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Johannisbeergelee Rot - Schwarz 2:1

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Das koche ich heute
4

Zutaten

3 Glas/Gläser

  • 300 g schwarzen Johannisbeersaft
  • 500 g roten Johannisbeersaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1

  • 300 g schwarzen Johannisbeersaft
  • 500 g roten Johannisbeersaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
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  • 6
    13min
    Zubereitung 13min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Den Saft in den Mixtopf geschlossen geben und den Gelierzucker 10 Sec./Stufe 6 unterrühren.

    Dann 100°/Stufe 3/13 Min. kochen. In den letzten Minuten evtl. auf 90 ° runterschalten, um überkochen zu vermeiden.

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Bitte unbedingt auf die Kochzeit der Gelierzuckerpackung achten, diese beginnt nach Erreichen der 100 Grad.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Probiere ich beim nächsten Mal 🤗 Danke...

    Verfasst von M@rnie am 16. März 2017 - 21:39.

    Probiere ich beim nächsten Mal 🤗 Danke 👍🏻

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  • M@rnie hat geschrieben:...

    Verfasst von annehutze am 16. März 2017 - 11:53.

    M@rnie hat geschrieben:
    Hat alles super geklappt und schmeckt 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Auch mit GelierXucker 🤗 2:1


    habe wohl noch eine Frage: bei mir ist immer noch so viel Schaum auf dem fertig gerührten Gelee.

    Wenn ich es umfülle, trotz Stürzen der Gläschen, habe ich immer den Schaum oben auf und die Gläser nich ganz gefüllt. Lasst ihr den Schaum zerfallen und gießt nach ehe ihr die Deckel aufschraubt oder liegt es am Xucker?



    wenn bei mir zuviel Schaum drauf ist, schöpfe ich ihn mit einer Schaumkelle so gut wie möglich ab.

    Hoffe es hilft.

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Hat alles super geklappt und schmeckt...

    Verfasst von M@rnie am 16. März 2017 - 11:02.

    Hat alles super geklappt und schmeckt 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Auch mit GelierXucker 🤗 2:1


    habe wohl noch eine Frage: bei mir ist immer noch so viel Schaum auf dem fertig gerührten Gelee.

    Wenn ich es umfülle, trotz Stürzen der Gläschen, habe ich immer den Schaum oben auf und die Gläser nich ganz gefüllt. Lasst ihr den Schaum zerfallen und gießt nach ehe ihr die Deckel aufschraubt oder liegt es am Xucker?

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  • Danke für die Bewertung und

    Verfasst von annehutze am 6. September 2016 - 22:02.

    Danke für die Bewertung und die Sternchen. -tmrc_emoticons.)

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Super lecker und super

    Verfasst von tizon160260 am 4. September 2016 - 15:06.

    Super lecker und super schnell zuzubereiten.

    LG

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  • Du hast eine PN.

    Verfasst von annehutze am 6. August 2016 - 19:27.

    Du hast eine PN.

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

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  • Würdet Ihr mich bitte in das

    Verfasst von Claudia21 am 6. August 2016 - 10:35.

    Würdet Ihr mich bitte in das Geheimnis des Gefrierbeutels einweihen und da ich nicht im Thermomix entsaftet habe wie viel Flüssigkeit ergeben 800g entsaftete Beeren

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  • Danke für die Sterne Giga58,

    Verfasst von annehutze am 16. Juli 2015 - 14:39.

    Danke für die Sterne Giga58, bei mir kommt dieses Gelee auch immer an die Soße bei Wildgerichten 

    Liebe Grüße


    Anne

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    und Emil

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  • Super lecker und einfach, was

    Verfasst von Giga58 am 16. Juli 2015 - 13:20.

    Super lecker und einfach, was will man mehr. Vielen Dank! LG 

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  • Hallo peanut_cookie, das

    Verfasst von annehutze am 23. Juli 2013 - 21:07.

    Hallo peanut_cookie, das finde ich auch sehr schade, ich habe es in diesem Jahr auch schon gekocht und bin gerade an den Kühlschrank um ein nicht ganz voll gewordenes Glas anzusehen. Meins ist schon Gelee! Schnittfest ist es allerdings nicht, dazu muß man es sicher länger kochen und es kann auch noch bis zu einer Woche nachgelieren (das habe ich jetzt auf einer Gelierzuckerpackung gelesen). 

    Habe jetzt vorsichtshalber noch einen Tipp eingefügt.

    Liebe Grüße


    Anne

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    und Emil

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  • Tut mir leid... bei mir ist

    Verfasst von peanut_cookie am 23. Juli 2013 - 20:39.

    Tut mir leid... bei mir ist das nichts geworden... hab alles so gemacht, wie angegeben. Wurde nicht fest. Am nächsten Tag nochmal aufgekocht, mit noch etwas Gelierzucker und Zitronensäure - hab wieder nur Wasser. Tja... Sorry...

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  • Beim Entsaften habe ich statt

    Verfasst von sandramaria2911 am 17. Juli 2012 - 13:10.

    Beim Entsaften habe ich statt einer Schüssel einen Gefrierbeutel genommen und ihn zurechtgeschnitten. Funktioniert auch. (07.07.12)

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  • Hallo Jungfrau, danke für die

    Verfasst von annehutze am 10. Juli 2012 - 15:27.

    Hallo Jungfrau,

    danke für die Sterne!!! Da hätte ich ja garnicht so lange auf ein passendes Schälchen zu warten brauchen. Man lernt halt nie aus (zum Glück).

    Liebe Grüße Anne

    Liebe Grüße


    Anne

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    und Emil

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  • Guten Morgen, habe meine

    Verfasst von Jungfrau am 8. Juli 2012 - 12:20.

    Guten Morgen,

    habe meine Jostabeeren auch mittels einenes zugeschnittenen Gefrierbeutels im TM entsaftet,hat super geklappt.

    Heute früh wurde dann Gelee daraus gekocht. Bin begeistert!!

    Schönen Sonntag!!

    PS: Habe heute früh im Beisein meines Mannes zu meinem TM 31 ICH LIEBE DICH gesagt,er hat verständnisvoll gelächelt.

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