin total begeistert und lieben Dank fürˋs einstellen
Ein Traum,könnte mich reinlegen....super...
Ein Traum,könnte mich reinlegen....super gut.....Danke
Passt super zum Herbst und schmeckt sehr lecker!
Passt super zum Herbst und schmeckt sehr lecker!
Habe ich heute ausprobiert. Ich habe aber 3:1...
Habe ich heute ausprobiert. Ich habe aber 3:1 gelierzucker verwendet. Von der Süße her reicht das für mich vollkommen aus. Marmelade schmeckt auch super. Jedoch ist sie bei mir eher braun-orange geworden und keine so schöne orangene Farbe wie auf den Bild. Liegt vllt an dem Zimt? Habe aber sogar etwas weniger rein.
Trotzdem für den Geschmack 5 Sterne
super lecker.... wird auf
super lecker.... wird auf jeden fall wieder gemacht!!!
Suchtfaktor! Ich war erst
Suchtfaktor!
Ich war erst skeptisch, weil ich in anderen Kürbismarmeladenrezepten gelesen hatte, dass Hokkaido sich für Marmelade geschmacklich nur bedingt eignet. Aber diese Marmelade ist einfach nur lecker!
Ich habe nur den Ingwer weggelassen, weil ich vergessen hatte, ihn zu kaufen. Aber auch so ein Traum.
Esse sie auf Frischkäse und habe inzwischen drei Gläser ganz allein weggefuttert.
Einen Stern Abzug gibt es nur, weil ich die einzige in der Familie bin, die sie mag. Sowohl mein Mann als auch meine Kinder waren nicht wirklich begeistert. Aber deswegen heißt es ja wohl auch Geschmackssache.
Ich werde sie auf jeden Fall wieder machen!
Das freut mich. Schöne
Das freut mich. Schöne Weihnachten
super lecker!!! Die Marmelade
super lecker!!! Die Marmelade wollte ich eigentlich zu Weihnachten verschenken,und meine Family ist so begeistert,dass Nutella und Co,jetzt im Schrank stehen bleibt...5 Sterne sind zu wenig!!!
Danke für das tolle Rezept!!!!
Die Hokkaido Apfelmarmelade
Die Hokkaido Apfelmarmelade hört sich lecker an, danke fürs Einstellen
So jetzt habe ich die Marmelade endlich ausprobiert nun gibt e auch die Sterne, schmeckt super 
Ich finde die Marmelade super
Ich finde die Marmelade super lecker und habe sie schon zum zweiten Mal gemacht.
Einfach mal was anderes;-)
Einfach mal was anderes
Schmeckt uns gut, wäre uns aber etwas weniger süß noch lieber. Habt ihr schob mal Marmelade im TM mit 3:1 Zucker gemacht? Klappt das genauso?
Über Tipps würde ich mich freuen!Ich bin noch in der Testphase. Danke schonmal!!!
Ich war mutig und wurde
Ich war mutig und wurde belohnt! Neues Suchtpotential.. Am liebsten auf Frischkäse - ich könnt mich reinlegen
Danke für das tolle Rezept!!
Super leckere Marmelade. Bin
Super leckere Marmelade. Bin begeistert.
Bin total begeistert!
Bin total begeistert!
Hier sind noch die Sternchen
Hier sind noch die Sternchen für das leckere Rezept!
Echt Klasse ! habe sowohl
Echt Klasse !
habe sowohl Kürbis als auch die Äpfel geschält und ebenso feiner püriert.
Geschmacklich spitze, Farbe ein tolles Orange.
Eine tolle Idee um die Äpfel vom Baum zu verwerten und auch einmal ne ganz andere Marmelade, danke!
Super lecker!!! War zuerst
Super lecker!!! War zuerst etwas skeptisch , wurde jedoch dem besseren belehrt
Die Farbe nicht so schön krass Orange, aber der Geschmack “fantastisch“!!!!
Vielen dank fürs einstellen
Das freut mich sehr das es
Das freut mich sehr das es euch schmeckt.
Toller Geschmack!!! Ich
Toller Geschmack!!!
Ich habe die Marmelade zum Schluß etwas länger püriert, da es mir noch zu stückig war. Klar, es ist kein Gelee oder eine feine Marmelade, sondern eher wie Mus, aber sehr lecker. Die Kombi ist wirklich toll. Ich habe nur den Ingwer weggelassen.
Eine Hälfte habe ich ohne den Likör und die andere mit gekocht. Beides fein. Ich finde mit noch etwas runder im Geschmack. Lohnt sich zu probieren. Vielen Dank für die schöne Idee.
Weltbeste Herbstmarmelade, meint der große Sohn.