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KetchUp aus frischen Tomaten ohne Zucker


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Zutaten

2 Glas/Gläser

KetchUp aus frischen Tomaten ohne Zucker

  • 800 Gramm Tomate, geviertelt
  • 100 Gramm Pfirsich, frisch, in Stücke geschnitten
  • 100 Gramm Zwiebeln, geschält und halbiert
  • 2 Stück Knoblauchzehe, geschält und halbiert
  • 160 Gramm Weiß- oder Obstessig
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer aus der Mühle
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
5

Zubereitung

    KetchUp aus frischen Tomaten ohne Zucker
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 30 Sekunden auf Stufe 6 zerkleinern.

    Anschliessend 40 Minuten Varoma Stufe 2 ohne Messbecher kochen. Als Spritzschutz ein Küchentuch und den Gareinsatz verkehrt herum auf den Deckel stellen.

    Püree reduzieren lassen.

    Nach Ende der Garzeit 1 Minute auf Stufe 10 pürieren. Sollte es noch etwas zu dick sein, mit etwas frisch gepressten Orangensaft verdünnen und kurz aufkochen. Danach sofort in Twist-Off-Gläser füllen. Geöffnetes Glas bitte im Kühlschrank aufbewahren.

    Guten Appetit

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Wenn es zu dickflüssig wird, einfach mit 50 g frisch gepressten Orangensaft "verdünnen".


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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