Colette
Zutaten
- 250 g Rhabarber
- 750 g Johannisbeeren
- 1 Vanillestange
- 500 g Gelierzucker 2:1
-
6
-
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt fürTM31
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9
Zubereitung
Jeweils 250 g Johannisbeeren und Rhabarber in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./Stufe 8 pürieren. Gelierzucker, noch mal 500 g Johannisbeeren und das Mark einer Vanilleschote zufügen. 14 Min./Varoma/Stufe 1 kochen lassen. Gelierprobe machen. In Gläser füllen und sofort verschließen. Zum Abkühlen die Gläser auf den Kopf stellen.
Man kann das Obst auch komplett in den Mixtopf geben, wenn man die Marmelade lieber feiner püriert haben möchte. Die angegebene Menge ergibt 4 Gläser.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHallo mariads, ...
Hallo mariads,
ich nehme die Johannisbeeren die ich gerade habe.
Je nachdem ob du helle oder dunkle Beeren verwendest wird die Marmelade heller oder dunkler von der Farbe. Mfg Rosa
Was für Johannisbeeren werden denn hierfür...
Was für Johannisbeeren werden denn hierfür verwendet? Rote, weiße oder schwarze?
Die Marmelade schmeckt sehr gut. Wir haben kein...
Die Marmelade schmeckt sehr gut. Wir haben kein Rhabarber genommen, sondern die Aufgeführte Menge durch Erdbeeren ersetzt. Die Menge ergab ca 6 Gläser 300ml. Wird bestimmt nochmals gemacht.
Eine wirklich leckere Marmelade, vor allem nicht...
Eine wirklich leckere Marmelade, vor allem nicht so süß ! Schmeckt sogar meinem Mann, der eigentlich kein Rhabarber Fan ist!
Diese Säure und der Hauch von
Diese Säure und der Hauch von Vanille. Herrlich!
Lecker!!!!
Lecker!!!!
Leckere Marmelade, schön
Leckere Marmelade, schön säuerlich, wir mögen das gern
Schöne Grüße
happy77
Super Rezept !
weil normal is langweilig
habe heute auch leckere
habe heute auch leckere Marmelade gekocht, DANK dem leckeren Rezept
dafür gibt´s auchj 5 points !!
Danke dafür
Hatte nur 125 gr. Rhabarber
Hatte nur 125 gr. Rhabarber , habe noch den rest mit Apfel aufgefüllt . total lecker .
so eine tolle Marmelade,
Sehr gut!
Habe die Marmelade gekocht und auch schon probiert. Sie schmeckt sehr gut. Sie ist leicht säuerlich was ich sehr gut finde.
Herzlichen Dank für das gute Rezept. Wird nächstes Jahr auf alle Fälle wieder gemacht.
Vielen Dank für die
Vielen Dank für die Komplimente. Das ist tatsächlich meine erste eigene Marmeladenkreation gewesen.
LG Colette
der absolute Hit , die
die Marmelade geht super schnell und ist so lecker. Wir haben jede Menge Johannisbeeren und Rhabarber , aber gemeinsam versuchte es ich noch nie . Super lecker . 5***** mehr gibts ja leider nicht . Ein liebes Dankeschön
Super lecker kann ich nur weiterempfehlen
Dankeschön, Patgru. Das freut
Dankeschön, Patgru. Das freut mich sehr.
LG Colette
SCHNELL EINFACH und SOOOOOOOOOOOOO LECKERRRRRRRRRRRRRRRRRR
SCHNELL und EINFACH zubereitet.Gelingt zu 100 %.Schmeckt SOOOOOOOOOO LECKERRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRRR.
für das Einstellen des Rezeptes.5 Sterne vergebe ich gerne,mehr geht nicht.
herzliche Grüße von Patgru
Dankeschön. Das freut mich,
Dankeschön. Das freut mich, dass euch die Marmelade so gut schmeckt.
LG Colette
Lecker
Hallo die Marmelade hat super geklappt.Schöne säuerliche Note ,dafür gebe ich 5 Sterne. Meine Kinder sind auch begeistert .LG Alfalfa
OK
OK habe gerade meine Johannisbeeren geputzt und werde mir jetzt den Rhababer aus dem Garten holen und dann mal los legen.Danke für die Antwort LG Alfalfa
Ich gebe den Zucker ganz zu
Ich gebe den Zucker ganz zu Beginn dazu und nicht erst, wenn die Früchte kochen. Die Zeit bis zum Kochen ist in der angegebenen Zeit bereits enthalten, so dass die Marmelade ca. 5 Min. sprudelnd kocht. Ich habe die erste Gelierprobe nach insgesamt 12 Minuten gemacht, da war mir die Marmelade noch zu flüssig.
LG Colette
Hallo
Eine Frage zu der Kochzeit:Wenn der Zucker schon in der Marmelade ist, noch 14 Min. kochen? Normaler weise kocht man doch nur 1-2 Min. mit dem Zucker Gruß Alfalfa