3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
  • thumbnail image 3
Druckversion
[X]

Druckversion

Hollerblütengelee


Drucken:
4

Zutaten

6 Glas/Gläser

Hollerblütengelee

  • 15 Stück Holunderblüten (Dolden)
  • 1 Stück Zitronen
  • 1 Stück Orangen
  • 250 g lieblichen Rose Wein
  • 250 g Apfelsaft
  • 100 g Wasser
  • 500 g Gelierzucker 2:1
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    und so gehts
  1. Holunderblüten in einen großen Topf legen. Zitronen und Orangen schälen und in Scheiben schneiden, auf die Holunderblüten verteilen. Wein, Wasser und Apfelsaft darüber gießen und alles 24h in dem geschlossenen Topf ziehen lassen.

     

    Am nächsten Tag die Orangen- und Zitronenschalen herausnehmen und im Closed lid 10 Sek/Stufe10 vermixen. Durch ein Sieb gießen und wieder zurück in den Closed lid schütten. Die eingelegten Holunderblüten ebenfalls durch ein sehr feines Sieb gießen und die Flüssigkeit in den Closed lidgeben. Insgesamt sollten 750g Flüssigkeit in dem Closed lidsein. Falls das noch nicht der Fall ist, dann mit Wasser aufgießen. Gelierzucker zugeben,15Sek/Stufe5 vermischen und dann 13Min/100°C/Stufe2 kochen. Sofort in heiße Gläser füllen.

     

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Man kann je nach Geschmack, die Menge Apfelsaft und Wein ändern.Hauptsache die Flüssigkeitsmenge bleibt.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • mein Gelee ist nicht ganbz fest geworden, was kann...

    Verfasst von gelikeller am 24. Juni 2018 - 20:31.

    mein Gelee ist nicht ganbz fest geworden, was kann ich tun?

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hab nur mit apfelsaft gemacht da ich nie wein...

    Verfasst von Fantesie am 14. Juni 2017 - 22:04.

    Hab nur mit apfelsaft gemacht da ich nie wein daheim hab 😁 und nicht extra einen kaufen wollte!
    Die gelierProbe war sehr lecker deswegen 5 Sterne von mir!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Und wie schmeckt es dir?

    Verfasst von Thermute am 2. Juli 2016 - 19:58.

    Und wie schmeckt es dir?

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.


    Thermute

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das passt definitiv in den

    Verfasst von WinniT am 2. Juli 2016 - 19:55.

    Das passt definitiv in den Topf, ohne Überschwemmung tmrc_emoticons.) !

    LG

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Oh das kann ich dir leider

    Verfasst von Thermute am 31. Mai 2016 - 11:14.

    Oh das kann ich dir leider nicht sagen...den kenn ich nicht.

    Die Königin der Kochrezepte ist die Phantasie.


    Thermute

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Thermute, Hab noch den

    Verfasst von Idefix22.05.2005 am 31. Mai 2016 - 11:09.

    Hallo Thermute,

    Hab noch den TM31 kannst mir sagen ob ich die Marmelade da machen kann oder gibt es da Überschwemmung? Möchte sie auf jedenfall ausprobieren.Sterne gibt es nach dem Versuch.Danke fürs einstellen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können